Chia ou sauge mexicaine
Salvia hispanica
En résumé
Chia ou sauge mexicaine (Salvia hispanica) est une variété de cereales, libre et reproductible proposée par Semaille.
Caractéristiques : goût doux.
Calendrier : semis en intérieur de mars à mai, semis direct de mai à juillet, récolte de septembre à novembre.
Culture moyenne ; espacement 30x40.
Variété reproductible : maturité en 150 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| Espacement | 30x40 |
|---|---|
| Maturité | 150 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | début mars → début mai | début mai → début juil. | début sept. → début nov. |
| Atlantique | début mars → début mai | début mai → début juil. | début sept. → début nov. |
| Océanique | mi-mars → mi-mai | mi-mai → mi-juil. | mi-sept. → mi-nov. |
| Semi-continentale | fin mars → fin mai | fin mai → fin juil. | fin sept. → fin nov. |
| Montagne | début avr. → début juin | début juin → début août | début oct. → début déc. |
Semer et cultiver
Plante aromatique Chia ou sauge mexicaine : feuillage blanc, blanche, arôme rafraîchissant, goût rafraîchissant.
La chia, prononcé /ˈt͡ʃi. a/, est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Lamiacées.
Culture
Comment semer
Commencez les semis en intérieur de mars à mai, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible de mai à juillet, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 30x40 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 150 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : drainant. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : faible.
Calendrier de semis
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Le producteur
Semaille, coopérative belge basée à Faulx-les-Tombes, sélectionne et reproduit des variétés locales adaptées au climat belge et nord-français depuis 2001.
Voir la fiche chez Semaille →Origine et histoire
Cette sauge était cultivée pour ses graines alimentaires à l'époque précolombienne par les Amérindiens. Les graines de chia, qui étaient une des bases de l'alimentation de plusieurs anciens peuples du Mexique, servaient aussi à des fins médicinales et comme offrandes aux dieux aztèques.
D'après Wikipedia — Chia (plante)
Questions fréquentes
Quand semer Chia ou sauge mexicaine ?
Chia ou sauge mexicaine se sème en intérieur mars à mai, puis en extérieur mai à juillet.
Quelles sont les plantes compagnes de Chia ou sauge mexicaine ?
Les plantes compagnes recommandées pour Chia ou sauge mexicaine sont : tomate, poivron.
Quelle est la difficulté de culture de Chia ou sauge mexicaine ?
La culture de Chia ou sauge mexicaine est moyenne, nécessitant quelques connaissances de base.
Quand récolter Chia ou sauge mexicaine ?
Chia ou sauge mexicaine se récolte septembre à novembre.
Quel espacement pour Chia ou sauge mexicaine ?
L'espacement recommandé pour Chia ou sauge mexicaine est de 30x40.
Où acheter des graines de Chia ou sauge mexicaine ?
Tu peux acheter des graines de Chia ou sauge mexicaine chez Semaille. Retrouve cette variété sur https://www.semaille.com/fr/aromatiques-et-medicinales/1844-chia-ou-sauge-mexicaine-5415166027191.html
La variété Chia ou sauge mexicaine est-elle reproductible ?
Oui, Chia ou sauge mexicaine est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Chia ou sauge mexicaine ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Chia ou sauge mexicaine sont : tomate, poivron. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Les Lamiacées regroupent la majorité des herbes aromatiques méditerranéennes : basilic, thym, romarin, menthe, sauge, origan.
Caractéristiques
Aire de répartition
Southern Amérique du Nord - C. Mexico.
Variétés similaires
Sources
- Semaille T1. www.semaille.com (consulté le 2026-04-21)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T2. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)