Mouche de la carotte
Symptômes : galeries brunes dans la racine.
Prévention : filet anti-insectes, associer avec poireau ou oignon qui repoussent la mouche, éviter semis de mi-mai à mi-juin.
Fenouil Bronze
Foeniculum vulgare var. azoricum
Semis
avr.→août
Récolte
juil.→oct.
Difficulté
Facile
En résumé
Fenouil Bronze (Foeniculum vulgare var. azoricum) est une variété de fenouil, libre et reproductible proposée par Semaille.
Caractéristiques : goût doux, aromatique, anisé.
Calendrier : semis direct de avril à août, récolte de juillet à octobre.
Culture facile ; tolérance au froid moyenne ; espacement 30x40.
Variété reproductible : maturité en 90 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| pH du sol | 7.5 à 8.0 |
|---|---|
| Lumière (0-10) | 7 |
| Espacement | 30x40 |
| Maturité | 90 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
· Semis intérieur : · Semis extérieur : · Récolte :
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | — | début avr. → début août | début juil. → début oct. |
| Atlantique | — | début avr. → début août | début juil. → début oct. |
| Océanique | — | mi-avr. → mi-août | mi-juil. → mi-oct. |
| Semi-continentale | — | fin avr. → fin août | fin juil. → fin oct. |
| Montagne | — | début mai → début sept. | début août → début nov. |
Semer et cultiver
Plante aromatique Fenouil Bronze : feuillage vert, brun, arôme anisé, goût anisé.
Résistance au froid correcte, mais protégez-la des gelées tardives.
Culture
Exposition
Plein soleil
Arrosage
Modéré
Sol
Drainant
Espacement
30x40 cm
Maturité
90 jours
Difficulté
Facile
pH sol
7.5,8.0
Luminosité
Soleil (7/10)
Comment semer
Le semis direct en pleine terre est possible d'avril à août, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 30x40 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 90 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : drainant. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : moyenne.
Calendrier de semis
Semis en intérieur
Semis en extérieur
Repiquage
Récolte
Rotation : éviter 3 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae puis Brassicaceae. Éviter aussi céleri et panais au même emplacement.
Maladies et prévention
Pathologies courantes sur les Apiaceae, à anticiper au potager.
Rouille
Symptômes : pustules orangées sous les feuilles.
Prévention : rotation 3 ans, ne pas mouiller le feuillage, retirer les feuilles touchées.
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Le producteur
Semaille, coopérative belge basée à Faulx-les-Tombes, sélectionne et reproduit des variétés locales adaptées au climat belge et nord-français depuis 2001.
Voir la fiche chez Semaille →Questions fréquentes
Quand semer Fenouil Bronze ?
Fenouil Bronze se sème en extérieur avril à août.
Quelles sont les plantes compagnes de Fenouil Bronze ?
Les plantes compagnes recommandées pour Fenouil Bronze sont : tomate, basilic.
Quelle est la difficulté de culture de Fenouil Bronze ?
La culture de Fenouil Bronze est facile, accessible même sans expérience préalable.
Quand récolter Fenouil Bronze ?
Fenouil Bronze se récolte juillet à octobre.
Quel espacement pour Fenouil Bronze ?
L'espacement recommandé pour Fenouil Bronze est de 30x40.
Où acheter des graines de Fenouil Bronze ?
Tu peux acheter des graines de Fenouil Bronze chez Semaille. Retrouve cette variété sur https://www.semaille.com/fr/vivaces-et-bisannuelles/278-fenouil-bronze-5415166000774.html
La variété Fenouil Bronze est-elle reproductible ?
Oui, Fenouil Bronze est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Fenouil Bronze ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Fenouil Bronze sont : tomate, basilic. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Nom latin Foeniculum vulgare var. azoricum
Famille Apiaceae
Genre Foeniculum
Les Apiacées sont riches en huiles essentielles, ce qui explique les arômes puissants du cumin, de l'anis et du cerfeuil.
Caractéristiques
Hauteur 1.5 m
Fleur jaune
Port herbacée
pH sol 7.5,8.0
Lumière Soleil (7/10)
Aire de répartition
S. Europe. Naturalized in Britain.
Variétés similaires
Sources
- Semaille T1. www.semaille.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)