Hernie du chou
Symptômes : racines déformées, croissance ralentie, flétrissement.
Prévention : rotation longue (6 à 7 ans), pH neutre à basique (7.0+), éviter sols acides et humides.
Radis Rond Ecarlate
Raphanus sativus
3,80 €
Semis
févr.→oct.
Récolte
mars→nov.
Difficulté
Très facile
En résumé
Le Radis Rond Écarlate est une variété de type « de tous les mois », appartenant à l'espèce Raphanus sativus var. sativus de la famille des Brassicacées [1]. Son hypocotyle tubérisé est de forme globulaire, à peau écarlate et chair blanche [1].
Le cultivar appartient au groupe génétique ouest-eurasiatique de Raphanus sativus, issu du foyer de domestication méditerranéen et pontique, différencié des groupes est-asiatiques (daïkon, radis chinois) par phylogenèse distincte [1].
Le cycle cultural est court : 25 à 35 jours en conditions de printemps, trois à quatre semaines en pleine saison [1]. Les semis peuvent être échelonnés toutes les deux semaines, dès que le sol est travaillable jusqu'à l'automne [1].
Il s'agit d'une variété non hybride inscrite au Catalogue officiel français parmi les radis de tous les mois à forme ronde [1]. Ses graines se reproduisent à l'identique d'une génération à l'autre.
Données agronomiques
| pH du sol | 7.5 à 8.0 |
|---|---|
| Lumière (0-10) | 7 |
| Espacement | 5x15 |
| Maturité | 25 jours |
Ton calendrier par climat
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· Semis intérieur : · Semis extérieur : · Récolte :
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | — | début févr. → début oct. | début mars → début nov. |
| Atlantique | — | début févr. → début oct. | début mars → début nov. |
| Océanique | — | mi-févr. → mi-oct. | mi-mars → mi-nov. |
| Semi-continentale | — | fin févr. → fin oct. | fin mars → fin nov. |
| Montagne | — | début mars → début nov. | début avr. → début déc. |
Semer et cultiver
Le radis à forcer rond écarlate est une variété croquante, ronde et rouge écarlate, ne creusant pas, idéale pour une culture hâtive. Cette variété est un radis de tous les mois.
Le radis cultivé, Raphanus sativus, « racine, raifort », est une espèce de plantes potagères, annuelle ou bisannuelle, de la famille des Brassicacées, principalement cultivée pour son hypocotyle charnu, souvent consommé cru, comme légume.
Bonne résistance au froid , convient aux régions à hivers rigoureux. Préfère la fraîcheur , attention aux canicules, un paillage aide bien.
Culture
Exposition
Plein soleil
Arrosage
Modéré
Sol
Tout type de sol
Espacement
5x15 cm
Maturité
25 jours
Taille fruit
1cm cm
Difficulté
Très facile
pH sol
7.5,8.0
Luminosité
Soleil (7/10)
Comment semer
Le semis direct en pleine terre est possible de février à octobre, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 5x15 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 25 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : tout sol. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : forte.
Récolte
Récoltez dès que le radis affleure la surface du sol. N'attendez pas , un radis trop vieux devient creux et piquant.
Calendrier de semis
Semis en intérieur
Semis en extérieur
Repiquage
Récolte
Guide complet : cultiver les radis →
Rotation : éviter 6 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae puis Liliacées (poireau, ail). La hernie du chou persiste dans le sol 6 à 7 ans. Rotation longue impérative.
Ce qui distingue ce cultivar
Au sein des radis de tous les mois, les cultivars se distinguent par trois critères : la forme (ronde ou demi-longue), la couleur (unicolore ou bicolore) et le statut génétique (hybride F1 ou non hybride) [1].
Le Rond Écarlate est globulaire et unicolore écarlate. D'autres cultivars du même groupe présentent des combinaisons différentes : formes allongées, teintes bicolores à pointe blanche, ou hybrides F1 comme Apache, Artus ou Bacchus dont la descendance n'est pas stable [1].
Étant non hybride, le Rond Écarlate produit des graines reproductibles. C'est ce statut qui le rend éligible aux catalogues de semences libres, contrairement aux hybrides F1 sélectionnés pour une hétérosis commerciale [1].
À ne pas confondre
Le Rond Écarlate est à distinguer du cultivar « À forcer Rond Écarlate », inscrit séparément au Catalogue officiel français [1]. Ce dernier a été développé pour la culture sous abri (forcerie), avec des caractéristiques adaptées à une luminosité et une chaleur artificielles.
Plusieurs autres cultivars non hybrides partagent la même forme globulaire et la peau rouge : Cerise, Flambo, Lavergne, Mirabeau [1]. Les distinctions entre ces variétés portent sur la précocité, la tenue en terre et la tolérance à la montée en graine, critères qui ne ressortent pas de la seule observation visuelle.
Le Rond Écarlate ne doit pas être confondu avec les radis raves (formes longues), le radis noir (R. sativus var. niger) ni le daïkon (R. sativus var. longipinnatus), qui relèvent de variétés botaniques et de groupes génétiques distincts [1].
Maladies et prévention
Pathologies courantes sur les Brassicaceae, à anticiper au potager.
Piéride
Symptômes : chenilles vertes sur feuilles, trous visibles.
Prévention : filet anti-insectes de mai à septembre, bacillus thuringiensis en traitement bio ciblé.
Mouche du chou
Symptômes : larves dans le collet, plant qui flétrit soudainement.
Prévention : collerette en carton autour du pied, rotation, retarder semis après mi-juin.
Usages culinaires
L'hypocotyle (la racine) est la partie prioritairement consommée. Il se mange cru, entier ou en tranches, avec ou sans la peau. La texture est ferme à la récolte et se ramollit rapidement si la racine n'est pas consommée dans les jours qui suivent.
Toutes les autres parties de la plante sont également comestibles : les micropousses (dès les premiers jours après germination), les jeunes feuilles, les fleurs, les siliques vertes avant maturité, et les graines, germées ou pressées pour en extraire une huile [1].
La saveur piquante est due aux composés soufrés de la plante [1]. Elle est plus prononcée par temps chaud et sec, plus douce en saison fraîche. Le radis est aussi riche en vitamine C et en vitamine B9 [1].
Les fanes se cuisinent comme des épinards ou entrent dans une soupe de légumes. Les fleurs, petites et légèrement piquantes, se glissent dans des salades. Les siliques vertes se croquent crues ou se marinent comme des cornichons immatures.
Le pigment rouge de la peau constitue un colorant naturel utilisé en cosmétique comme alternative aux pigments synthétiques [1]. En cuisine, il teinte légèrement les sauces claires si le radis est cuit avec sa peau.
Pour la conservation : sans être lavés, les radis se gardent quelques jours au réfrigérateur, de préférence sans leurs fanes pour éviter que celles-ci ne pompent l'humidité de la racine. À température ambiante, ils perdent rapidement leur fermeté.
Synthèse d'après PFAF, Wikipedia (CC-BY-SA).
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Pourquoi ces associations fonctionnent.
La laitue et le radis partagent un cycle court et des besoins hydriques compatibles. Le radis, à cycle de 25 à 35 jours, libère la planche avant que la laitue n'atteigne sa pleine expansion foliaire. Les racines du radis, superficielles et pivotantes, ameublissent le premier horizon du sol, ce qui facilite l'installation du système racinaire fasciculé de la laitue.
La carotte occupe une strate racinaire différente. Son pivot descend profondément, alors que l'hypocotyle du radis reste dans les 5 à 10 premiers centimètres. Cette complémentarité verticale limite la concurrence pour l'eau et les nutriments. Semé en ligne mixte, le radis lève en quelques jours et balise le rang, ce qui permet de biner sans blesser les plantules de carotte, plus lentes à émerger (15 à 20 jours).
L'oignon apporte une protection olfactive. Les composés soufrés volatils libérés par son feuillage perturbent le repérage hôte de la mouche du chou (Delia radicum), ravageur commun des Brassicacées dont le radis. L'INRAE documente cet effet de confusion olfactive dans les cultures associées allium/brassicacées. L'oignon, à enracinement superficiel et étroit, ne concurrence pas le radis.
Pourquoi éviter ces voisinages.
L'hysope (Hyssopus officinalis) est déconseillée à proximité du radis pour deux raisons. D'abord, ses huiles essentielles riches en pinocamphone et en isopinocamphone exercent un effet allélopathique documenté sur la germination des petites graines, ce qui ralentit la levée du radis. Ensuite, en tant que vivace ligneuse basse, l'hysope occupe durablement l'espace et sa rhizosphère acidifie localement le sol, alors que le radis prospère en pH 6.5 à 7.0, plutôt neutre. L'observation empirique des maraîchers biologiques confirme cette incompatibilité, relayée par les ouvrages de compagnonnage (Riotte, Philbrick).
Synthèse d'après PFAF, catalogue et observation empirique.
Le producteur
La Ferme de Sainte Marthe, implantée en Touraine, propose des semences biologiques et reproductibles depuis 1974. Pionnière française des variétés anciennes potagères.
Voir la fiche chez La Ferme de Sainte Marthe →Origine et histoire
L'espèce Raphanus sativus est cultivée au Proche-Orient depuis un passé lointain. Elle figurait déjà dans l'alimentation de l'Égypte ancienne, bien que les variétés de l'époque diffèrent considérablement des formes actuelles [1].
Au Moyen Âge, les radis cultivés en Europe n'avaient pas grand-chose à voir avec les types contemporains. Les petits radis rouges, ronds ou demi-longs, de type « de tous les mois », sont des créations de l'époque moderne [1]. Vilmorin-Andrieux (1904) désignait encore l'espèce sous les noms de « petite rave, rave, ravonet » [1].
Une étude génétique de 2020 portant sur 510 cultivars a précisé la phylogenèse de l'espèce. Elle identifie quatre groupes homogènes, dont un groupe ouest-eurasiatique (Méditerranée, mer Noire) auquel appartiennent les petits radis méditerranéens comme le Rond Écarlate, classé R. sativus var. sativus (cultigroupe 4) [1].
Aujourd'hui, environ 360 variétés de radis sont inscrites au Catalogue européen des espèces et variétés, et plus de 65 au Catalogue officiel français [1]. Le Rond Écarlate y figure dans la liste des variétés non hybrides de type rond, aux côtés de Cerise, Flambo, Mirabeau et d'autres cultivars de même groupe [1].
Synthèse d'après Wikipedia (CC-BY-SA), producteur, catalogue botanique.
Questions fréquentes
Quand semer Radis Rond Ecarlate ?
Radis Rond Ecarlate se sème en extérieur février à octobre.
Quelles sont les plantes compagnes de Radis Rond Ecarlate ?
Les plantes compagnes recommandées pour Radis Rond Ecarlate sont : laitue, carotte, oignon.
Quelles plantes éviter près de Radis Rond Ecarlate ?
Il est déconseillé de cultiver Radis Rond Ecarlate à proximité de : hysope.
Quelle est la difficulté de culture de Radis Rond Ecarlate ?
La culture de Radis Rond Ecarlate est très facile, parfaitement adaptée aux jardiniers débutants.
Quand récolter Radis Rond Ecarlate ?
Radis Rond Ecarlate se récolte mars à novembre.
Quel espacement pour Radis Rond Ecarlate ?
L'espacement recommandé pour Radis Rond Ecarlate est de 5x15.
Où acheter des graines de Radis Rond Ecarlate ?
Tu peux acheter des graines de Radis Rond Ecarlate chez La Ferme de Sainte Marthe. Retrouve cette variété sur https://www.fermedesaintemarthe.com/products/radis-rond-ecarlate-ab
La variété Radis Rond Ecarlate est-elle reproductible ?
Oui, Radis Rond Ecarlate est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Radis Rond Ecarlate ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Radis Rond Ecarlate sont : laitue, carotte, oignon. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Nom latin Raphanus sativus
Famille Brassicaceae
Genre Raphanus
Les Brassicacées (anciennement Crucifères) doivent leur nom à leurs fleurs à quatre pétales disposés en croix.
Caractéristiques
Hauteur 0.5 m
Port herbacée
pH sol 7.5,8.0
Lumière Soleil (7/10)
Aire de répartition
A plant of cultivation. the origin of which is obscure. It probablement arose through cultivation.
Variétés similaires
Sources
- La Ferme de Sainte Marthe T1. www.fermedesaintemarthe.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)