Le fraisier cultivé, plus rarement appelé fraisier ananas, est une espèce hybride de fraisiers cultivée pour son fruit qui est la fraise de jardin. Ce fruit n'est en fait pas une baie au sens botanique, mais un faux-fruit. Il est mondialement apprécié pour son arôme caractéristique, sa couleur rouge brillant, sa texture juteuse, et sa douceur.
Au potager, Fraisier des 4 Saisons "Reine des Vallées" s'entend bien avec Bourrache, Laitue et Thym.
Bonne résistance au froid — convient aux régions à hivers rigoureux.
Le semis direct en pleine terre est possible d'août à septembre, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 30x40 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 120 jours entre le semis et la première récolte.
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : humifere. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : forte.
Fruits - crus, cuits ou transformés en conserves. Douces et succulentes au goût exquis, elles sont de loin supérieures aux fraises cultivées[K]. Le fruit est assez petit, jusqu'à 15 mm de diamètre, mais il est produit en abondance du début de l'été jusqu'aux gelées de l'automne[K].
Les feuilles et les fruits sont astringents, diurétiques, laxatifs et toniques. Les feuilles sont principalement utilisées, mais les fruits constituent un excellent aliment à prendre en cas de fièvre et sont également efficaces dans le traitement de la goutte rhumatismale.
Most of Europe, including Britain, to temperate Asia.
Seedelli
