Cerfeuil tubéreux
Chaerophyllum bulbosum
En résumé
Cerfeuil tubéreux (Chaerophyllum bulbosum) est une variété de aromatiques, libre et reproductible proposée par Semaille.
Caractéristiques : goût doux, sucré, sucrée.
Calendrier : semis direct de août à septembre, récolte de avril à juin.
Culture moyenne ; tolérance au froid forte ; espacement 20x30.
Variété reproductible : maturité en 240 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| pH du sol | 7.5 à 8.0 |
|---|---|
| Lumière (0-10) | 7 |
| Espacement | 20x30 |
| Maturité | 240 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | — | début août → début sept. | début avr. → début juin |
| Atlantique | — | début août → début sept. | début avr. → début juin |
| Océanique | — | mi-août → mi-sept. | mi-avr. → mi-juin |
| Semi-continentale | — | fin août → fin sept. | fin avr. → fin juin |
| Montagne | — | début sept. → début oct. | début mai → début juil. |
Semer et cultiver
Légume-fruit Cerfeuil tubéreux : fruits coniques jaune, blanc, goût aromatique, sucré.
Le Cerfeuil tubéreux est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Apiacées. C'est une plante herbacée vivace originaire d'Europe et d'Asie.
Rustique face au gel, elle convient aux jardins de montagne et aux hivers longs.
Culture
Comment semer
Le semis direct en pleine terre est possible d'août à septembre, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 20x30 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 240 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement mi-ombre, avec 3-4h de soleil direct.
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : leger. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : forte.
Calendrier de semis
Rotation : éviter 3 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae puis Brassicaceae. Éviter aussi céleri et panais au même emplacement.
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Le producteur
Semaille, coopérative belge basée à Faulx-les-Tombes, sélectionne et reproduit des variétés locales adaptées au climat belge et nord-français depuis 2001.
Voir la fiche chez Semaille →Questions fréquentes
Quand semer Cerfeuil tubéreux ?
Cerfeuil tubéreux se sème en extérieur août à septembre.
Quelles sont les plantes compagnes de Cerfeuil tubéreux ?
Les plantes compagnes recommandées pour Cerfeuil tubéreux sont : laitue, épinard.
Quelle est la difficulté de culture de Cerfeuil tubéreux ?
La culture de Cerfeuil tubéreux est moyenne, nécessitant quelques connaissances de base.
Quand récolter Cerfeuil tubéreux ?
Cerfeuil tubéreux se récolte avril à juin.
Quel espacement pour Cerfeuil tubéreux ?
L'espacement recommandé pour Cerfeuil tubéreux est de 20x30.
Où acheter des graines de Cerfeuil tubéreux ?
Tu peux acheter des graines de Cerfeuil tubéreux chez Semaille. Retrouve cette variété sur https://www.semaille.com/fr/cerfeuil-tubreux/1280-cerfeuil-tubereux-5415166013354.html
La variété Cerfeuil tubéreux est-elle reproductible ?
Oui, Cerfeuil tubéreux est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Cerfeuil tubéreux ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Cerfeuil tubéreux sont : laitue, épinard. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Famille reconnaissable à ses inflorescences en ombelles, très attractives pour les insectes auxiliaires comme les syrphes et les coccinelles.
Caractéristiques
Aire de répartition
Europe to W. Asia.
Variétés similaires
Sources
- Semaille T1. www.semaille.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T2. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)