Mouche de la carotte
Symptômes : galeries brunes dans la racine.
Prévention : filet anti-insectes, associer avec poireau ou oignon qui repoussent la mouche, éviter semis de mi-mai à mi-juin.
Persil Plat Géant D'italie
Petroselinum crispum
3,80 €
Semis
mars→avr.
Récolte
juin→oct.
Difficulté
Très facile
En résumé
Persil Plat Géant D'italie (Petroselinum crispum) est une variété de persil, libre et reproductible proposée par Ferme De Sainte Marthe.
Caractéristiques : goût parfumé, parfumée.
Calendrier : semis en intérieur de mars à avril, semis direct de avril à juin, récolte de juin à octobre.
Culture très facile ; tolérance au froid moyenne ; espacement 20x25.
Variété reproductible : maturité en 70 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| pH du sol | 5.5 à 6.5 |
|---|---|
| Lumière (0-10) | 7 |
| Espacement | 20x25 |
| Maturité | 70 jours |
Ton calendrier par climat
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· Semis intérieur : · Semis extérieur : · Récolte :
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | début mars → début avr. | début avr. → début juin | début juin → début oct. |
| Atlantique | début mars → début avr. | début avr. → début juin | début juin → début oct. |
| Océanique | mi-mars → mi-avr. | mi-avr. → mi-juin | mi-juin → mi-oct. |
| Semi-continentale | fin mars → fin avr. | fin avr. → fin juin | fin juin → fin oct. |
| Montagne | début avr. → début mai | début mai → début juil. | début juil. → début nov. |
Semer et cultiver
E Persil Géant d'Italie est une variété à fort développement, très parfumée. Semis du Persil Géant d'Italie Semis : Faire tremper les graines dans l'eau une vingtaine d'heures pour faciliter la levée, les faire sécher et semer clair, en ligne, dans un endroit frais de mars à mi-mai , puis.
Plantée à côté de Tomate, Chou et Radis, Persil Plat Géant D'italie bénéficie d'associations favorables.
Résistance au froid correcte, mais protégez-la des gelées tardives.
Culture
Exposition
Mi-ombre
Arrosage
Modéré
Sol
Riche
Espacement
20x25 cm
Maturité
70 jours
Difficulté
Très facile
pH sol
5.5,6.5
Luminosité
Soleil (7/10)
Comment semer
Commencez les semis en intérieur de mars à avril, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible d'avril à juin, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 20x25 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 70 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement mi-ombre, avec 3-4h de soleil direct.
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : riche. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : moyenne.
Récolte
Coupez les tiges extérieures à la base. Le persil repousse indéfiniment tant que le cœur n'est pas coupé.
Calendrier de semis
Semis en intérieur
Semis en extérieur
Repiquage
Récolte
Guide complet : cultiver les persil →
Rotation : éviter 3 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae puis Brassicaceae. Éviter aussi céleri et panais au même emplacement.
Maladies et prévention
Pathologies courantes sur les Apiaceae, à anticiper au potager.
Rouille
Symptômes : pustules orangées sous les feuilles.
Prévention : rotation 3 ans, ne pas mouiller le feuillage, retirer les feuilles touchées.
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Le producteur
La Ferme de Sainte Marthe, implantée en Touraine, propose des semences biologiques et reproductibles depuis 1974. Pionnière française des variétés anciennes potagères.
Voir la fiche chez La Ferme de Sainte Marthe →Origine et histoire
Le persil est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Apiacées (Ombellifères) et du genre Petroselinum. C'est une plante herbacée. Le persil est couramment utilisé en cuisine pour ses feuilles très divisées, et en Europe centrale pour sa racine pivot.
D'après Wikipedia — Persil
Questions fréquentes
Quand semer Persil Plat Géant D'italie ?
Persil Plat Géant D'italie se sème en intérieur mars à avril, puis en extérieur avril à juin.
Quelles sont les plantes compagnes de Persil Plat Géant D'italie ?
Les plantes compagnes recommandées pour Persil Plat Géant D'italie sont : tomate, chou, radis.
Quelles plantes éviter près de Persil Plat Géant D'italie ?
Il est déconseillé de cultiver Persil Plat Géant D'italie à proximité de : laitue, menthe.
Quelle est la difficulté de culture de Persil Plat Géant D'italie ?
La culture de Persil Plat Géant D'italie est très facile, parfaitement adaptée aux jardiniers débutants.
Quand récolter Persil Plat Géant D'italie ?
Persil Plat Géant D'italie se récolte juin à octobre.
Quel espacement pour Persil Plat Géant D'italie ?
L'espacement recommandé pour Persil Plat Géant D'italie est de 20x25.
Où acheter des graines de Persil Plat Géant D'italie ?
Tu peux acheter des graines de Persil Plat Géant D'italie chez La Ferme de Sainte Marthe. Retrouve cette variété sur https://www.fermedesaintemarthe.com/products/persil-plat-geant-ditalie-ab
La variété Persil Plat Géant D'italie est-elle reproductible ?
Oui, Persil Plat Géant D'italie est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Persil Plat Géant D'italie ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Persil Plat Géant D'italie sont : tomate, chou, radis. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Nom latin Petroselinum crispum
Famille Apiaceae
Genre Petroselinum
Les Apiacées sont riches en huiles essentielles, ce qui explique les arômes puissants du cumin, de l'anis et du cerfeuil.
Caractéristiques
Hauteur 0.6 m
Fleur blanc
Port herbacée
pH sol 5.5,6.5
Lumière Soleil (7/10)
Aire de répartition
C. and S. Europe. Naturalized in Britain.
Variétés similaires
Sources
- La Ferme de Sainte Marthe T1. www.fermedesaintemarthe.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)