Oïdium
Symptômes : feutrage blanc sur feuilles, fin d'été surtout.
Prévention : arrosage au pied, espacement suffisant, purin de prêle en préventif, variétés tolérantes.
Black Forest
Cucurbita maxima
3,40 €
Semis
mars→mai
Récolte
juil.→nov.
Difficulté
Facile
En résumé
Black Forest (Cucurbita maxima) est une variété de courges, libre et reproductible proposée par Kokopelli.
Caractéristiques : fruits de 1000-2000g, taille 150-400cm, goût noisette, délicat, sucré.
Calendrier : semis en intérieur de mars à mai, semis direct de avril à juin, récolte de juillet à novembre.
Culture facile ; aime la chaleur ; espacement 100-200 cm entre plants.
Variété reproductible : maturité en 90-120 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| Espacement | 100-200 cm entre plants |
|---|---|
| Maturité | 90-120 jours |
| Altitude max | 900 m |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
· Semis intérieur : · Semis extérieur : · Récolte :
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | début mars → début mai | début avr. → début juin | début juil. → début nov. |
| Atlantique | début mars → début mai | début avr. → début juin | début juil. → début nov. |
| Océanique | mi-mars → mi-mai | mi-avr. → mi-juin | mi-juil. → mi-nov. |
| Semi-continentale | fin mars → fin mai | fin avr. → fin juin | fin juil. → fin nov. |
| Montagne | début avr. → début juin | début mai → début juil. | début août → début déc. |
Semer et cultiver
Cette variété offre 4 à 5 fruits ronds, de type “Kabocha”, pouvant atteindre 16 cm et peser jusqu’à 2 kg. L’épiderme vert foncé, légèrement tacheté de rainures plus claires renferme une chair orange et sucrée.
Le potiron est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Cucurbitacées originaire des régions tropicales d'Amérique du Sud.
Plantée à côté de Maïs, Haricot, Courge, Concombre, Capucine, Mais et Bourrache, Black Forest bénéficie d'associations favorables.
Plante thermophile , elle donne le meilleur d'elle-même quand le mercure monte.
Culture
Exposition
Plein soleil
Arrosage
Modéré
Sol
Riche en matière organique, profond
Espacement
100-200 cm entre plants
Maturité
90-120 jours
Difficulté
Facile
Comment semer
Commencez les semis en intérieur de mars à mai, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible d'avril à juin, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 100-200 cm entre plants pour assurer une bonne circulation de l'air et limiter les maladies.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : Riche en matière organique, profond. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : faible.
Cultivable jusqu'à 900m d'altitude.
Récolte
Récoltez quand le pédoncule est sec et liégeux. Les courges d'hiver se conservent 3-6 mois dans un endroit sec et frais (12-15°C).
Calendrier de semis
Semis en intérieur
Semis en extérieur
Repiquage
Récolte
Guide complet : cultiver les courges →
Rotation : éviter 4 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae puis Brassicaceae puis Alliacées. Grosses consommatrices de matière organique, appauvrissent le sol rapidement.
Maladies et prévention
Pathologies courantes sur les Cucurbitaceae, à anticiper au potager.
Bactériose
Symptômes : taches noires sur feuilles et fruits.
Prévention : retirer et brûler les plants touchés, rotation 4 ans, éviter semences non certifiées.
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Le producteur
Association Kokopelli, créée en 1999 à Alès, distribue des semences reproductibles issues de l'agriculture biologique. Association à but non lucratif, membre du Réseau Semences Paysannes.
Voir la fiche chez Kokopelli →Questions fréquentes
Quand semer Black Forest ?
Black Forest se sème en intérieur mars à mai, puis en extérieur avril à juin.
Quelles sont les plantes compagnes de Black Forest ?
Les plantes compagnes recommandées pour Black Forest sont : maïs, haricot, courge, concombre, capucine, mais.
Quelles plantes éviter près de Black Forest ?
Il est déconseillé de cultiver Black Forest à proximité de : pomme de terre, fenouil.
Quelle est la difficulté de culture de Black Forest ?
La culture de Black Forest est facile, accessible même sans expérience préalable.
Quand récolter Black Forest ?
Black Forest se récolte juillet à novembre.
Quel espacement pour Black Forest ?
L'espacement recommandé pour Black Forest est de 100-200 cm entre plants.
Où acheter des graines de Black Forest ?
Tu peux acheter des graines de Black Forest chez Kokopelli. Retrouve cette variété sur https://kokopelli-semences.com/fr/p/P2202-Black-Forest
La variété Black Forest est-elle reproductible ?
Oui, Black Forest est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Black Forest ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Black Forest sont : maïs, haricot, courge, concombre. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Nom latin Cucurbita maxima
Famille Cucurbitaceae
Genre Cucurbita
L'une des plus anciennes familles cultivées , des graines de courge datant de 10 000 ans ont été retrouvées au Mexique.
Caractéristiques
Hauteur 0.6 m
Port Vine, Forb/herb
pH sol 5.5,5.9
Aire de répartition
Origin is obscure, possibly derived in cultivation from C. andreana.
Variétés similaires
Sources
- Kokopelli T1. kokopelli-semences.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)