Epinard Fraise
Spinacia oleracea
En résumé
Epinard Fraise (Spinacia oleracea) est une variété de epinards, libre et reproductible proposée par Semaille.
Caractéristiques : goût doux, juteux.
Calendrier : semis direct de mars à octobre, récolte de mai à décembre.
Culture très facile ; tolérance au froid moyenne ; espacement 30x30.
Variété reproductible : maturité en 50 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| pH du sol | 7.0 à 7.5 |
|---|---|
| Lumière (0-10) | 7 |
| Espacement | 30x30 |
| Maturité | 50 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | — | début mars → début oct. | début mai → début déc. |
| Atlantique | — | début mars → début oct. | début mai → début déc. |
| Océanique | — | mi-mars → mi-oct. | mi-mai → mi-déc. |
| Semi-continentale | — | fin mars → fin oct. | fin mai → fin déc. |
| Montagne | — | début avr. → début nov. | début juin → fin déc. |
Semer et cultiver
Légume-fruit Epinard Fraise : fruits rouge, goût acide, culture facile.
L'épinard est une plante potagère, annuelle ou bisannuelle, de la famille des Chenopodiaceae ou des Amaranthaceae selon les classifications. Originaire d'Iran, il est aujourd'hui cultivé dans toutes les régions tempérées pour ses qualités nutritionnelles.
Résistance au froid correcte, mais protégez-la des gelées tardives. Préfère la fraîcheur , attention aux canicules, un paillage aide bien.
Culture
Comment semer
Le semis direct en pleine terre est possible de mars à octobre, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 30x30 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 50 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : riche. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : moyenne.
Récolte
Récoltez les feuilles extérieures en laissant le cœur intact. L'épinard repousse 3-4 fois avant de monter en graines.
Calendrier de semis
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Le producteur
Semaille, coopérative belge basée à Faulx-les-Tombes, sélectionne et reproduit des variétés locales adaptées au climat belge et nord-français depuis 2001.
Voir la fiche chez Semaille →Questions fréquentes
Quand semer Epinard Fraise ?
Epinard Fraise se sème en extérieur mars à octobre.
Quelles sont les plantes compagnes de Epinard Fraise ?
Les plantes compagnes recommandées pour Epinard Fraise sont : betterave, carotte, radis.
Quelle est la difficulté de culture de Epinard Fraise ?
La culture de Epinard Fraise est très facile, parfaitement adaptée aux jardiniers débutants.
Quand récolter Epinard Fraise ?
Epinard Fraise se récolte mai à décembre.
Quel espacement pour Epinard Fraise ?
L'espacement recommandé pour Epinard Fraise est de 30x30.
Où acheter des graines de Epinard Fraise ?
Tu peux acheter des graines de Epinard Fraise chez Semaille. Retrouve cette variété sur https://www.semaille.com/fr/epinard/498-epinard-fraise-5415166007612.html
La variété Epinard Fraise est-elle reproductible ?
Oui, Epinard Fraise est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Epinard Fraise ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Epinard Fraise sont : betterave, carotte, radis. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Les Amaranthacées s'adaptent à des conditions difficiles : sols salins, sécheresse, altitude , ce sont des survivantes.
Caractéristiques
Aire de répartition
The origin of this plant is uncertain, it probablement arose in S.W. Asia.
Variétés similaires
Sources
- Semaille T1. www.semaille.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T2. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)