Oïdium
Symptômes : feutrage blanc sur feuilles, fin d'été surtout.
Prévention : arrosage au pied, espacement suffisant, purin de prêle en préventif, variétés tolérantes.
Prescott Fond Blanc
Cucumis melo
3,95 €
Semis
mars→avr.
Récolte
août→sept.
Difficulté
Moyen
En résumé
Le Prescott Fond Blanc est une variété ancienne de melon (Cucumis melo L.) appartenant au groupe cantalupensis, caractérisé par une conservation brève après récolte [1]. C'est une variété à pollinisation libre, présente dans les catalogues horticoles français depuis le XIXe siècle, à grand fruit et à épiderme très accidenté.
L'épiderme est couvert de bosses prononcées et de crevasses profondes, sur fond crème à blanc cassé. La pulpe est orange à saumon, dense et parfumée à pleine maturité.
En culture, le semis se fait en godets chauffés sous abri, de mi-mars à mi-avril. La mise en pleine terre intervient après les dernières gelées, en mai. La récolte a lieu en juillet et août selon le climat local.
Le fruit est consommé frais. Sa fenêtre de conservation courte impose une dégustation rapide après récolte, trait partagé par l'ensemble des cantalupensis [1].
Données agronomiques
| Espacement | 80-100 cm entre plants |
|---|---|
| Maturité | 75-95 jours |
| Altitude max | 500 m |
Ton calendrier par climat
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· Semis intérieur : · Semis extérieur : · Récolte :
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | début mars → début avr. | début mai | début août → début sept. |
| Atlantique | début mars → début avr. | début mai | début août → début sept. |
| Océanique | mi-mars → mi-avr. | mi-mai | mi-août → mi-sept. |
| Semi-continentale | fin mars → fin avr. | fin mai | fin août → fin sept. |
| Montagne | début avr. → début mai | début juin | début sept. → début oct. |
Semer et cultiver
Ancien melon côtelé, chair verte sucrée et parfumée.
Le melon est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Cucurbitacées. C'est une plante herbacée annuelle, originaire d'Afrique intertropicale, et largement cultivée comme plante potagère pour son fruit comestible.
La chaleur estivale lui convient parfaitement , un emplacement abrité et ensoleillé est idéal.
Variété ancienne, transmise de génération en génération, saveur marquée confirmée par le producteur, variété rare, à préserver.
Culture
Exposition
Plein soleil
Arrosage
Modéré
Sol
Léger, chaud, riche, bien drainé
Espacement
80-100 cm entre plants
Maturité
75-95 jours
Difficulté
Moyenne
Comment semer
Commencez les semis en intérieur de mars à avril, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible de mai, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 80-100 cm entre plants pour assurer une bonne circulation de l'air et limiter les maladies.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : Léger, chaud, riche, bien drainé. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : faible.
Cultivable jusqu'à 500m d'altitude.
Récolte
Le melon est mûr quand il se détache facilement de la tige et dégage son parfum. L'écorce craquelle légèrement autour du pédoncule.
Calendrier de semis
Semis en intérieur
Semis en extérieur
Repiquage
Récolte
Rotation : éviter 4 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae puis Brassicaceae puis Alliacées. Grosses consommatrices de matière organique, appauvrissent le sol rapidement.
Ce qui distingue ce cultivar
Le Prescott Fond Blanc se distingue des autres cultivars de Cucumis melo par plusieurs caractères mesurables.
Le poids du fruit est élevé, 2 à 4 kg, contre 0,5 à 1,5 kg pour les types Charentais courants. Ce gabarit impose de limiter à 2 ou 3 fruits par plant pour obtenir une maturation correcte, en deçà du maximum général recommandé de 3 à 4 fruits pour les variétés plus petites [1].
Le cycle végétatif est long : 80 à 100 jours du semis à la récolte. Ce délai dépasse celui des Charentais précoces (60 à 70 jours), ce qui exige une mise en place tôt en saison pour bénéficier de la chaleur estivale.
L'épiderme fortement bosselé et crevassé diffère du réseau brodé régulier des melons du groupe reticulatus et de la peau lisse ou côtelée des melons d'hiver inodorus [1]. Ce caractère de surface est stable et héréditaire.
Comme toutes les variétés à pollinisation libre, les graines récoltées sur un fruit sain, cultivé à l'écart d'autres Cucumis melo, reproduisent fidèlement le cultivar.
À ne pas confondre
Le Prescott Fond Blanc se distingue de son proche parent le Prescott Fond Jaune par la couleur de l'épiderme à maturité : fond crème à blanc cassé d'un côté, fond jaune prononcé de l'autre. Les deux ont une surface identiquement bosselée et crevassée, et les mêmes exigences culturales. Un fruit récolté avant maturité complète peut rendre la distinction difficile à l'oeil.
Une confusion est possible avec d'autres cantalupensis comme le Petit Gris de Rennes ou les types Charentais, nettement plus petits (0,5 à 1,5 kg) et à peau moins accidentée. La taille du fruit et la profondeur des crevasses suffisent généralement à identifier le Prescott sans ambiguïté.
Maladies et prévention
Pathologies courantes sur les Cucurbitaceae, à anticiper au potager.
Bactériose
Symptômes : taches noires sur feuilles et fruits.
Prévention : retirer et brûler les plants touchés, rotation 4 ans, éviter semences non certifiées.
Usages culinaires
Le fruit se consomme cru, à pleine maturité, en tranches épaisses ou en billes. La chair se tranche nettement. Le fruit est servi froid, sorti du réfrigérateur 20 à 30 minutes avant consommation pour que les arômes se développent pleinement.
L'association classique de la cuisine française d'été est le melon et le jambon cru : jambon de Bayonne, jambon de pays ou prosciutto. La douceur du fruit contraste avec le sel et le gras de la charcuterie. Aucun assaisonnement supplémentaire n'est nécessaire.
Le fruit entre aussi dans des salades peu sucrées, associé à de la menthe fraîche, à des agrumes ou à des tomates cerises. Les quartiers évidés peuvent servir de contenant pour une préparation froide. La taille du fruit facilite les présentations généreuses en buffet.
La conservation post-récolte est courte : une semaine à température ambiante pour un fruit à maturité optimale [1]. Réfrigéré entre 7 et 10 °C, il se tient 4 à 5 jours supplémentaires, mais perd une partie de ses arômes volatils. La congélation en cubes ou en billes est possible pour un usage en smoothie ou en coulis froid, mais la texture devient molle à la décongélation.
Les graines, lavées, séchées et grillées à la poêle, se consomment comme collation salée. Cette pratique est courante dans les cuisines méditerranéennes et moyen-orientales [1].
Synthèse d'après PFAF, Wikipedia (CC-BY-SA).
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Pourquoi ces associations fonctionnent.
Le basilic (Ocimum basilicum) produit des composés volatils aromatiques, dont le linalol et l'estragole, qui perturbent les signaux olfactifs utilisés par les pucerons et les aleurodes pour localiser leurs plantes-hôtes. Planté à 30 à 50 cm des pieds de melon, il constitue un écran chimique contre ces ravageurs piqueurs-suceurs, sans recours à des traitements.
Ses fleurs attirent les abeilles et les bourdons, ce qui améliore la pollinisation du melon : les fleurs mâles et femelles du melon ne s'ouvrent qu'une seule journée et dépendent entièrement des insectes pour la fécondation [1].
Le tournesol (Helianthus annuus), planté en bordure, attire les syrphes (Syrphidae) par ses capitules riches en nectar et pollen. Les larves de syrphes sont prédatrices de pucerons. La floraison du tournesol en juillet-août coïncide avec la phase de nouaison du melon, période de forte pression des ravageurs.
Son système racinaire est pivotant et profond, sans concurrence avec le réseau racinaire superficiel et ramifié du melon [1] : les deux plantes exploitent des horizons de sol distincts, ce qui élimine la compétition hydrique et nutritive.
Pourquoi éviter ces voisinages.
Aucune plante déconseillée n'est répertoriée pour le Prescott Fond Blanc dans le catalogue Seedelli. Aucune incompatibilité biochimique ou allélopathique documentée ne s'applique à ce cultivar.
Synthèse d'après PFAF, catalogue et observation empirique.
Le producteur
Association Kokopelli, créée en 1999 à Alès, distribue des semences reproductibles issues de l'agriculture biologique. Association à but non lucratif, membre du Réseau Semences Paysannes.
Voir la fiche chez Kokopelli →Origine et histoire
Le nom « Prescott » désigne une famille de cultivars de melon documentée dans les catalogues horticoles français du XIXe siècle. La maison Vilmorin-Andrieux en décrivait des variétés dans ses inventaires de plantes potagères [2]. L'étymologie reste discutée : vraisemblablement anglaise, sans attribution définitive à un individu ou à un lieu.
La distinction entre Fond Blanc et Fond Jaune est ancienne. Elle correspond à deux lignées sélectionnées pour la couleur de l'épiderme à maturité : fond crème d'un côté, fond jaune prononcé de l'autre. Les deux cultivars ont circulé en parallèle dans le commerce grainetier français.
L'espèce Cucumis melo est originaire d'Afrique intertropicale [1]. Les formes sucrées ont progressé vers l'Europe via l'Asie centrale et le bassin méditerranéen ; les agronomes andalous des Xe-XIe siècles traitaient déjà de la culture de melons sucrés casabas en Europe [1]. La sélection des grandes variétés françaises s'est intensifiée au XVIIe siècle et surtout au XIXe siècle, période d'essor des potagers maraîchers commerciaux.
Aujourd'hui, le Prescott Fond Blanc est maintenu par des semenciers spécialisés dans les variétés à pollinisation libre, qui assurent la reproduction de semences fidèles à la description historique du cultivar.
Synthèse d'après Wikipedia (CC-BY-SA), producteur, catalogue botanique.
Questions fréquentes
Quand semer Prescott Fond Blanc ?
Prescott Fond Blanc se sème en intérieur mars à avril, puis en extérieur mai.
Quelles sont les plantes compagnes de Prescott Fond Blanc ?
Les plantes compagnes recommandées pour Prescott Fond Blanc sont : basilic, tournesol.
Quelle est la difficulté de culture de Prescott Fond Blanc ?
La culture de Prescott Fond Blanc est moyenne, nécessitant quelques connaissances de base.
Quand récolter Prescott Fond Blanc ?
Prescott Fond Blanc se récolte août à septembre.
Quel espacement pour Prescott Fond Blanc ?
L'espacement recommandé pour Prescott Fond Blanc est de 80-100 cm entre plants.
Où acheter des graines de Prescott Fond Blanc ?
Tu peux acheter des graines de Prescott Fond Blanc chez Kokopelli. Retrouve cette variété sur https://kokopelli-semences.fr/fr/c/search?search=Prescott%20Fond%20Blanc
La variété Prescott Fond Blanc est-elle reproductible ?
Oui, Prescott Fond Blanc est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Prescott Fond Blanc ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Prescott Fond Blanc sont : basilic, tournesol. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Nom latin Cucumis melo
Famille Cucurbitaceae
Genre Cucumis
Les fleurs de Cucurbitacées sont soit mâles soit femelles sur le même pied , les pollinisateurs sont indispensables à la nouaison.
Caractéristiques
Hauteur 1.5 m
Aire de répartition
Probably native of Asia, though it has been in cultivation for so long its native habitat is obscure.
Variétés similaires
Sources
- Kokopelli T1. kokopelli-semences.fr (consulté le 2026-04-21)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)