Mâche à grandes feuilles de Hollande
Valerianella locusta
En résumé
Mâche à grandes feuilles de Hollande (Valerianella locusta) est une variété de salades, libre et reproductible proposée par Semaille.
Caractéristiques : goût doux.
Calendrier : semis direct de mars à octobre, récolte de janvier à décembre.
Culture très facile ; tolérance au froid forte ; espacement 15x20.
Variété reproductible : maturité en 50 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| Espacement | 15x20 |
|---|---|
| Maturité | 50 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | — | début mars → début oct. | début janv. → début déc. |
| Atlantique | — | début mars → début oct. | début janv. → début déc. |
| Océanique | — | mi-mars → mi-oct. | mi-janv. → mi-déc. |
| Semi-continentale | — | fin mars → fin oct. | fin janv. → fin déc. |
| Montagne | — | début avr. → début nov. | début févr. → fin déc. |
Semer et cultiver
Légume-fruit Mâche à grandes feuilles de Hollande : fruits vert, rose, goût délicat, doux, culture facile.
Valerianella locusta, la mâche est une petite plante herbacée annuelle de la famille des Caprifoliaceae, originaire de l’Afrique, de l’Amérique du Nord et de l’Eurasie. C'est de cette espèce que sont issues les variétés cultivées consommées le plus souvent crues en salades.
Bonne résistance au froid , convient aux régions à hivers rigoureux. Préfère la fraîcheur , attention aux canicules, un paillage aide bien.
Culture
Comment semer
Le semis direct en pleine terre est possible de mars à octobre, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 15x20 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 50 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement mi-ombre, avec 3-4h de soleil direct.
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : tout sol. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : forte.
Récolte
Récoltez le matin, quand les feuilles sont gorgées de rosée. Coupez les feuilles extérieures pour prolonger la production sur plusieurs semaines.
Calendrier de semis
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Le producteur
Semaille, coopérative belge basée à Faulx-les-Tombes, sélectionne et reproduit des variétés locales adaptées au climat belge et nord-français depuis 2001.
Voir la fiche chez Semaille →Questions fréquentes
Quand semer Mâche à grandes feuilles de Hollande ?
Mâche à grandes feuilles de Hollande se sème en extérieur mars à octobre.
Quelles sont les plantes compagnes de Mâche à grandes feuilles de Hollande ?
Les plantes compagnes recommandées pour Mâche à grandes feuilles de Hollande sont : radis, carotte, betterave.
Quelle est la difficulté de culture de Mâche à grandes feuilles de Hollande ?
La culture de Mâche à grandes feuilles de Hollande est très facile, parfaitement adaptée aux jardiniers débutants.
Quand récolter Mâche à grandes feuilles de Hollande ?
Mâche à grandes feuilles de Hollande se récolte janvier à décembre.
Quel espacement pour Mâche à grandes feuilles de Hollande ?
L'espacement recommandé pour Mâche à grandes feuilles de Hollande est de 15x20.
Où acheter des graines de Mâche à grandes feuilles de Hollande ?
Tu peux acheter des graines de Mâche à grandes feuilles de Hollande chez Semaille. Retrouve cette variété sur https://www.semaille.com/fr/mache/1293-mache-a-grandes-feuilles-de-hollande-5415166009524.html
La variété Mâche à grandes feuilles de Hollande est-elle reproductible ?
Oui, Mâche à grandes feuilles de Hollande est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Mâche à grandes feuilles de Hollande ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Mâche à grandes feuilles de Hollande sont : radis, carotte, betterave. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Caractéristiques
Aire de répartition
Europe, including Britain, from Scandanavia south and east to N. Africa and W. Asia.
Variétés similaires
Sources
- Semaille T1. www.semaille.com (consulté le 2026-04-21)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)