Mildiou de la laitue
Symptômes : taches jaunes sur feuilles, feutrage blanc dessous.
Prévention : aération, ne pas mouiller le feuillage, variétés résistantes BBWR si possible.
Chicorée di Bruxelles
Cichorium intybus var. sativa
Semis
mai→juil.
Récolte
janv.→déc.
Difficulté
Moyen
En résumé
Chicorée di Bruxelles (Cichorium intybus var. sativa) est une variété de chicorees, libre et reproductible proposée par Semaille.
Caractéristiques : goût doux, délicat, délicate.
Calendrier : semis direct de mai à juillet, récolte de janvier à décembre.
Culture moyenne ; tolérance au froid moyenne ; espacement 30x30.
Variété reproductible : maturité en 90 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| Espacement | 30x30 |
|---|---|
| Maturité | 90 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
· Semis intérieur : · Semis extérieur : · Récolte :
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | — | début mai → début juil. | début janv. → début déc. |
| Atlantique | — | début mai → début juil. | début janv. → début déc. |
| Océanique | — | mi-mai → mi-juil. | mi-janv. → mi-déc. |
| Semi-continentale | — | fin mai → fin juil. | fin janv. → fin déc. |
| Montagne | — | début juin → début août | début févr. → fin déc. |
Semer et cultiver
Feuilles - crues ou cuites. Les feuilles sont plutôt amères, surtout lorsque les plantes sont en floraison.
Résistance au froid correcte, mais protégez-la des gelées tardives. Préfère la fraîcheur , attention aux canicules, un paillage aide bien.
Culture
Exposition
Plein soleil
Arrosage
Modéré
Sol
Riche
Espacement
30x30 cm
Maturité
90 jours
Difficulté
Moyenne
Comment semer
Le semis direct en pleine terre est possible de mai à juillet, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 30x30 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 90 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : riche. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : moyenne.
Calendrier de semis
Semis en intérieur
Semis en extérieur
Repiquage
Récolte
Rotation : éviter 2 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae puis Cucurbitacées. Rotation courte mais bénéfique pour éviter l'appauvrissement du sol.
Maladies et prévention
Pathologies courantes sur les Asteraceae, à anticiper au potager.
Limaces
Symptômes : feuilles perforées ou disparues.
Prévention : cendre ou coquilles d'œufs autour des plants, bière en piège, ramassage au coucher du soleil.
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Le producteur
Semaille, coopérative belge basée à Faulx-les-Tombes, sélectionne et reproduit des variétés locales adaptées au climat belge et nord-français depuis 2001.
Voir la fiche chez Semaille →Questions fréquentes
Quand semer Chicorée di Bruxelles ?
Chicorée di Bruxelles se sème en extérieur mai à juillet.
Quelles sont les plantes compagnes de Chicorée di Bruxelles ?
Les plantes compagnes recommandées pour Chicorée di Bruxelles sont : betterave, carotte.
Quelle est la difficulté de culture de Chicorée di Bruxelles ?
La culture de Chicorée di Bruxelles est moyenne, nécessitant quelques connaissances de base.
Quand récolter Chicorée di Bruxelles ?
Chicorée di Bruxelles se récolte janvier à décembre.
Quel espacement pour Chicorée di Bruxelles ?
L'espacement recommandé pour Chicorée di Bruxelles est de 30x30.
Où acheter des graines de Chicorée di Bruxelles ?
Tu peux acheter des graines de Chicorée di Bruxelles chez Semaille. Retrouve cette variété sur https://www.semaille.com/fr/chicorees-de-bruxelles-chicons-ou-endives/1341-chicoree-di-bruxelles-5415166025166.html
La variété Chicorée di Bruxelles est-elle reproductible ?
Oui, Chicorée di Bruxelles est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Chicorée di Bruxelles ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Chicorée di Bruxelles sont : betterave, carotte. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Nom latin Cichorium intybus var. sativa
Famille Asteraceae
Genre Cichorium
Les Astéracées incluent aussi bien la laitue et l'artichaut que le tournesol et la marguerite, illustrant une diversité culinaire et ornementale large.
Caractéristiques
Hauteur 1.5 m
pH sol 5.5,7.0
Aire de répartition
Europe, including Britain, from Scandanavia south and east to N. Africa and W. Asia.
Variétés similaires
Sources
- Semaille T1. www.semaille.com (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)