Copenhagen Market

Name: Copenhagen Market
Brand: Kokopelli
Price: 3.40 EUR
Availability: InStock

Brassica oleracea

Légumes feuilles Kokopelli

3,40 €

Semis

févr.→mai

Récolte

juil.→déc.

Difficulté

Facile

En résumé

Copenhagen Market (Brassica oleracea) est une variété de choux, libre et reproductible proposée par Kokopelli.

Caractéristiques : goût ferme.

Calendrier : semis en intérieur de février à mai, semis direct de mai à juin, récolte de juillet à décembre.

Culture facile ; tolérance au froid forte ; espacement 40-60 cm entre plants.

Variété reproductible : maturité en 60-120 jours selon variété, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.

Données agronomiques

pH du sol	7.0 à 7.5
Lumière (0-10)	8
Espacement	40-60 cm entre plants
Maturité	60-120 jours selon variété
Altitude max	1500 m

Ton calendrier par climat

Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.

Zone	Semis intérieur	Semis extérieur	Récolte
Méditerranéenne	début févr. → début mai	début mai → début juin	début juil. → début déc.
Atlantique	début févr. → début mai	début mai → début juin	début juil. → début déc.
Océanique	mi-févr. → mi-mai	mi-mai → mi-juin	mi-juil. → mi-déc.
Semi-continentale	fin févr. → fin mai	fin mai → fin juin	fin juil. → fin déc.
Montagne	début mars → début juin	début juin → début juil.	début août → fin déc.

Semer et cultiver

Le chou est une espèce de plantes de la famille des Brassicacées, originaire du Sud-Ouest de l'Europe. La majorité des variétés sont bisannuelles, leurs feuilles comestibles peuvent ou non former une tête compacte ou « pomme ». On retrouve aussi des variétés de chou vivace comme le chou Daubenton.

Au potager, Copenhagen Market s'entend bien avec Betterave, Oignon, Carotte, Ail, Salade, Celeri et Céleri.

Bonne résistance au froid , convient aux régions à hivers rigoureux. Préfère la fraîcheur , attention aux canicules, un paillage aide bien. Cultivable jusqu'à 1500 m d'altitude, un vrai atout en montagne.

Culture

Exposition Mi-ombre

Arrosage Modéré

Sol Riche, frais, ph 6.5-7.5

Espacement 40-60 cm entre plants

Maturité 60-120 jours selon variété

Difficulté Facile

pH sol 7.0,7.5

Luminosité Plein soleil (8/10)

Comment semer

Commencez les semis en intérieur de février à mai, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.

Le semis direct en pleine terre est possible de mai à juin, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.

Respectez un espacement de 40-60 cm entre plants pour assurer une bonne circulation de l'air et limiter les maladies.

Culture et entretien

Cette variété préfère un emplacement mi-ombre, avec 3-4h de soleil direct.

Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.

Sol idéal : Riche, frais, pH 6.5-7.5. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.

Tolérance au froid : forte.

Cultivable jusqu'à 1500m d'altitude.

Calendrier de semis

Semis en intérieur

Semis en extérieur

Repiquage

Récolte

Voir aussi : que semer en mai →

Guide complet : cultiver les choux →

Rotation : éviter 6 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae puis Liliacées (poireau, ail). La hernie du chou persiste dans le sol 6 à 7 ans. Rotation longue impérative.

Maladies et prévention

Pathologies courantes sur les Brassicaceae, à anticiper au potager.

Hernie du chou

Symptômes : racines déformées, croissance ralentie, flétrissement.

Prévention : rotation longue (6 à 7 ans), pH neutre à basique (7.0+), éviter sols acides et humides.

Piéride

Symptômes : chenilles vertes sur feuilles, trous visibles.

Prévention : filet anti-insectes de mai à septembre, bacillus thuringiensis en traitement bio ciblé.

Mouche du chou

Symptômes : larves dans le collet, plant qui flétrit soudainement.

Prévention : collerette en carton autour du pied, rotation, retarder semis après mi-juin.

Au potager, bonnes et mauvaises compagnies

Plantes compagnes

Excellentes compagnes

Betterave

Oignon

Carotte

Ail

Salade

Celeri

À éviter

Fraisier

Tomate

Vigne

Le producteur

Association Kokopelli, créée en 1999 à Alès, distribue des semences reproductibles issues de l'agriculture biologique. Association à but non lucratif, membre du Réseau Semences Paysannes.

Voir la fiche chez Kokopelli →

Origine et histoire

Leur culture en tant que légume remonte à la plus haute Antiquité, à partir de formes sauvages originaires d'Europe de l'Ouest ou d'Europe du Sud.

D'après Wikipedia — Chou commun

Questions fréquentes

Quand semer Copenhagen Market ?

Copenhagen Market se sème en intérieur février à mai, puis en extérieur mai à juin.

Quelles sont les plantes compagnes de Copenhagen Market ?

Les plantes compagnes recommandées pour Copenhagen Market sont : betterave, oignon, carotte, ail, salade, celeri.

Quelles plantes éviter près de Copenhagen Market ?

Il est déconseillé de cultiver Copenhagen Market à proximité de : fraisier, tomate, vigne.

Quelle est la difficulté de culture de Copenhagen Market ?

La culture de Copenhagen Market est facile, accessible même sans expérience préalable.

Quand récolter Copenhagen Market ?

Copenhagen Market se récolte juillet à décembre.

Quel espacement pour Copenhagen Market ?

L'espacement recommandé pour Copenhagen Market est de 40-60 cm entre plants.

Où acheter des graines de Copenhagen Market ?

Tu peux acheter des graines de Copenhagen Market chez Kokopelli. Retrouve cette variété sur https://kokopelli-semences.fr/fr/c/search?search=Copenhagen%20Market

La variété Copenhagen Market est-elle reproductible ?

Oui, Copenhagen Market est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.

Quelles variétés ressemblent à Copenhagen Market ?

Des variétés adaptées à des usages proches de Copenhagen Market sont : betterave, oignon, carotte, ail. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.

Fiche botanique

Classification

Nom latin Brassica oleracea

Famille Brassicaceae

Genre Brassica

Les Brassicacées sont parmi les premières plantes domestiquées en Europe, cultivées depuis au moins 4 000 ans.

Caractéristiques

Hauteur 1.2 m

Port herbacée