Mâche à Grosse graine
Valerianella locusta
En résumé
Mâche à Grosse graine (Valerianella locusta) est une variété de salades, libre et reproductible proposée par Semaille.
Caractéristiques : goût doux.
Calendrier : semis direct de mars à novembre, récolte de janvier à décembre.
Culture très facile ; tolérance au froid forte ; espacement 15x15.
Variété reproductible : maturité en 50 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| Espacement | 15x15 |
|---|---|
| Maturité | 50 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | — | début mars → début nov. | début janv. → début déc. |
| Atlantique | — | début mars → début nov. | début janv. → début déc. |
| Océanique | — | mi-mars → mi-nov. | mi-janv. → mi-déc. |
| Semi-continentale | — | fin mars → fin nov. | fin janv. → fin déc. |
| Montagne | — | début avr. → début déc. | début févr. → fin déc. |
Semer et cultiver
Légume-fruit Mâche à Grosse graine : fruits vert, rose, goût délicat, doux, culture facile.
Valerianella locusta, la mâche est une petite plante herbacée annuelle de la famille des Caprifoliaceae, originaire de l’Afrique, de l’Amérique du Nord et de l’Eurasie. C'est de cette espèce que sont issues les variétés cultivées consommées le plus souvent crues en salades.
Sa tolérance au froid en fait un choix sûr pour les régions au climat continental. Préfère la fraîcheur , attention aux canicules, un paillage aide bien.
Culture
Comment semer
Le semis direct en pleine terre est possible de mars à novembre, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 15x15 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 50 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : riche. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : forte.
Récolte
Récoltez le matin, quand les feuilles sont gorgées de rosée. Coupez les feuilles extérieures pour prolonger la production sur plusieurs semaines.
Calendrier de semis
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Le producteur
Semaille, coopérative belge basée à Faulx-les-Tombes, sélectionne et reproduit des variétés locales adaptées au climat belge et nord-français depuis 2001.
Voir la fiche chez Semaille →Questions fréquentes
Quand semer Mâche à Grosse graine ?
Mâche à Grosse graine se sème en extérieur mars à novembre.
Quelles sont les plantes compagnes de Mâche à Grosse graine ?
Les plantes compagnes recommandées pour Mâche à Grosse graine sont : laitue, radis.
Quelle est la difficulté de culture de Mâche à Grosse graine ?
La culture de Mâche à Grosse graine est très facile, parfaitement adaptée aux jardiniers débutants.
Quand récolter Mâche à Grosse graine ?
Mâche à Grosse graine se récolte janvier à décembre.
Quel espacement pour Mâche à Grosse graine ?
L'espacement recommandé pour Mâche à Grosse graine est de 15x15.
Où acheter des graines de Mâche à Grosse graine ?
Tu peux acheter des graines de Mâche à Grosse graine chez Semaille. Retrouve cette variété sur https://www.semaille.com/fr/mache/1292-mache-a-grosse-graine-5415166024732.html
La variété Mâche à Grosse graine est-elle reproductible ?
Oui, Mâche à Grosse graine est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Mâche à Grosse graine ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Mâche à Grosse graine sont : laitue, radis. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Caractéristiques
Aire de répartition
Europe, including Britain, from Scandanavia south and east to N. Africa and W. Asia.
Variétés similaires
Sources
- Semaille T1. www.semaille.com (consulté le 2026-04-21)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)