Mouche de la carotte
Symptômes : galeries brunes dans la racine.
Prévention : filet anti-insectes, associer avec poireau ou oignon qui repoussent la mouche, éviter semis de mi-mai à mi-juin.
Ruban 3 M Carotte Touchon - Radis Rosé de Pâques 3
Daucus carota subsp. sativus
4,70 €
Semis
mars→juin
Récolte
juil.→oct.
Difficulté
Facile
En résumé
Ce ruban de semis de trois mètres associe deux variétés dans un seul conditionnement prêt à l'emploi : la Carotte Touchon, type nantais à racine cylindrique, et le Radis Rosé de Pâques 3, radis de printemps à peau rose et chair blanche.
La carotte cultivée (Daucus carota subsp. sativus) est, après la pomme de terre, le principal légume-racine cultivé dans le monde [1]. La Carotte Touchon appartient au groupe nantais, caractérisé par des racines cylindriques à bout arrondi sans épaule verte.
Le Radis Rosé de Pâques 3 (Raphanus sativus) est une espèce distincte, de la famille des Brassicacées. Sa vitesse de croissance, vingt à trente jours du semis à la récolte, contraste avec la carotte qui demande soixante-dix à quatre-vingt-dix jours.
Le format ruban est la particularité principale de ce produit : les graines des deux espèces sont fixées à espacement régulier sur un support biodégradable, supprimant l'étape de démariage.
Données agronomiques
| Espacement | 5x20 |
|---|---|
| Maturité | 70 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
· Semis intérieur : · Semis extérieur : · Récolte :
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | — | début mars → début juin | début juil. → début oct. |
| Atlantique | — | début mars → début juin | début juil. → début oct. |
| Océanique | — | mi-mars → mi-juin | mi-juil. → mi-oct. |
| Semi-continentale | — | fin mars → fin juin | fin juil. → fin oct. |
| Montagne | — | début avr. → début juil. | début août → début nov. |
Semer et cultiver
Très facile à mettre en place et à cultiver! Les graines sont pré-distancées afin de permettre le développement idéal des plants.
La carotte est une plante à fleurs bisannuelle, largement cultivée pour sa racine pivotante charnue, comestible, de couleur généralement orangée, consommée comme légume. C'est l'une des sous-espèces de l'espèce Daucus carota, de la famille des Apiacées.
Au potager, Ruban 3 M Carotte Touchon - Radis Rosé de Pâques 3 s'entend bien avec Radis, Laitue et Oignon.
Résistance au froid correcte, mais protégez-la des gelées tardives. Préfère la fraîcheur , attention aux canicules, un paillage aide bien.
Culture
Exposition
Plein soleil
Arrosage
Modéré
Sol
Leger
Espacement
5x20 cm
Maturité
70 jours
Difficulté
Facile
Comment semer
Le semis direct en pleine terre est possible de mars à juin, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 5x20 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 70 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : leger. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : moyenne.
Récolte
Arrachez délicatement en tirant sur le feuillage. Les racines se conservent plusieurs semaines dans du sable frais, en cave.
Calendrier de semis
Semis en intérieur
Semis en extérieur
Repiquage
Récolte
Guide complet : cultiver les carottes →
Rotation : éviter 3 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae puis Brassicaceae. Éviter aussi céleri et panais au même emplacement.
Ce qui distingue ce cultivar
La Carotte Touchon produit des racines cylindriques de quinze à vingt centimètres de longueur à maturité, à bout arrondi. Le cœur (xylème) est de diamètre réduit par rapport à la majorité des cultivars commerciaux, ce qui donne une texture homogène et une proportion élevée de cortex à la coupe.
Par rapport à la Nantaise 2, la Touchon présente une régularité de forme supérieure et supporte mieux les sols non parfaitement ameublis, avec moins de tendance à la ramification. Par rapport aux variétés Amsterdam, elle offre un rendement massique plus élevé à surface égale.
Le Radis Rosé de Pâques 3 se distingue par sa peau rose vif uniforme et sa chair blanche ferme. La récolte intervient quand la racine atteint deux à trois centimètres de diamètre ; au-delà, la chair devient creuse. Le numéro « 3 » indique une sous-sélection interne de lignée, avec une régularité de forme légèrement améliorée par rapport aux sélections antérieures.
À ne pas confondre
La désignation complète « Ruban 3 M Carotte Touchon - Radis Rosé de Pâques 3 » ne correspond pas à un cultivar unique. Ce produit contient deux espèces botaniques distinctes : la Carotte Touchon (Daucus carota subsp. sativus, famille des Apiacées) et le Radis Rosé de Pâques 3 (Raphanus sativus, famille des Brassicacées). Leur association est purement agronomique, sans lien de parenté botanique.
Au sein des carottes nantaises, la Carotte Touchon ne doit pas être confondue avec la Nantaise 2 (sélection antérieure, moins régulière en forme) ni avec les types Amsterdam, plus fins et à récolte plus précoce. Elle est également distincte des types Chantenay, courtes et coniques, et des types Berlicum, longues et denses, destinées au stockage hivernal.
Maladies et prévention
Pathologies courantes sur les Apiaceae, à anticiper au potager.
Rouille
Symptômes : pustules orangées sous les feuilles.
Prévention : rotation 3 ans, ne pas mouiller le feuillage, retirer les feuilles touchées.
Usages culinaires
La Carotte Touchon se consomme crue ou cuite. Râpée en salade avec une vinaigrette huile-citron, elle exprime une saveur sucrée typique du groupe nantais. Cuite à la vapeur en quinze à vingt minutes, elle accompagne les plats mijotés, tajines ou rôtis.
Sa forme cylindrique facilite la coupe en rondelles ou en bâtonnets de taille homogène, utile pour les bouillons ou les préparations sautées. Pour la conservation, les carottes se gardent plusieurs semaines en cave dans du sable légèrement humide, ou se congèlent après blanchiment de trois minutes à l'eau bouillante suivi d'un refroidissement rapide.
Le Radis Rosé de Pâques 3 se consomme principalement cru. La présentation classique est le radis entier servi avec du beurre salé et du sel de mer. Les feuilles jeunes, récoltées avant la montée en graines, sont comestibles crues en salade ou cuites à la poêle comme des épinards.
L'association des deux légumes dans le même ruban exploite leur complémentarité temporelle : le radis est prêt en trois à quatre semaines, bien avant que la carotte n'occupe tout l'espace du rang. Cette succession libère la place progressivement sans replanter.
Synthèse d'après PFAF, Wikipedia (CC-BY-SA).
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Pourquoi ces associations fonctionnent.
Le radis partage la planche avec la carotte depuis longtemps. Il germe en quatre à six jours, la carotte en quinze à vingt. Le radis balise donc la ligne de semis, permet un premier binage propre, puis se récolte avant que la carotte n'occupe l'espace racinaire. Les deux racines exploitent des horizons différents : le radis reste dans les cinq premiers centimètres, la carotte plonge à vingt ou trente centimètres [1].
La laitue joue un rôle similaire. Son système racinaire fasciculé, superficiel, ne concurrence pas le pivot de la carotte. Sa rosette basse maintient une fraîcheur utile au sol pendant la levée estivale de la carotte, dont les graines redoutent la dessiccation. On récolte la laitue en six à huit semaines, libérant la place avant la grossissement du pivot.
L'oignon est l'association classique documentée contre la mouche de la carotte (Psila rosae). L'odeur soufrée des allium perturbe la détection olfactive de l'hôte par l'insecte. L'effet fonctionne dans les deux sens : la carotte masque réciproquement l'oignon pour la mouche de l'oignon (Delia antiqua). L'efficacité suppose un semis serré en rangs alternés, pas une simple bordure.
Pourquoi éviter ces voisinages.
L'aneth appartient à la même famille que la carotte, les Apiacées. La proximité pose deux problèmes. D'abord le partage des ravageurs et pathogènes de la famille : mouche de la carotte, alternariose, oïdium des ombellifères circulent facilement d'un hôte à l'autre. Ensuite l'aneth monte à fleur rapidement et, s'il est conduit jusqu'à la graine, peut s'hybrider avec les carottes porte-graines cultivées à proximité, compliquant la sélection semencière.
La menthe pose un problème de nature différente. Son rhizome traçant colonise l'horizon de surface et entre en compétition directe avec le développement latéral du pivot jeune. Les composés terpéniques libérés par ses feuilles et rincés au sol ont par ailleurs une action allélopathique documentée sur la germination de plusieurs petites graines, dont les Apiacées. La menthe se conduit en pot ou en zone dédiée, jamais en mitoyenneté de planche potagère.
Synthèse d'après PFAF, catalogue et observation empirique.
Le producteur
La Ferme de Sainte Marthe, implantée en Touraine, propose des semences biologiques et reproductibles depuis 1974. Pionnière française des variétés anciennes potagères.
Voir la fiche chez La Ferme de Sainte Marthe →Origine et histoire
La carotte cultivée a été décrite scientifiquement par Georg Franz Hoffmann en 1791, sous le basionyme Daucus carota var. sativus. Elle a été élevée au rang de sous-espèce par Schübler et von Martens en 1834, sous le nom trinominal actuel Daucus carota subsp. sativus [2].
Vavilov proposait en 1929 l'Asie mineure et l'Asie centrale comme zones d'origine [3]. Les premières racines domestiquées, violettes et jaunes, sont attestées en Afghanistan, en Iran et en Irak dès le VIIe siècle, puis en Europe occidentale entre le Xe et le XIIIe siècle [4].
Les carottes orange sont apparues en Hollande à la Renaissance, probablement par croisement de variétés blanches avec des carottes rouges de Syrie [5]. La carotte figure dans le capitulaire De Villis de Charlemagne, qui recommandait sa culture dans les domaines royaux [6].
Le type nantais, dont relève la Carotte Touchon, a été sélectionné en France au XIXe siècle pour les marchés maraîchers du nord-ouest. La dénomination « Touchon » désigne une sélection de cette lignée travaillée par des semenciers français au cours du XXe siècle, présente dans les catalogues professionnels depuis plusieurs décennies.
Le format « ruban de semis » est un conditionnement commercial apparu au XXe siècle. Il ne constitue pas un cultivar distinct, mais une présentation permettant au jardinier d'obtenir un espacement régulier sans maîtrise technique préalable du semis en ligne.
Synthèse d'après Wikipedia (CC-BY-SA), producteur, catalogue botanique.
Questions fréquentes
Quand semer Ruban 3 M Carotte Touchon - Radis Rosé de Pâques 3 ?
Ruban 3 M Carotte Touchon - Radis Rosé de Pâques 3 se sème en extérieur mars à juin.
Quelles sont les plantes compagnes de Ruban 3 M Carotte Touchon - Radis Rosé de Pâques 3 ?
Les plantes compagnes recommandées pour Ruban 3 M Carotte Touchon - Radis Rosé de Pâques 3 sont : radis, laitue, oignon.
Quelles plantes éviter près de Ruban 3 M Carotte Touchon - Radis Rosé de Pâques 3 ?
Il est déconseillé de cultiver Ruban 3 M Carotte Touchon - Radis Rosé de Pâques 3 à proximité de : aneth, menthe.
Quelle est la difficulté de culture de Ruban 3 M Carotte Touchon - Radis Rosé de Pâques 3 ?
La culture de Ruban 3 M Carotte Touchon - Radis Rosé de Pâques 3 est facile, accessible même sans expérience préalable.
Quand récolter Ruban 3 M Carotte Touchon - Radis Rosé de Pâques 3 ?
Ruban 3 M Carotte Touchon - Radis Rosé de Pâques 3 se récolte juillet à octobre.
Quel espacement pour Ruban 3 M Carotte Touchon - Radis Rosé de Pâques 3 ?
L'espacement recommandé pour Ruban 3 M Carotte Touchon - Radis Rosé de Pâques 3 est de 5x20.
Où acheter des graines de Ruban 3 M Carotte Touchon - Radis Rosé de Pâques 3 ?
Tu peux acheter des graines de Ruban 3 M Carotte Touchon - Radis Rosé de Pâques 3 chez La Ferme de Sainte Marthe. Retrouve cette variété sur https://www.fermedesaintemarthe.com/products/ruban-3-m-carotte-touchon-radis-rose-de-paques-3-ab
La variété Ruban 3 M Carotte Touchon - Radis Rosé de Pâques 3 est-elle reproductible ?
Oui, Ruban 3 M Carotte Touchon - Radis Rosé de Pâques 3 est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Ruban 3 M Carotte Touchon - Radis Rosé de Pâques 3 ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Ruban 3 M Carotte Touchon - Radis Rosé de Pâques 3 sont : radis, laitue, oignon. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Nom latin Daucus carota subsp. sativus
Famille Apiaceae
Genre Daucus
Les Apiacées sont riches en huiles essentielles, ce qui explique les arômes puissants du cumin, de l'anis et du cerfeuil.
Caractéristiques
Hauteur 0.6 m
Aire de répartition
Europe, including Britain, from Scandanavia south and east to N. Africa, China and eastern India.
Variétés similaires
Sources
- La Ferme de Sainte Marthe T1. www.fermedesaintemarthe.com (consulté le 2026-04-21)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)