Oïdium
Symptômes : feutrage blanc sur feuilles, fin d'été surtout.
Prévention : arrosage au pied, espacement suffisant, purin de prêle en préventif, variétés tolérantes.
Concombre Marketmore
Cucumis sativus
3,10 €
Semis
mars→avr.
Récolte
juin→sept.
Difficulté
Facile
En résumé
Le Marketmore est un cultivar de concombre (Cucumis sativus L.) de type américain, à fruits vert foncé uniforme, sélectionné à l'université Cornell (État de New York) dans les années 1960 par Henry Munger [1]. Comme toute la série Cucumis sativus, il s'agit botaniquement d'un fruit charnu consommé comme légume [2].
La plante est annuelle, grimpante, conduite sur tuteur ou filet. Les fruits atteignent leur maturité en 60 à 65 jours après le semis, et la récolte s'étale de juillet à septembre en culture de plein air [1]. Le semis en godets s'effectue en avril sous abri, la plantation en pleine terre à partir de mi-mai, après la dernière gelée.
Le Marketmore est une variété à pollinisation libre : non hybride, ses graines sont conservables et ressemables d'une saison sur l'autre. Sa particularité tient à son spectre de résistances génétiques à plusieurs maladies courantes du concombre, dont le virus de la mosaïque (CMV) et la gale (Cladosporium cucumerinum) [1].
Données agronomiques
| Espacement | 30x100 |
|---|---|
| Maturité | 50 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
· Semis intérieur : · Semis extérieur : · Récolte :
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | début mars → début avr. | début mai → début juin | début juin → début sept. |
| Atlantique | début mars → début avr. | début mai → début juin | début juin → début sept. |
| Océanique | mi-mars → mi-avr. | mi-mai → mi-juin | mi-juin → mi-sept. |
| Semi-continentale | fin mars → fin avr. | fin mai → fin juin | fin juin → fin sept. |
| Montagne | début avr. → début mai | début juin → début juil. | début juil. → début oct. |
Semer et cultiver
Concombre Concombre Marketmore : fruits ronds vert, rose, goût croquant, savoureux.
Le Concombre est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Cucurbitacées. C'est une plante potagère herbacée, grimpante, de la même famille que la calebasse africaine, le melon ou la courge.
La chaleur estivale lui convient parfaitement , un emplacement abrité et ensoleillé est idéal.
Culture
Exposition
Plein soleil
Arrosage
Abondant
Sol
Riche
Espacement
30x100 cm
Maturité
50 jours
Taille fruit
20-25cm cm
Difficulté
Facile
Comment semer
Commencez les semis en intérieur de mars à avril, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible de mai à juin, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 30x100 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 50 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosage : abondant.
Sol idéal : riche. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : faible.
Récolte
Récoltez régulièrement pour stimuler la production. Un concombre jauni est trop mûr , cueillez-le vert et ferme.
Calendrier de semis
Semis en intérieur
Semis en extérieur
Repiquage
Récolte
Guide complet : cultiver les concombres →
Rotation : éviter 4 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae puis Brassicaceae puis Alliacées. Grosses consommatrices de matière organique, appauvrissent le sol rapidement.
Ce qui distingue ce cultivar
Le Marketmore produit des fruits de 20 à 23 cm de long, vert foncé uniforme sans stries claires, légèrement coniques vers la queue [1]. La peau est fine, sans amertume : elle ne nécessite pas d'épluchage à maturité. Les graines sont présentes, blanches et aplaties, comme dans tous les types américains non parthénocarpiques [2].
Comparé à d'autres cultivars à pollinisation libre du même type (Genereux, Boston Pickling, Straight Eight), le Marketmore se distingue par l'homogénéité de ses fruits et par son paquet de résistances génétiques cumulées : virus de la mosaïque du concombre (CMV), gale (Cladosporium cucumerinum), angulomycose (Pseudomonas syringae pv. lachrymans) [1]. Ces résistances réduisent les pertes sans recours aux fongicides en culture biologique.
La plante est monoïque, à croissance indéterminée sur tuteur, pouvant dépasser 1,5 m. La conservation post-récolte est bonne pour une variété à pollinisation libre, ce qui justifiait son positionnement commercial d'origine.
À ne pas confondre
« Marketmore » désigne en réalité plusieurs générations d'un même programme de sélection : Marketmore 76, Marketmore 80, Marketmore 97 [1]. Ces numéros correspondent aux années de publication et reflètent des spectres de résistances distincts. En l'absence de numéro dans un catalogue, il s'agit le plus souvent de Marketmore 76.
À ne pas confondre avec le concombre hollandais ou anglais : long, lisse, brillant, généralement parthénocarpique et sans graines, il présente un profil gustatif différent et se conduit autrement [2]. Le Marketmore appartient au type américain (dit épineux) : fruit plus court, peau légèrement rugueuse, graines présentes.
Enfin, le cornichon n'est pas une espèce distincte mais la même espèce (Cucumis sativus) récoltée immature et conservée dans du vinaigre [2]. Le Marketmore peut tenir ce rôle lorsqu'il est récolté à 8 à 10 cm, mais ce n'est pas son usage premier.
Maladies et prévention
Pathologies courantes sur les Cucurbitaceae, à anticiper au potager.
Bactériose
Symptômes : taches noires sur feuilles et fruits.
Prévention : retirer et brûler les plants touchés, rotation 4 ans, éviter semences non certifiées.
Usages culinaires
Le fruit du Marketmore se consomme principalement cru, tranché en rondelles ou en bâtonnets. La peau fine et sans amertume n'impose pas d'épluchage [3]. La chair est ferme et juteuse, à saveur douce. La teneur en eau est très élevée, ce qui rend le fruit rafraîchissant mais peu nourrissant [3].
En cuisine française, il entre dans les salades composées, les gaspachos et les potages froids. Il s'associe à la ciboulette, la menthe, l'aneth, le yaourt fermenté (raïta, tzatziki) et les vinaigres aromatiques. Passé à la mandoline, il accompagne les poissons marinés, les crudités et les tartares de légumes.
Récolté à 8 à 12 cm de long, avant maturité complète, le fruit convient à la lacto-fermentation ou à la mise en conserve dans du vinaigre, selon le même principe que le cornichon traditionnel [2]. Cette récolte précoce et répétée stimule en outre la nouaison de nouveaux fruits sur la plante.
Les graines sont comestibles crues [3]. Dans un usage de subsistance, elles peuvent être pressées pour extraire une huile légère, mais cette valorisation reste marginale en cuisine européenne contemporaine.
Conservation post-récolte
Le fruit se conserve 7 à 10 jours au réfrigérateur, à l'écart des fruits climactériques (tomates, pommes) qui accélèrent son ramollissement via l'éthylène. La congélation est déconseillée : la teneur en eau détruit la texture à la décongélation.
Synthèse d'après PFAF, Wikipedia (CC-BY-SA).
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Pourquoi ces associations fonctionnent.
Le radis se sème en intercalaire dans la ligne de concombres. Cycle court (25 à 30 jours), système racinaire superficiel qui n'entre pas en concurrence avec les racines pivotantes du concombre. Le radis sert aussi de plante-piège pour les altises, qui préfèrent ses feuilles aux jeunes cotylédons de cucurbitacée.
Le maïs reprend le schéma des Trois Soeurs amérindiennes. La tige fournit un tuteur vivant aux vrilles du concombre [1], économie de treillis. Le feuillage haut filtre l'insolation directe de juillet-août, ce qui limite le stress thermique sur des feuilles qui flétrissent vite au-dessus de 32 °C. Enracinement profond du maïs, enracinement moyen du concombre : les deux prélèvent l'eau à des horizons différents.
La courge joue le rôle de couvre-sol. Son feuillage étalé maintient une humidité constante à la surface et freine la germination des adventices. Les deux cultures partagent les mêmes besoins (sol riche en matière organique, chaleur, eau régulière), ce qui simplifie la conduite d'une planche dédiée aux Cucurbitaceae. Attention cependant à espacer suffisamment pour ne pas favoriser l'oïdium par confinement du feuillage.
Pourquoi éviter ces voisinages.
- Pomme de terre : Wikipedia signale explicitement l'incompatibilité [1]. Les deux cultures sont gourmandes en eau et en potasse, la concurrence est frontale. La pomme de terre héberge par ailleurs des champignons du sol (verticillium, rhizoctone) auxquels le concombre est sensible.
- Sauge : aromatique méditerranéenne qui prospère en sol drainé, pauvre, sec. Besoins hydriques à l'opposé du concombre, qui demande un sol frais et des arrosages soutenus. Cohabitation inconfortable pour les deux, avec un concombre qui souffre dès que l'irrigation baisse pour ménager la sauge.
- Menthe : rhizomes traçants qui colonisent rapidement la planche et étouffent le collet des jeunes concombres. Compétition racinaire forte en horizon superficiel, là où le concombre concentre l'essentiel de ses radicelles d'absorption.
Synthèse d'après PFAF, catalogue et observation empirique.
Le producteur
Germinance, société coopérative SCOP basée à Tressé (Ille-et-Vilaine), produit des semences biologiques reproductibles depuis 1990. Spécialiste des variétés adaptées au climat océanique.
Voir la fiche chez Germinance →Origine et histoire
L'espèce Cucumis sativus est originaire d'Inde, domestiquée au pied de l'Himalaya il y a au moins 3 000 ans [2]. Elle est arrivée en Europe occidentale probablement via Al-Andalus pendant le Moyen Âge [2]. Les auteurs antiques utilisaient le terme cucumis pour désigner le concombre arménien (Cucumis melo var. flexuosus), non le concombre véritable [2].
Le cultivar Marketmore est une création du programme d'amélioration variétale conduit par Henry Munger au département d'horticulture de l'université Cornell (Ithaca, New York), à partir des années 1950 [1]. Le nom combine « market » (adapté à la vente en marché) et « more » (plus de résistances, meilleure productivité). La diffusion commerciale débute à la fin des années 1960.
Des versions successives ont été publiées : Marketmore 76 (1976), Marketmore 80, Marketmore 97 [1]. Chaque version étend ou affine le spectre de résistances aux agents pathogènes. La version Marketmore 76 reste la plus répandue dans les catalogues de semences reproductibles en Europe.
Contrairement aux cultivars hybrides commerciaux qui dominent la production depuis les années 1980, le Marketmore est une variété fixée à pollinisation libre. Ce statut le rend éligible aux catalogues de semences paysannes et aux banques de graines communautaires, où il figure parmi les concombres les plus diffusés.
Synthèse d'après Wikipedia (CC-BY-SA), producteur, catalogue botanique.
Questions fréquentes
Quand semer Concombre Marketmore ?
Concombre Marketmore se sème en intérieur mars à avril, puis en extérieur mai à juin.
Quelles sont les plantes compagnes de Concombre Marketmore ?
Les plantes compagnes recommandées pour Concombre Marketmore sont : radis, maïs, courge.
Quelles plantes éviter près de Concombre Marketmore ?
Il est déconseillé de cultiver Concombre Marketmore à proximité de : pomme de terre, sauge, menthe.
Quelle est la difficulté de culture de Concombre Marketmore ?
La culture de Concombre Marketmore est facile, accessible même sans expérience préalable.
Quand récolter Concombre Marketmore ?
Concombre Marketmore se récolte juin à septembre.
Quel espacement pour Concombre Marketmore ?
L'espacement recommandé pour Concombre Marketmore est de 30x100.
Où acheter des graines de Concombre Marketmore ?
Tu peux acheter des graines de Concombre Marketmore chez Germinance. Retrouve cette variété sur https://www.germinance.com/boutique/semences_potageres_legumes_fruits-concombre_marketmore-article-COM.awp
La variété Concombre Marketmore est-elle reproductible ?
Oui, Concombre Marketmore est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Concombre Marketmore ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Concombre Marketmore sont : radis, maïs, courge. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Nom latin Cucumis sativus
Famille Cucurbitaceae
Genre Cucumis
L'une des plus anciennes familles cultivées , des graines de courge datant de 10 000 ans ont été retrouvées au Mexique.
Caractéristiques
Hauteur 2.0 m
Port Forb/herb, Vine
Aire de répartition
Possibly native of the E. Indies, but the original habitat is obscure.
Variétés similaires
Sources
- Germinance T1. www.germinance.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)