Oignon de Stuttgart
Allium cepa
En résumé
Oignon de Stuttgart (Allium cepa) est une variété de oignons, libre et reproductible proposée par Semaille.
Caractéristiques : goût doux.
Calendrier : semis en intérieur de février à mars, récolte de juillet à septembre.
Culture facile ; tolérance au froid moyenne ; espacement 15x20.
Variété reproductible : maturité en 120 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| Espacement | 15x20 |
|---|---|
| Maturité | 120 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | début févr. → début mars | — | début juil. → début sept. |
| Atlantique | début févr. → début mars | — | début juil. → début sept. |
| Océanique | mi-févr. → mi-mars | — | mi-juil. → mi-sept. |
| Semi-continentale | fin févr. → fin mars | — | fin juil. → fin sept. |
| Montagne | début mars → début avr. | — | début août → début oct. |
Semer et cultiver
L'oignon ou ognon est une espèce de plantes à fleurs herbacées bisannuelles de la famille des Amaryllidaceae ou Liliacées. Il est largement et depuis longtemps cultivé comme plante potagère pour ses bulbes de saveur et d'odeur fortes ou pour ses feuilles.
Plantée à côté de Carotte, Betterave et Laitue, Oignon de Stuttgart bénéficie d'associations favorables.
Résistance au froid correcte, mais protégez-la des gelées tardives. Préfère la fraîcheur , attention aux canicules, un paillage aide bien.
Culture
Comment semer
Commencez les semis en intérieur de février à mars, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Respectez un espacement de 15x20 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 120 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : riche. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : moyenne.
Récolte
Récoltez quand le feuillage jaunit et se couche. Laissez sécher au soleil 2-3 jours puis stockez en tresse dans un endroit sec.
Calendrier de semis
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Le producteur
Semaille, coopérative belge basée à Faulx-les-Tombes, sélectionne et reproduit des variétés locales adaptées au climat belge et nord-français depuis 2001.
Voir la fiche chez Semaille →Origine et histoire
L'oignon ou ognon est une espèce de plantes à fleurs herbacées bisannuelles de la famille des Amaryllidaceae ou Liliacées. Il est largement et depuis longtemps cultivé comme plante potagère pour ses bulbes de saveur et d'odeur fortes ou pour ses feuilles.
D'après Wikipedia — Oignon
Questions fréquentes
Quand semer Oignon de Stuttgart ?
Oignon de Stuttgart se sème en intérieur février à mars.
Quelles sont les plantes compagnes de Oignon de Stuttgart ?
Les plantes compagnes recommandées pour Oignon de Stuttgart sont : carotte, betterave, laitue.
Quelles plantes éviter près de Oignon de Stuttgart ?
Il est déconseillé de cultiver Oignon de Stuttgart à proximité de : haricot, pois, sauge.
Quelle est la difficulté de culture de Oignon de Stuttgart ?
La culture de Oignon de Stuttgart est facile, accessible même sans expérience préalable.
Quand récolter Oignon de Stuttgart ?
Oignon de Stuttgart se récolte juillet à septembre.
Quel espacement pour Oignon de Stuttgart ?
L'espacement recommandé pour Oignon de Stuttgart est de 15x20.
Où acheter des graines de Oignon de Stuttgart ?
Tu peux acheter des graines de Oignon de Stuttgart chez Semaille. Retrouve cette variété sur https://www.semaille.com/fr/oignon/573-oignon-de-stuttgart-5415166010124.html
La variété Oignon de Stuttgart est-elle reproductible ?
Oui, Oignon de Stuttgart est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Oignon de Stuttgart ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Oignon de Stuttgart sont : carotte, betterave, laitue. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Les Amaryllidacées incluent l'ail, l'oignon, le poireau, la ciboulette et l'échalote , toutes les « alliacées » du potager.
Caractéristiques
Aire de répartition
W. Asia - Iran? The original habitat is obscure.
Variétés similaires
Sources
- Semaille T1. www.semaille.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)