Chervil Simple
Anthriscus cerefolium
En résumé
Chervil Simple (Anthriscus cerefolium) est une variété de aromatiques, libre et reproductible proposée par Kokopelli.
Caractéristiques : goût aromatique, délicat, doux.
Calendrier : semis en intérieur de février à mars, semis direct de mars à septembre, récolte de avril à novembre.
Culture facile ; tolérance au froid moyenne ; espacement 20-40 cm selon espèce.
Variété reproductible : maturité en 30-60 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| pH du sol | 7.0 à 7.5 |
|---|---|
| Lumière (0-10) | 7 |
| Espacement | 20-40 cm selon espèce |
| Maturité | 30-60 jours |
| Altitude max | 1200 m |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | début févr. → début mars | début mars → début sept. | début avr. → début nov. |
| Atlantique | début févr. → début mars | début mars → début sept. | début avr. → début nov. |
| Océanique | mi-févr. → mi-mars | mi-mars → mi-sept. | mi-avr. → mi-nov. |
| Semi-continentale | fin févr. → fin mars | fin mars → fin sept. | fin avr. → fin nov. |
| Montagne | début mars → début avr. | début avr. → début oct. | début mai → début déc. |
Semer et cultiver
Issue de l'agriculture biologique, Chervil Simple garantit une base saine pour votre potager.
Pour un potager en bonne santé, associez Chervil Simple avec Laitue, Radis, Épinard, Persil et Ciboulette.
Résistance au froid correcte, mais protégez-la des gelées tardives. Adaptée jusqu'à 1200 m d'altitude.
Culture
Comment semer
Commencez les semis en intérieur de février à mars, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible de mars à septembre, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 20-40 cm selon espèce entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement mi-ombre, avec 3-4h de soleil direct.
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : Drainé, pas trop riche. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : moyenne.
Cultivable jusqu'à 1200m d'altitude.
Calendrier de semis
Rotation : éviter 3 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae puis Brassicaceae. Éviter aussi céleri et panais au même emplacement.
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Plantes compagnes
Le producteur
Association Kokopelli, créée en 1999 à Alès, distribue des semences reproductibles issues de l'agriculture biologique. Association à but non lucratif, membre du Réseau Semences Paysannes.
Voir la fiche chez Kokopelli →Questions fréquentes
Quand semer Chervil Simple ?
Chervil Simple se sème en intérieur février à mars, puis en extérieur mars à septembre.
Quelles sont les plantes compagnes de Chervil Simple ?
Les plantes compagnes recommandées pour Chervil Simple sont : laitue, radis, épinard, persil, ciboulette.
Quelle est la difficulté de culture de Chervil Simple ?
La culture de Chervil Simple est facile, accessible même sans expérience préalable.
Quand récolter Chervil Simple ?
Chervil Simple se récolte avril à novembre.
Quel espacement pour Chervil Simple ?
L'espacement recommandé pour Chervil Simple est de 20-40 cm selon espèce.
Où acheter des graines de Chervil Simple ?
Tu peux acheter des graines de Chervil Simple chez Kokopelli. Retrouve cette variété sur https://kokopelli-semences.fr/fr/c/search?search=Chervil%20Simple
La variété Chervil Simple est-elle reproductible ?
Oui, Chervil Simple est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Chervil Simple ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Chervil Simple sont : laitue, radis, épinard, persil. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Les Apiacées sont riches en huiles essentielles, ce qui explique les arômes puissants du cumin, de l'anis et du cerfeuil.
Caractéristiques
Aire de répartition
South-eastern Europe. Naturalized in Britain.
Variétés similaires
Sources
- Kokopelli T1. kokopelli-semences.fr (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T2. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)