Oïdium
Symptômes : feutrage blanc sur feuilles, fin d'été surtout.
Prévention : arrosage au pied, espacement suffisant, purin de prêle en préventif, variétés tolérantes.
Courge de Siam
Cucurbita moschata
4,70 €
Semis
avr.→mai
Récolte
sept.→nov.
Difficulté
Facile
En résumé
Courge de Siam (Cucurbita moschata) est une variété de courges, libre et reproductible proposée par Ferme De Sainte Marthe.
Caractéristiques : goût douce.
Calendrier : semis en intérieur de avril à mai, semis direct de mai à juin, récolte de septembre à novembre.
Culture facile ; aime la chaleur ; espacement 120x120.
Variété reproductible : maturité en 115 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| Espacement | 120x120 |
|---|---|
| Maturité | 115 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
· Semis intérieur : · Semis extérieur : · Récolte :
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | début avr. → début mai | début mai → début juin | début sept. → début nov. |
| Atlantique | début avr. → début mai | début mai → début juin | début sept. → début nov. |
| Océanique | mi-avr. → mi-mai | mi-mai → mi-juin | mi-sept. → mi-nov. |
| Semi-continentale | fin avr. → fin mai | fin mai → fin juin | fin sept. → fin nov. |
| Montagne | début mai → début juin | début juin → début juil. | début oct. → début déc. |
Semer et cultiver
La courge de Siam est une variété coureuse et vigoureuse produisant 5 à 10 fruits par pied, de 15 à 20 cm de diamètre sur 20 à 25 cm de long, et de 2 à 6 kg en moyenne. La chair de la courge de Siam est blanche, filandreuse et douce. Cuite elle donne des filaments semblables à du vermicelle.
La chaleur estivale lui convient parfaitement , un emplacement abrité et ensoleillé est idéal.
Culture
Exposition
Plein soleil
Arrosage
Abondant
Sol
Riche
Espacement
120x120 cm
Maturité
115 jours
Taille fruit
15-20cm cm
Difficulté
Facile
Comment semer
Commencez les semis en intérieur d'avril à mai, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible de mai à juin, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 120x120 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 115 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosage : abondant.
Sol idéal : riche. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : faible.
Récolte
Récoltez quand le pédoncule est sec et liégeux. Les courges d'hiver se conservent 3-6 mois dans un endroit sec et frais (12-15°C).
Calendrier de semis
Semis en intérieur
Semis en extérieur
Repiquage
Récolte
Guide complet : cultiver les courges →
Rotation : éviter 4 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae puis Brassicaceae puis Alliacées. Grosses consommatrices de matière organique, appauvrissent le sol rapidement.
Maladies et prévention
Pathologies courantes sur les Cucurbitaceae, à anticiper au potager.
Bactériose
Symptômes : taches noires sur feuilles et fruits.
Prévention : retirer et brûler les plants touchés, rotation 4 ans, éviter semences non certifiées.
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Plantes compagnes
À éviter
Le producteur
La Ferme de Sainte Marthe, implantée en Touraine, propose des semences biologiques et reproductibles depuis 1974. Pionnière française des variétés anciennes potagères.
Voir la fiche chez La Ferme de Sainte Marthe →Origine et histoire
La courge musquée est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Cucurbitacées, largement cultivée comme plante potagère pour son fruit comestible à maturité. C'est l'une des cinq espèces de courges les plus couramment cultivées.
D'après Wikipedia — Courge musquée
Questions fréquentes
Quand semer Courge de Siam ?
Courge de Siam se sème en intérieur avril à mai, puis en extérieur mai à juin.
Quelles sont les plantes compagnes de Courge de Siam ?
Les plantes compagnes recommandées pour Courge de Siam sont : haricot, maïs, potiron.
Quelles plantes éviter près de Courge de Siam ?
Il est déconseillé de cultiver Courge de Siam à proximité de : pomme de terre, fenouil.
Quelle est la difficulté de culture de Courge de Siam ?
La culture de Courge de Siam est facile, accessible même sans expérience préalable.
Quand récolter Courge de Siam ?
Courge de Siam se récolte septembre à novembre.
Quel espacement pour Courge de Siam ?
L'espacement recommandé pour Courge de Siam est de 120x120.
Où acheter des graines de Courge de Siam ?
Tu peux acheter des graines de Courge de Siam chez La Ferme de Sainte Marthe. Retrouve cette variété sur https://www.fermedesaintemarthe.com/products/courge-de-siam-ab
La variété Courge de Siam est-elle reproductible ?
Oui, Courge de Siam est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Courge de Siam ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Courge de Siam sont : haricot, maïs, potiron. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Nom latin Cucurbita moschata
Famille Cucurbitaceae
Genre Cucurbita
La calebasse, une Cucurbitacée, servait de gourde et de récipient bien avant l'invention de la poterie.
Caractéristiques
Hauteur 0.6 m
Port Forb/herb, Vine
pH sol 5.5,5.9
Aire de répartition
Origin is obscure.
Variétés similaires
Sources
- La Ferme de Sainte Marthe T1. www.fermedesaintemarthe.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)