Mildiou de la laitue
Symptômes : taches jaunes sur feuilles, feutrage blanc dessous.
Prévention : aération, ne pas mouiller le feuillage, variétés résistantes BBWR si possible.
Chicorée de Bruxelles Witloof
Cichorium intybus var. foliosum
Semis
mai→juil.
Récolte
janv.→déc.
Difficulté
Moyen
En résumé
Chicorée de Bruxelles Witloof (Cichorium intybus var. foliosum) est une variété de chicorees, libre et reproductible proposée par Semaille.
Caractéristiques : goût doux.
Calendrier : semis direct de mai à juillet, récolte de janvier à décembre.
Culture moyenne ; tolérance au froid forte ; espacement 30x40.
Variété reproductible : maturité en 180 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| pH du sol | 6.0 à 7.5 |
|---|---|
| Espacement | 30x40 |
| Maturité | 180 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
· Semis intérieur : · Semis extérieur : · Récolte :
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | — | début mai → début juil. | début janv. → début déc. |
| Atlantique | — | début mai → début juil. | début janv. → début déc. |
| Océanique | — | mi-mai → mi-juil. | mi-janv. → mi-déc. |
| Semi-continentale | — | fin mai → fin juil. | fin janv. → fin déc. |
| Montagne | — | début juin → début août | début févr. → fin déc. |
Semer et cultiver
Variété ancienne donnant des chicons ou endives après forçage. Elle n'a pas besoin de terre pour être forcée et donne des chicons lourds et compacts lorsqu'elle est forcée à basse température.
Cichorium intybus L. var.
Bonne résistance au froid , convient aux régions à hivers rigoureux. Préfère la fraîcheur , attention aux canicules, un paillage aide bien.
Culture
Exposition
Plein soleil
Arrosage
Modéré
Sol
Riche
Espacement
30x40 cm
Maturité
180 jours
Difficulté
Moyenne
pH sol
6.0,7.5
Comment semer
Le semis direct en pleine terre est possible de mai à juillet, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 30x40 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 180 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : riche. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : forte.
Calendrier de semis
Semis en intérieur
Semis en extérieur
Repiquage
Récolte
Rotation : éviter 2 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae puis Cucurbitacées. Rotation courte mais bénéfique pour éviter l'appauvrissement du sol.
Maladies et prévention
Pathologies courantes sur les Asteraceae, à anticiper au potager.
Limaces
Symptômes : feuilles perforées ou disparues.
Prévention : cendre ou coquilles d'œufs autour des plants, bière en piège, ramassage au coucher du soleil.
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Le producteur
Semaille, coopérative belge basée à Faulx-les-Tombes, sélectionne et reproduit des variétés locales adaptées au climat belge et nord-français depuis 2001.
Voir la fiche chez Semaille →Origine et histoire
foliosum Hegi est une variété d'espèce de plante à fleurs de la famille des Asteracées. Elle est dénommée endive dans la majorité de la France métropolitaine et au Québec, et chicon en Belgique et dans le nord de la France. Cette chicorée amère est un type variétal différent de la chicorée à café ou chicorée industrielle.
D'après Wikipedia — Endive
Questions fréquentes
Quand semer Chicorée de Bruxelles Witloof ?
Chicorée de Bruxelles Witloof se sème en extérieur mai à juillet.
Quelles sont les plantes compagnes de Chicorée de Bruxelles Witloof ?
Les plantes compagnes recommandées pour Chicorée de Bruxelles Witloof sont : betterave, oignon, carotte.
Quelle est la difficulté de culture de Chicorée de Bruxelles Witloof ?
La culture de Chicorée de Bruxelles Witloof est moyenne, nécessitant quelques connaissances de base.
Quand récolter Chicorée de Bruxelles Witloof ?
Chicorée de Bruxelles Witloof se récolte janvier à décembre.
Quel espacement pour Chicorée de Bruxelles Witloof ?
L'espacement recommandé pour Chicorée de Bruxelles Witloof est de 30x40.
Où acheter des graines de Chicorée de Bruxelles Witloof ?
Tu peux acheter des graines de Chicorée de Bruxelles Witloof chez Semaille. Retrouve cette variété sur https://www.semaille.com/fr/chicorees-de-bruxelles-chicons-ou-endives/376-chicoree-de-bruxelles-witloof-de-bruxelles-5415166004956.html
La variété Chicorée de Bruxelles Witloof est-elle reproductible ?
Oui, Chicorée de Bruxelles Witloof est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Chicorée de Bruxelles Witloof ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Chicorée de Bruxelles Witloof sont : betterave, oignon, carotte. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Nom latin Cichorium intybus var. foliosum
Famille Asteraceae
Genre Cichorium
Les graines d'Astéracées sont souvent munies d'un « parachute » (le pappus) qui leur permet de voyager au vent sur des kilomètres.
Caractéristiques
Hauteur 1.5 m
Port herbacée
pH sol 5.5,7.0
Aire de répartition
Europe, including Britain, from Scandanavia south and east to N. Africa and W. Asia.
Variétés similaires
Sources
- Semaille T1. www.semaille.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)