Variété lignée ancienne, proposée dès 1926 aux Etats-unis par la société Peter Henderson, pratiquement disparue, elle a été redécouverte dans le Missouri dans le jardin de Merle Van Doren. Les fruits et les feuilles aux tâches jaunes sont à l´origine de son nom ´Lune et étoiles´.
La pastèque, parfois appelée melon d'eau, est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Cucurbitacées, originaire d'Afrique. C’est une plante herbacée annuelle à tige rampante, pourvue de longs poils blancs, à feuilles très découpées à 3-5 lobes, et dont le fruit est une très grosse baie à pulpe gorgée d’eau.
Plantée à côté de Maïs, Courge et Capucine, Pastèque Moon And Stars bénéficie d'associations favorables.
Plante thermophile — elle donne le meilleur d'elle-même quand le mercure monte.
Commencez les semis en intérieur d'avril à mai, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible de mai à juin, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 100x150 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 85 jours entre le semis et la première récolte.
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosage : abondant.
Sol idéal : riche. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : faible.
Fruits - crus. Fruit très rafraîchissant, il a une douceur délicate avec une teneur en eau extrêmement élevée, le fruit est souvent utilisé comme boisson rafraîchissante. Les fruits non mûrs sont ajoutés aux soupes.
La graine est adoucissante, diurétique, pectorale et tonique. Il est parfois utilisé dans le traitement des voies urinaires et a été utilisé pour traiter l’énurésie nocturne.

L'une des plus anciennes familles cultivées — des graines de courge datant de 10 000 ans ont été retrouvées au Mexique.
Tropical and S. Africa.