Mildiou de la laitue
Symptômes : taches jaunes sur feuilles, feutrage blanc dessous.
Prévention : aération, ne pas mouiller le feuillage, variétés résistantes BBWR si possible.
Chicorée Pain de sucre
Cichorium intybus
Semis
mai→juil.
Récolte
sept.→nov.
Difficulté
Facile
En résumé
Chicorée Pain de sucre (Cichorium intybus) est une variété de chicorees, libre et reproductible proposée par Semaille.
Caractéristiques : goût doux, amer, amère.
Calendrier : semis direct de mai à juillet, récolte de septembre à novembre.
Culture facile ; tolérance au froid moyenne ; espacement 25x35.
Variété reproductible : maturité en 90 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| pH du sol | 6.0 à 7.5 |
|---|---|
| Lumière (0-10) | 8 |
| Espacement | 25x35 |
| Maturité | 90 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
· Semis intérieur : · Semis extérieur : · Récolte :
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | — | début mai → début juil. | début sept. → début nov. |
| Atlantique | — | début mai → début juil. | début sept. → début nov. |
| Océanique | — | mi-mai → mi-juil. | mi-sept. → mi-nov. |
| Semi-continentale | — | fin mai → fin juil. | fin sept. → fin nov. |
| Montagne | — | début juin → début août | début oct. → début déc. |
Semer et cultiver
Très grosse pomme ovale. Résistante au gel qui enlève leur amertume. Très apprécié en plein hiver en raison de sa bonne conservation.
La Chicorée amère est une espèce de plantes à fleurs herbacées vivaces de la famille des Astéracées. Elle est à l'origine de salades comme la barbe de capucin , les endives ou chicons ou les chicorées rouges italiennes, mais aussi les chicorées à café, etc.
Plantée à côté de Betterave, Carotte et Oignon, Chicorée Pain de sucre bénéficie d'associations favorables.
Résistance au froid correcte, mais protégez-la des gelées tardives. Préfère la fraîcheur , attention aux canicules, un paillage aide bien.
Culture
Exposition
Plein soleil
Arrosage
Modéré
Sol
Riche
Espacement
25x35 cm
Maturité
90 jours
Difficulté
Facile
pH sol
6.0,7.5
Luminosité
Plein soleil (8/10)
Comment semer
Le semis direct en pleine terre est possible de mai à juillet, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 25x35 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 90 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : riche. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : moyenne.
Calendrier de semis
Semis en intérieur
Semis en extérieur
Repiquage
Récolte
Rotation : éviter 2 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae puis Cucurbitacées. Rotation courte mais bénéfique pour éviter l'appauvrissement du sol.
Maladies et prévention
Pathologies courantes sur les Asteraceae, à anticiper au potager.
Limaces
Symptômes : feuilles perforées ou disparues.
Prévention : cendre ou coquilles d'œufs autour des plants, bière en piège, ramassage au coucher du soleil.
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Le producteur
Semaille, coopérative belge basée à Faulx-les-Tombes, sélectionne et reproduit des variétés locales adaptées au climat belge et nord-français depuis 2001.
Voir la fiche chez Semaille →Questions fréquentes
Quand semer Chicorée Pain de sucre ?
Chicorée Pain de sucre se sème en extérieur mai à juillet.
Quelles sont les plantes compagnes de Chicorée Pain de sucre ?
Les plantes compagnes recommandées pour Chicorée Pain de sucre sont : betterave, carotte, oignon.
Quelle est la difficulté de culture de Chicorée Pain de sucre ?
La culture de Chicorée Pain de sucre est facile, accessible même sans expérience préalable.
Quand récolter Chicorée Pain de sucre ?
Chicorée Pain de sucre se récolte septembre à novembre.
Quel espacement pour Chicorée Pain de sucre ?
L'espacement recommandé pour Chicorée Pain de sucre est de 25x35.
Où acheter des graines de Chicorée Pain de sucre ?
Tu peux acheter des graines de Chicorée Pain de sucre chez Semaille. Retrouve cette variété sur https://www.semaille.com/fr/radicchio-et-chicorees-sauvages/369-chicoree-pain-de-sucre-5415166004819.html
La variété Chicorée Pain de sucre est-elle reproductible ?
Oui, Chicorée Pain de sucre est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Chicorée Pain de sucre ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Chicorée Pain de sucre sont : betterave, carotte, oignon. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Nom latin Cichorium intybus
Famille Asteraceae
Genre Cichorium
Avec plus de 32 000 espèces, les Astéracées (ou Composées) forment la plus grande famille de plantes à fleurs.
Caractéristiques
Hauteur 1.5 m
Fleur blanc
Port herbacée
pH sol 5.5,7.0
Lumière Plein soleil (8/10)
Aire de répartition
Europe, including Britain, from Scandanavia south and east to N. Africa and W. Asia.
Variétés similaires
Sources
- Semaille T1. www.semaille.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)