Cerfeuil Vivace
Anthriscus cerefolium
En résumé
Cerfeuil Vivace (Anthriscus cerefolium) est une variété de aromatiques, libre et reproductible proposée par Semaille.
Caractéristiques : goût doux, sucré, sucrée.
Calendrier : semis direct de mars à septembre, récolte de mai à novembre.
Culture très facile ; tolérance au froid moyenne ; espacement 20x25.
Variété reproductible : maturité en 43 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| pH du sol | 7.0 à 7.5 |
|---|---|
| Lumière (0-10) | 7 |
| Espacement | 20x25 |
| Maturité | 43 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | — | début mars → début sept. | début mai → début nov. |
| Atlantique | — | début mars → début sept. | début mai → début nov. |
| Océanique | — | mi-mars → mi-sept. | mi-mai → mi-nov. |
| Semi-continentale | — | fin mars → fin sept. | fin mai → fin nov. |
| Montagne | — | début avr. → début oct. | début juin → début déc. |
Semer et cultiver
Légume-fruit Cerfeuil Vivace : fruits longs vert, verte, goût aromatique, délicat, culture facile.
Le Cerfeuil commun est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Apiacées (ombellifères). C'est une plante herbacée probablement originaire de Russie, cultivée comme plante condimentaire pour ses feuilles au goût légèrement anisé.
Résistance au froid correcte, mais protégez-la des gelées tardives.
Culture
Comment semer
Le semis direct en pleine terre est possible de mars à septembre, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 20x25 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 43 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement mi-ombre, avec 3-4h de soleil direct.
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : tout sol. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : moyenne.
Calendrier de semis
Rotation : éviter 3 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae puis Brassicaceae. Éviter aussi céleri et panais au même emplacement.
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Le producteur
Semaille, coopérative belge basée à Faulx-les-Tombes, sélectionne et reproduit des variétés locales adaptées au climat belge et nord-français depuis 2001.
Voir la fiche chez Semaille →Questions fréquentes
Quand semer Cerfeuil Vivace ?
Cerfeuil Vivace se sème en extérieur mars à septembre.
Quelles sont les plantes compagnes de Cerfeuil Vivace ?
Les plantes compagnes recommandées pour Cerfeuil Vivace sont : radis, laitue, épinard.
Quelle est la difficulté de culture de Cerfeuil Vivace ?
La culture de Cerfeuil Vivace est très facile, parfaitement adaptée aux jardiniers débutants.
Quand récolter Cerfeuil Vivace ?
Cerfeuil Vivace se récolte mai à novembre.
Quel espacement pour Cerfeuil Vivace ?
L'espacement recommandé pour Cerfeuil Vivace est de 20x25.
Où acheter des graines de Cerfeuil Vivace ?
Tu peux acheter des graines de Cerfeuil Vivace chez Semaille. Retrouve cette variété sur https://www.semaille.com/fr/vivaces-et-bisannuelles/955-cerfeuil-vivace-5415166000736.html
La variété Cerfeuil Vivace est-elle reproductible ?
Oui, Cerfeuil Vivace est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Cerfeuil Vivace ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Cerfeuil Vivace sont : radis, laitue, épinard. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Les ombelles des Apiacées en fleur attirent massivement les auxiliaires du jardin , laissez-en quelques-unes monter en graine.
Caractéristiques
Aire de répartition
South-eastern Europe. Naturalized in Britain.
Variétés similaires
Sources
- Semaille T1. www.semaille.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T2. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)