Origan
Origanum vulgare
En résumé
Origan (Origanum vulgare) est une variété de aromatiques, libre et reproductible proposée par Ferme De Sainte Marthe.
Caractéristiques : goût aromatique.
Calendrier : semis en intérieur de mars à avril, semis direct de avril à mai, récolte de juin à octobre.
Culture très facile ; aime la chaleur ; tolérance au froid forte ; espacement 20-40 cm selon espèce.
Variété reproductible : maturité en 30-60 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| pH du sol | 7.0 à 7.5 |
|---|---|
| Lumière (0-10) | 6 |
| Espacement | 20-40 cm selon espèce |
| Maturité | 30-60 jours |
| Altitude max | 2000 m |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | début mars → début avr. | début avr. → début mai | début juin → début oct. |
| Atlantique | début mars → début avr. | début avr. → début mai | début juin → début oct. |
| Océanique | mi-mars → mi-avr. | mi-avr. → mi-mai | mi-juin → mi-oct. |
| Semi-continentale | fin mars → fin avr. | fin avr. → fin mai | fin juin → fin oct. |
| Montagne | début avr. → début mai | début mai → début juin | début juil. → début nov. |
Semer et cultiver
Aromatique emblématique du bassin méditerranéen, cette plante est vivace et rustique. Les feuilles séchées conservent longtemps leur arôme. À utiliser, frais ou sec , dans les pizzas , marinades , sauces , farces , légumes , etc.
Sa tolérance au froid en fait un choix sûr pour les régions au climat continental. La chaleur estivale lui convient parfaitement , un emplacement abrité et ensoleillé est idéal. Cultivable jusqu'à 2000 m d'altitude, un vrai atout en montagne.
Culture
Comment semer
Commencez les semis en intérieur de mars à avril, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible d'avril à mai, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 20-40 cm selon espèce entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez modérément , le sol doit sécher entre deux arrosages. Trop d'eau favorise les maladies.
Sol idéal : Drainé, pas trop riche. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : forte.
Cultivable jusqu'à 2000m d'altitude.
Calendrier de semis
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Le producteur
La Ferme de Sainte Marthe, implantée en Touraine, propose des semences biologiques et reproductibles depuis 1974. Pionnière française des variétés anciennes potagères.
Voir la fiche chez La Ferme de Sainte Marthe →Origine et histoire
L’Origan ou Origan commun est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Lamiacées. C'est une plante herbacée vivace originaire d'Europe. Également nommée, entre autres, Marjolaine sauvage ou Marjolaine vivace, l'origan est parfois confondu avec la Marjolaine ou « origan des jardins », dont il partage plusieurs caractéristiques, notamment ses vertus médicinales et aromatiques.
D'après Wikipedia — Origan
Questions fréquentes
Quand semer Origan ?
Origan se sème en intérieur mars à avril, puis en extérieur avril à mai.
Quelles sont les plantes compagnes de Origan ?
Les plantes compagnes recommandées pour Origan sont : tomate, poivron, haricot.
Quelle est la difficulté de culture de Origan ?
La culture de Origan est très facile, parfaitement adaptée aux jardiniers débutants.
Quand récolter Origan ?
Origan se récolte juin à octobre.
Quel espacement pour Origan ?
L'espacement recommandé pour Origan est de 20-40 cm selon espèce.
Où acheter des graines de Origan ?
Tu peux acheter des graines de Origan chez La Ferme de Sainte Marthe. Retrouve cette variété sur https://www.fermedesaintemarthe.com/products/origan-ab
La variété Origan est-elle reproductible ?
Oui, Origan est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Origan ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Origan sont : tomate, poivron, haricot. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Les Lamiacées produisent des huiles essentielles concentrées dans de petites glandes sur leurs feuilles, d'où leur parfum intense.
Caractéristiques
Aire de répartition
Most of Europe, including Britain, to north and west Asia.
Variétés similaires
Sources
- La Ferme de Sainte Marthe T1. www.fermedesaintemarthe.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)