Marjolaine
Origanum majorana
En résumé
Marjolaine (Origanum majorana) est une variété de aromatiques, libre et reproductible proposée par Ferme De Sainte Marthe.
Caractéristiques : goût délicat, aromatique.
Calendrier : semis en intérieur de mars à avril, semis direct de mai, récolte de juin à septembre.
Culture très facile ; aime la chaleur ; tolérance au froid moyenne ; espacement 20-40 cm selon espèce.
Variété reproductible : maturité en 30-60 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| pH du sol | 7.5 à 8.0 |
|---|---|
| Lumière (0-10) | 7 |
| Espacement | 20-40 cm selon espèce |
| Maturité | 30-60 jours |
| Altitude max | 1400 m |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | début mars → début avr. | début mai | début juin → début sept. |
| Atlantique | début mars → début avr. | début mai | début juin → début sept. |
| Océanique | mi-mars → mi-avr. | mi-mai | mi-juin → mi-sept. |
| Semi-continentale | fin mars → fin avr. | fin mai | fin juin → fin sept. |
| Montagne | début avr. → début mai | début juin | début juil. → début oct. |
Semer et cultiver
Proche de l'Origan , elle est moins rustique mais son goût est plus délicat. Vivace à cultiver en annuelle. À utiliser, frais ou sec, dans marinades , soupes , vinaigrettes , légumes , salades.
Résistance au froid correcte, mais protégez-la des gelées tardives. Plante thermophile , elle donne le meilleur d'elle-même quand le mercure monte. Adaptée jusqu'à 1400 m d'altitude.
Culture
Comment semer
Commencez les semis en intérieur de mars à avril, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible de mai, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 20-40 cm selon espèce entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez modérément , le sol doit sécher entre deux arrosages. Trop d'eau favorise les maladies.
Sol idéal : Drainé, pas trop riche. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : moyenne.
Cultivable jusqu'à 1400m d'altitude.
Calendrier de semis
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Le producteur
La Ferme de Sainte Marthe, implantée en Touraine, propose des semences biologiques et reproductibles depuis 1974. Pionnière française des variétés anciennes potagères.
Voir la fiche chez La Ferme de Sainte Marthe →Origine et histoire
La marjolaine ou origan des jardins est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Lamiacées. C'est une plante herbacée vivace originaire du bassin méditerranéen et cultivée ailleurs comme plante condimentaire pour ses feuilles aromatiques. C'est une espèce très proche de l'origan commun.
D'après Wikipedia — Marjolaine
Questions fréquentes
Quand semer Marjolaine ?
Marjolaine se sème en intérieur mars à avril, puis en extérieur mai.
Quelles sont les plantes compagnes de Marjolaine ?
Les plantes compagnes recommandées pour Marjolaine sont : tomate, poivron.
Quelle est la difficulté de culture de Marjolaine ?
La culture de Marjolaine est très facile, parfaitement adaptée aux jardiniers débutants.
Quand récolter Marjolaine ?
Marjolaine se récolte juin à septembre.
Quel espacement pour Marjolaine ?
L'espacement recommandé pour Marjolaine est de 20-40 cm selon espèce.
Où acheter des graines de Marjolaine ?
Tu peux acheter des graines de Marjolaine chez La Ferme de Sainte Marthe. Retrouve cette variété sur https://www.fermedesaintemarthe.com/products/marjolaine-ab
La variété Marjolaine est-elle reproductible ?
Oui, Marjolaine est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Marjolaine ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Marjolaine sont : tomate, poivron. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Les tiges carrées sont la signature des Lamiacées , un critère simple pour reconnaître cette famille au jardin.
Caractéristiques
Aire de répartition
N. Africa to Turkey.
Variétés similaires
Sources
- La Ferme de Sainte Marthe T1. www.fermedesaintemarthe.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)