Mildiou
Symptômes : taches brunes sur feuilles puis fruits, par temps humide.
Prévention : paillage pour éviter les éclaboussures, tuteurage pour aérer, arroser au pied sans mouiller le feuillage, bouillie bordelaise préventive dès juillet.
Cascabella
Capsicum annuum
3,40 €
Semis
févr.→avr.
Récolte
juin→oct.
Difficulté
Moyen
En résumé
Cascabella (Capsicum annuum) est une variété de piments, libre et reproductible proposée par Kokopelli.
Caractéristiques : taille 3-5cm, goût piquant, doux.
Calendrier : semis en intérieur de février à avril, récolte de juin à octobre.
Culture moyenne ; aime la chaleur ; espacement 40x50.
Variété reproductible : maturité en 117 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| Espacement | 40x50 |
|---|---|
| Maturité | 117 jours |
| Altitude max | 800 m |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
· Semis intérieur : · Semis extérieur : · Récolte :
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | début févr. → début avr. | n/a | début juin → début oct. |
| Atlantique | début févr. → début avr. | n/a | début juin → début oct. |
| Océanique | mi-févr. → mi-avr. | n/a | mi-juin → mi-oct. |
| Semi-continentale | fin févr. → fin avr. | n/a | fin juin → fin oct. |
| Montagne | début mars → début mai | n/a | début juil. → début nov. |
Semer et cultiver
Le piment Cascabella mesure 40 à 60 cm de haut et offre sur chaque plant des centaines de petits fruits coniques, de 3 à 5 cm de long. Ils murissent du jaune au rouge, en passant par l’orange, et dévoilent une belle saveur. Développée en Californie vers 1950 par Clarence Brown.
Capsicum annuum est une espèce de plantes dicotylédones de la famille des Solanacées, originaire d'une région allant de la Colombie au sud des États-Unis.
Pour un potager en bonne santé, associez Cascabella avec Oignon, Basilic, Tomate, Carotte, Ail, Aubergine et Basil.
La chaleur estivale lui convient parfaitement , un emplacement abrité et ensoleillé est idéal.
Culture
Exposition
Plein soleil
Arrosage
Modéré
Sol
Riche
Espacement
40x50 cm
Maturité
117 jours
Difficulté
Moyenne
Comment semer
Pour gagner une longueur d'avance, semez dès février à avril au chaud et repiquez après les dernières gelées.
Prévoyez 40x50 cm entre plants pour que le feuillage sèche vite après la pluie et reste sain.
La récolte arrive autour de 117 jours après le semis : un cycle tardive à planifier dans la rotation.
Culture et entretien
Le plein soleil convient le mieux à cette piment ; un emplacement chaud et lumineux favorise la vigueur et la production.
Des apports d'eau réguliers mais mesurés conviennent à cette piment ; paillez pour limiter l'évaporation et espacer les arrosages.
Un sol riche et ameubli en profondeur convient à cette piment : les racines y descendent sans obstacle.
Sensible au froid, elle redoute la moindre gelée ; en région fraîche, démarrez-la à l'abri et sortez-la une fois la terre réchauffée.
Elle se cultive jusqu'à 800 m d'altitude, au-delà de quoi la saison devient trop courte.
Récolte
Plus vous attendez, plus le piment sera fort. Séchez les piments en les suspendant dans un endroit sec et aéré pour les conserver toute l'année.
Calendrier de semis
Semis en intérieur
Semis en extérieur
Repiquage
Récolte
Guide complet : cultiver les piments →
Rotation : éviter 4 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae (haricot, fève, pois) puis Brassicaceae (chou, navet). Les Solanacées épuisent l'azote et sensibilisent le sol aux maladies fongiques. Rotation obligatoire pour éviter la réinfection.
Maladies et prévention
Pathologies courantes sur les Solanaceae, à anticiper au potager.
Cul-noir
Symptômes : tache noire enfoncée à la base du fruit.
Prévention : arrosage régulier (stress hydrique = déséquilibre calcium), paillage, apport de calcium au sol avant plantation.
Alternariose
Symptômes : taches brunes concentriques sur feuilles basses.
Prévention : rotation 4 ans minimum, retrait des feuilles touchées, décoction de prêle en préventif.
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Le producteur
Association Kokopelli, créée en 1999 à Alès, distribue des semences reproductibles issues de l'agriculture biologique. Association à but non lucratif, membre du Réseau Semences Paysannes.
Voir la fiche chez Kokopelli →Questions fréquentes
Quand semer Cascabella ?
Cascabella se sème en intérieur février à avril.
Quelles sont les plantes compagnes de Cascabella ?
Les plantes compagnes recommandées pour Cascabella sont : oignon, basilic, tomate, carotte, ail, aubergine.
Quelles plantes éviter près de Cascabella ?
Il est déconseillé de cultiver Cascabella à proximité de : fenouil, chou, pomme de terre.
Quelle est la difficulté de culture de Cascabella ?
La culture de Cascabella est moyenne, nécessitant quelques connaissances de base.
Quand récolter Cascabella ?
Cascabella se récolte juin à octobre.
Quel espacement pour Cascabella ?
L'espacement recommandé pour Cascabella est de 40x50.
Où acheter des graines de Cascabella ?
Tu peux acheter des graines de Cascabella chez Kokopelli. Retrouve cette variété sur https://kokopelli-semences.com/fr/p/P5302-Cascabella
La variété Cascabella est-elle reproductible ?
Oui, Cascabella est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Cascabella ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Cascabella sont : oignon, basilic, tomate, carotte. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Nom latin Capsicum annuum
Famille Solanaceae
Genre Capsicum
Le nom « Solanaceae » vient du latin solanum (consolation), peut-être en référence aux propriétés sédatives de certaines espèces.
Caractéristiques
Hauteur 1.0 m
Port Subshrub, Forb/herb
Aire de répartition
Probably native of the Tropics, but the original habitat is obscure.
Variétés similaires
Sources
- Kokopelli T1. kokopelli-semences.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)