Le Thé des Jardins est une plante aromatique annuelle, parfois appelée Tête de Dragon ou Mélisse de Moldavie. Son goût anisé est parfait pour parfumer viandes et poissons , ou à utiliser en infusion. Il a en outre des vertus digestives , antiseptiques , antioxydantes et immunostimulantes.
Commencez les semis en intérieur de mars à avril, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible de mai à juin, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 30x30 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 120 jours entre le semis et la première récolte.
Cette variété préfère un emplacement mi-ombre, avec 3-4h de soleil direct.
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : humifere. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : faible.
Tubercules - cuits. Féculent. La plante forme une touffe de fines racines en forme de doigt d'environ 7 à 10 cm de long.
Southern Amérique du Nord - Mexico.
Seedelli
