Hernie du chou
Symptômes : racines déformées, croissance ralentie, flétrissement.
Prévention : rotation longue (6 à 7 ans), pH neutre à basique (7.0+), éviter sols acides et humides.
Chou Kale Vates
Brassica oleracea
3,40 €
Semis
juil.→sept.
Récolte
janv.→déc.
Difficulté
Facile
En résumé
Chou Kale Vates (Brassica oleracea) est une variété de choux, libre et reproductible proposée par Kokopelli.
Caractéristiques : goût tendre.
Calendrier : semis en intérieur de juillet à septembre, semis direct de mai à juin, récolte de janvier à décembre.
Culture facile ; tolérance au froid forte ; espacement 40-60 cm entre plants.
Variété reproductible : maturité en 60-120 jours selon variété, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| pH du sol | 7.0 à 7.5 |
|---|---|
| Lumière (0-10) | 8 |
| Espacement | 40-60 cm entre plants |
| Maturité | 60-120 jours selon variété |
| Altitude max | 1500 m |
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· Semis intérieur : · Semis extérieur : · Récolte :
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | début juil. → début sept. | début mai → début juin | début janv. → début déc. |
| Atlantique | début juil. → début sept. | début mai → début juin | début janv. → début déc. |
| Océanique | mi-juil. → mi-sept. | mi-mai → mi-juin | mi-janv. → mi-déc. |
| Semi-continentale | fin juil. → fin sept. | fin mai → fin juin | fin janv. → fin déc. |
| Montagne | début août → début oct. | début juin → début juil. | début févr. → fin déc. |
Semer et cultiver
Alors que le potager se repose, Chou Kale Vates continue de produire , une alliée rare de l'hiver.
Pour un potager en bonne santé, associez Chou Kale Vates avec Betterave, Oignon, Carotte, Ail, Salade, Celeri et Céleri.
Sa tolérance au froid en fait un choix sûr pour les régions au climat continental. Préfère la fraîcheur , attention aux canicules, un paillage aide bien. Cultivable jusqu'à 1500 m d'altitude, un vrai atout en montagne.
Culture
Exposition
Mi-ombre
Arrosage
Modéré
Sol
Riche, frais, ph 6.5-7.5
Espacement
40-60 cm entre plants
Maturité
60-120 jours selon variété
Difficulté
Facile
pH sol
7.0,7.5
Luminosité
Plein soleil (8/10)
Comment semer
Commencez les semis en intérieur de juillet à septembre, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible de mai à juin, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 40-60 cm entre plants pour assurer une bonne circulation de l'air et limiter les maladies.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement mi-ombre, avec 3-4h de soleil direct.
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : Riche, frais, pH 6.5-7.5. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : forte.
Cultivable jusqu'à 1500m d'altitude.
Calendrier de semis
Semis en intérieur
Semis en extérieur
Repiquage
Récolte
Guide complet : cultiver les choux →
Rotation : éviter 6 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae puis Liliacées (poireau, ail). La hernie du chou persiste dans le sol 6 à 7 ans. Rotation longue impérative.
Maladies et prévention
Pathologies courantes sur les Brassicaceae, à anticiper au potager.
Piéride
Symptômes : chenilles vertes sur feuilles, trous visibles.
Prévention : filet anti-insectes de mai à septembre, bacillus thuringiensis en traitement bio ciblé.
Mouche du chou
Symptômes : larves dans le collet, plant qui flétrit soudainement.
Prévention : collerette en carton autour du pied, rotation, retarder semis après mi-juin.
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Le producteur
Association Kokopelli, créée en 1999 à Alès, distribue des semences reproductibles issues de l'agriculture biologique. Association à but non lucratif, membre du Réseau Semences Paysannes.
Voir la fiche chez Kokopelli →Origine et histoire
Leur culture en tant que légume remonte à la plus haute Antiquité, à partir de formes sauvages originaires d'Europe de l'Ouest ou d'Europe du Sud.
D'après Wikipedia — Chou commun
Questions fréquentes
Quand semer Chou Kale Vates ?
Chou Kale Vates se sème en intérieur juillet à septembre, puis en extérieur mai à juin.
Quelles sont les plantes compagnes de Chou Kale Vates ?
Les plantes compagnes recommandées pour Chou Kale Vates sont : betterave, oignon, carotte, ail, salade, celeri.
Quelles plantes éviter près de Chou Kale Vates ?
Il est déconseillé de cultiver Chou Kale Vates à proximité de : fraisier, tomate, vigne.
Quelle est la difficulté de culture de Chou Kale Vates ?
La culture de Chou Kale Vates est facile, accessible même sans expérience préalable.
Quand récolter Chou Kale Vates ?
Chou Kale Vates se récolte janvier à décembre.
Quel espacement pour Chou Kale Vates ?
L'espacement recommandé pour Chou Kale Vates est de 40-60 cm entre plants.
Où acheter des graines de Chou Kale Vates ?
Tu peux acheter des graines de Chou Kale Vates chez Kokopelli. Retrouve cette variété sur https://kokopelli-semences.fr/fr/c/search?search=%2F%20Kales%20Vates
La variété Chou Kale Vates est-elle reproductible ?
Oui, Chou Kale Vates est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Chou Kale Vates ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Chou Kale Vates sont : betterave, oignon, carotte, ail. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Nom latin Brassica oleracea
Famille Brassicaceae
Genre Brassica
Les Brassicacées sont parmi les premières plantes domestiquées en Europe, cultivées depuis au moins 4 000 ans.
Caractéristiques
Hauteur 1.2 m
Port herbacée
pH sol 7.0,7.5
Lumière Plein soleil (8/10)
Aire de répartition
Coastal regions of the Méditerranée and W. Europe north to France and Britain.
Variétés similaires
Sources
- Kokopelli T1. kokopelli-semences.fr (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)