Mildiou de la laitue
Symptômes : taches jaunes sur feuilles, feutrage blanc dessous.
Prévention : aération, ne pas mouiller le feuillage, variétés résistantes BBWR si possible.
Chicorée scarole géante maraîchère
Cichorium endivia
Semis
mai→août
Récolte
sept.→nov.
Difficulté
Facile
En résumé
Chicorée scarole géante maraîchère (Cichorium endivia) est une variété de chicorees, libre et reproductible proposée par Semaille.
Caractéristiques : goût doux, amer.
Calendrier : semis direct de mai à août, récolte de septembre à novembre.
Culture facile ; tolérance au froid moyenne ; espacement 40x50.
Variété reproductible : maturité en 100 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| pH du sol | 7.0 à 7.5 |
|---|---|
| Lumière (0-10) | 8 |
| Espacement | 40x50 |
| Maturité | 100 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
· Semis intérieur : · Semis extérieur : · Récolte :
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | — | début mai → début août | début sept. → début nov. |
| Atlantique | — | début mai → début août | début sept. → début nov. |
| Océanique | — | mi-mai → mi-août | mi-sept. → mi-nov. |
| Semi-continentale | — | fin mai → fin août | fin sept. → fin nov. |
| Montagne | — | début juin → début sept. | début oct. → début déc. |
Semer et cultiver
Variété au feuillage dressé et coeur fourni blanchissant facilement. Elle supporte bien les premières gelées.
La chicorée endive est une espèce annuelle de la famille des asteracées originaire du bassin méditerranéen dont les feuilles sont consommées en salade ou cuites. Il en existe plusieurs variétés, notamment les scaroles à feuilles larges et les frisées à feuilles plus découpées.
Pour un potager en bonne santé, associez Chicorée scarole géante maraîchère avec Betterave, Carotte et Oignon.
Résistance au froid correcte, mais protégez-la des gelées tardives. Préfère la fraîcheur , attention aux canicules, un paillage aide bien.
Culture
Exposition
Plein soleil
Arrosage
Modéré
Sol
Riche
Espacement
40x50 cm
Maturité
100 jours
Difficulté
Facile
pH sol
7.0,7.5
Luminosité
Plein soleil (8/10)
Comment semer
Le semis direct en pleine terre est possible de mai à août, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 40x50 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 100 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : riche. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : moyenne.
Calendrier de semis
Semis en intérieur
Semis en extérieur
Repiquage
Récolte
Rotation : éviter 2 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae puis Cucurbitacées. Rotation courte mais bénéfique pour éviter l'appauvrissement du sol.
Maladies et prévention
Pathologies courantes sur les Asteraceae, à anticiper au potager.
Limaces
Symptômes : feuilles perforées ou disparues.
Prévention : cendre ou coquilles d'œufs autour des plants, bière en piège, ramassage au coucher du soleil.
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Le producteur
Semaille, coopérative belge basée à Faulx-les-Tombes, sélectionne et reproduit des variétés locales adaptées au climat belge et nord-français depuis 2001.
Voir la fiche chez Semaille →Questions fréquentes
Quand semer Chicorée scarole géante maraîchère ?
Chicorée scarole géante maraîchère se sème en extérieur mai à août.
Quelles sont les plantes compagnes de Chicorée scarole géante maraîchère ?
Les plantes compagnes recommandées pour Chicorée scarole géante maraîchère sont : betterave, carotte, oignon.
Quelle est la difficulté de culture de Chicorée scarole géante maraîchère ?
La culture de Chicorée scarole géante maraîchère est facile, accessible même sans expérience préalable.
Quand récolter Chicorée scarole géante maraîchère ?
Chicorée scarole géante maraîchère se récolte septembre à novembre.
Quel espacement pour Chicorée scarole géante maraîchère ?
L'espacement recommandé pour Chicorée scarole géante maraîchère est de 40x50.
Où acheter des graines de Chicorée scarole géante maraîchère ?
Tu peux acheter des graines de Chicorée scarole géante maraîchère chez Semaille. Retrouve cette variété sur https://www.semaille.com/fr/chicorees-frisees-et-scaroles/365-chicoree-scarole-geante-maraichere-5415166004710.html
La variété Chicorée scarole géante maraîchère est-elle reproductible ?
Oui, Chicorée scarole géante maraîchère est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Chicorée scarole géante maraîchère ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Chicorée scarole géante maraîchère sont : betterave, carotte, oignon. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Nom latin Cichorium endivia
Famille Asteraceae
Genre Cichorium
Avec plus de 32 000 espèces, les Astéracées (ou Composées) forment la plus grande famille de plantes à fleurs.
Caractéristiques
Hauteur 1.0 m
Fleur bleu
Port herbacée
pH sol 7.0,7.5
Lumière Plein soleil (8/10)
Aire de répartition
S. Europe to Asie orientale - India.
Variétés similaires
Sources
- Semaille T1. www.semaille.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T2. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)