Mildiou
Symptômes : taches brunes sur feuilles puis fruits, par temps humide.
Prévention : paillage pour éviter les éclaboussures, tuteurage pour aérer, arroser au pied sans mouiller le feuillage, bouillie bordelaise préventive dès juillet.
Habanero
Capsicum chinense
3,95 €
Semis
janv.→mars
Récolte
août→oct.
Difficulté
Moyen
Résiste à
15°C
En résumé
Habanero (Capsicum chinense) est une variété de piments, libre et reproductible proposée par Kokopelli.
Caractéristiques : taille 100-120cm, goût piquant, juteux, fruité.
Calendrier : semis en intérieur de janvier à mars, récolte de août à octobre.
Culture moyenne ; aime la chaleur ; espacement 40x50.
Variété reproductible : maturité en 133 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| Espacement | 40x50 |
|---|---|
| Maturité | 133 jours |
| Altitude max | 400 m |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
· Semis intérieur : · Semis extérieur : · Récolte :
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | début janv. → début mars | — | début août → début oct. |
| Atlantique | début janv. → début mars | — | début août → début oct. |
| Océanique | mi-janv. → mi-mars | — | mi-août → mi-oct. |
| Semi-continentale | fin janv. → fin mars | — | fin août → fin oct. |
| Montagne | début févr. → début avr. | — | début sept. → début nov. |
Semer et cultiver
Cette variété prolifique produit des fruits orange saumon à la forme classique de “Habanero”, mais peu piquants. Leur chair, juteuse et tendre, offre un goût ensoleillé et fruité avec seulement un soupçon d’épices.
Le piment habanero (Capsicum chinense) originaire du Mexique est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Solanaceae. Ce piment est cultivé pour ses fruits à la saveur particulièrement piquante.
Plantée à côté de Tomate, Basilic, Carotte et Aubergine, Habanero bénéficie d'associations favorables.
Plante thermophile , elle donne le meilleur d'elle-même quand le mercure monte.
Variété rare, à préserver.
Culture
Exposition
Plein soleil
Arrosage
Modéré
Sol
Riche
Espacement
40x50 cm
Maturité
133 jours
Difficulté
Moyenne
Comment semer
Commencez les semis en intérieur de janvier à mars, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Respectez un espacement de 40x50 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 133 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : riche. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : faible.
Cultivable jusqu'à 400m d'altitude.
Récolte
Plus vous attendez, plus le piment sera fort. Séchez les piments en les suspendant dans un endroit sec et aéré pour les conserver toute l'année.
Calendrier de semis
Semis en intérieur
Semis en extérieur
Repiquage
Récolte
Guide complet : cultiver les piments →
Rotation : éviter 4 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae (haricot, fève, pois) puis Brassicaceae (chou, navet). Les Solanacées épuisent l'azote et sensibilisent le sol aux maladies fongiques. Rotation obligatoire pour éviter la réinfection.
Maladies et prévention
Pathologies courantes sur les Solanaceae, à anticiper au potager.
Cul-noir
Symptômes : tache noire enfoncée à la base du fruit.
Prévention : arrosage régulier (stress hydrique = déséquilibre calcium), paillage, apport de calcium au sol avant plantation.
Alternariose
Symptômes : taches brunes concentriques sur feuilles basses.
Prévention : rotation 4 ans minimum, retrait des feuilles touchées, décoction de prêle en préventif.
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Le producteur
Association Kokopelli, créée en 1999 à Alès, distribue des semences reproductibles issues de l'agriculture biologique. Association à but non lucratif, membre du Réseau Semences Paysannes.
Voir la fiche chez Kokopelli →Questions fréquentes
Quand semer Habanero ?
Habanero se sème en intérieur janvier à mars.
Quelles sont les plantes compagnes de Habanero ?
Les plantes compagnes recommandées pour Habanero sont : tomate, basilic, carotte, aubergine.
Quelle est la difficulté de culture de Habanero ?
La culture de Habanero est moyenne, nécessitant quelques connaissances de base.
Quand récolter Habanero ?
Habanero se récolte août à octobre.
Quel espacement pour Habanero ?
L'espacement recommandé pour Habanero est de 40x50.
Où acheter des graines de Habanero ?
Tu peux acheter des graines de Habanero chez Kokopelli. Retrouve cette variété sur https://kokopelli-semences.com/fr/p/L0614-Habanero-Pink
La variété Habanero est-elle reproductible ?
Oui, Habanero est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Habanero ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Habanero sont : tomate, basilic, carotte, aubergine. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Nom latin Capsicum chinense
Famille Solanaceae
Genre Capsicum
Avant le XVIIIe siècle, les Européens considéraient la tomate comme un fruit toxique , c'est pourtant une Solanacée comestible parmi les plus cultivées au monde.
Caractéristiques
Hauteur 1.5 m
Résiste à 15°C
Aire de répartition
Amérique du Sud occidentale - Brazil to the West Indies.
Variétés similaires
Sources
- Kokopelli T1. kokopelli-semences.com (consulté le 2026-04-21)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)