Hernie du chou
Symptômes : racines déformées, croissance ralentie, flétrissement.
Prévention : rotation longue (6 à 7 ans), pH neutre à basique (7.0+), éviter sols acides et humides.
Chou de Bruxelles Groninger
Brassica oleracea var. gemmifera
Semis
mars→mai
Récolte
janv.→déc.
Difficulté
Facile
En résumé
Chou de Bruxelles Groninger (Brassica oleracea var. gemmifera) est une variété de choux, libre et reproductible proposée par Semaille.
Caractéristiques : goût doux.
Calendrier : semis en intérieur de mars à mai, semis direct de mai à juin, récolte de janvier à décembre.
Culture facile ; tolérance au froid forte ; espacement 50x60.
Variété reproductible : maturité en 120 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| pH du sol | 7.0 à 7.5 |
|---|---|
| Lumière (0-10) | 8 |
| Espacement | 50x60 |
| Maturité | 120 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
· Semis intérieur : · Semis extérieur : · Récolte :
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | début mars → début mai | début mai → début juin | début janv. → début déc. |
| Atlantique | début mars → début mai | début mai → début juin | début janv. → début déc. |
| Océanique | mi-mars → mi-mai | mi-mai → mi-juin | mi-janv. → mi-déc. |
| Semi-continentale | fin mars → fin mai | fin mai → fin juin | fin janv. → fin déc. |
| Montagne | début avr. → début juin | début juin → début juil. | début févr. → fin déc. |
Semer et cultiver
Variété ancienne et précoce aux nombreuses petites pommes très dures. Très rustique , pouvant rester tout l'hiver en place.
Le chou de Bruxelles est une variété de chou, plante herbacée de la famille des Brassicaceae, cultivée pour ses bourgeons axillaires qui forment de petites têtes pommées, consommées comme légume. Le terme désigne aussi ce légume.
Bonne résistance au froid , convient aux régions à hivers rigoureux. Préfère la fraîcheur , attention aux canicules, un paillage aide bien.
Culture
Exposition
Plein soleil
Arrosage
Abondant
Sol
Riche
Espacement
50x60 cm
Maturité
120 jours
Difficulté
Facile
pH sol
7.0,7.5
Luminosité
Plein soleil (8/10)
Comment semer
Commencez les semis en intérieur de mars à mai, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible de mai à juin, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 50x60 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 120 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosage : abondant.
Sol idéal : riche. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : forte.
Calendrier de semis
Semis en intérieur
Semis en extérieur
Repiquage
Récolte
Guide complet : cultiver les choux →
Rotation : éviter 6 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae puis Liliacées (poireau, ail). La hernie du chou persiste dans le sol 6 à 7 ans. Rotation longue impérative.
Maladies et prévention
Pathologies courantes sur les Brassicaceae, à anticiper au potager.
Piéride
Symptômes : chenilles vertes sur feuilles, trous visibles.
Prévention : filet anti-insectes de mai à septembre, bacillus thuringiensis en traitement bio ciblé.
Mouche du chou
Symptômes : larves dans le collet, plant qui flétrit soudainement.
Prévention : collerette en carton autour du pied, rotation, retarder semis après mi-juin.
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Le producteur
Semaille, coopérative belge basée à Faulx-les-Tombes, sélectionne et reproduit des variétés locales adaptées au climat belge et nord-français depuis 2001.
Voir la fiche chez Semaille →Questions fréquentes
Quand semer Chou de Bruxelles Groninger ?
Chou de Bruxelles Groninger se sème en intérieur mars à mai, puis en extérieur mai à juin.
Quelles sont les plantes compagnes de Chou de Bruxelles Groninger ?
Les plantes compagnes recommandées pour Chou de Bruxelles Groninger sont : betterave, oignon, laitue.
Quelles plantes éviter près de Chou de Bruxelles Groninger ?
Il est déconseillé de cultiver Chou de Bruxelles Groninger à proximité de : fraisier, tomate, vigne.
Quelle est la difficulté de culture de Chou de Bruxelles Groninger ?
La culture de Chou de Bruxelles Groninger est facile, accessible même sans expérience préalable.
Quand récolter Chou de Bruxelles Groninger ?
Chou de Bruxelles Groninger se récolte janvier à décembre.
Quel espacement pour Chou de Bruxelles Groninger ?
L'espacement recommandé pour Chou de Bruxelles Groninger est de 50x60.
Où acheter des graines de Chou de Bruxelles Groninger ?
Tu peux acheter des graines de Chou de Bruxelles Groninger chez Semaille. Retrouve cette variété sur https://www.semaille.com/fr/chou-de-bruxelles/383-chou-de-bruxelles-groninger-5415166005120.html
La variété Chou de Bruxelles Groninger est-elle reproductible ?
Oui, Chou de Bruxelles Groninger est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Chou de Bruxelles Groninger ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Chou de Bruxelles Groninger sont : betterave, oignon, laitue. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Nom latin Brassica oleracea var. gemmifera
Famille Brassicaceae
Genre Brassica
Les Brassicacées (anciennement Crucifères) doivent leur nom à leurs fleurs à quatre pétales disposés en croix.
Caractéristiques
Hauteur 1.2 m
Port herbacée
pH sol 7.0,7.5
Lumière Plein soleil (8/10)
Aire de répartition
Coastal regions of the Méditerranée and W. Europe north to France and Britain.
Variétés similaires
Sources
- Semaille T1. www.semaille.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)