Mildiou
Symptômes : taches brunes sur feuilles puis fruits, par temps humide.
Prévention : paillage pour éviter les éclaboussures, tuteurage pour aérer, arroser au pied sans mouiller le feuillage, bouillie bordelaise préventive dès juillet.
Blue Berries
Solanum lycopersicum
3,40 €
Semis
févr.→avr.
Récolte
juin→oct.
Difficulté
Moyen
Résiste à
7°C
En résumé
"Blue Berries" est un cultivar de tomate (Solanum lycopersicum L.) sélectionné pour sa teneur en anthocyanines, des pigments qui confèrent aux fruits une coloration bleu-violet sur la face exposée à la lumière solaire directe [1]. La plante appartient à la famille des Solanacées, originaire d'Amérique centrale et du Mexique [1].
Le fruit, botaniquement une baie charnue [1], présente un épiderme teinté de bleu-noir côté soleil et reste vert puis rouge-orangé côté ombre. La chair interne est rouge, semblable à celle des tomates cerises standard.
Le cycle cultural est celui de la tomate annuelle en climat tempéré : semis en intérieur de mars à avril, transplantation après les dernières gelées (mai dans la moitié nord de la France), récolte de juillet à octobre selon l'ensoleillement.
La plante est à port indéterminé et produit des grappes de fruits de calibre proche de la tomate cerise à prune, récoltables sur toute la saison.
Données agronomiques
| pH du sol | 7.0 à 7.5 |
|---|---|
| Température | 15 à 35 °C |
| Lumière (0-10) | 8 |
| Espacement | 50-80 cm entre plants |
| Maturité | 60-85 jours après repiquage |
| Altitude max | 800 m |
Ton calendrier par climat
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· Semis intérieur : · Semis extérieur : · Récolte :
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | début févr. → début avr. | — | début juin → début oct. |
| Atlantique | début févr. → début avr. | — | début juin → début oct. |
| Océanique | mi-févr. → mi-avr. | — | mi-juin → mi-oct. |
| Semi-continentale | fin févr. → fin avr. | — | fin juin → fin oct. |
| Montagne | début mars → début mai | — | début juil. → début nov. |
Semer et cultiver
Cette variété produit des petits fruits ronds, de couleur rouge se teintant de bleu violet au soleil sous l’action des anthocyanes, de puissants antioxydants.
La tomate est une espèce de plantes herbacées du genre Solanum de la famille des Solanacées, originaire du Mexique.
Au potager, Blue Berries s'entend bien avec Basilic, Carotte, Oignon, Persil, Oeillet-d-inde, Poireau et Celeri.
Aime la chaleur : offrez-lui le coin le plus ensoleillé de votre jardin.
Culture
Exposition
Plein soleil
Arrosage
Modéré
Sol
Riche, drainé, ph 6.0-6.8
Espacement
50-80 cm entre plants
Maturité
60-85 jours après repiquage
Difficulté
Moyenne
pH sol
7.0,7.5
Température
15,35 °C
Luminosité
Plein soleil (8/10)
Comment semer
Commencez les semis en intérieur de février à avril, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Respectez un espacement de 50-80 cm entre plants pour assurer une bonne circulation de l'air et limiter les maladies.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : Riche, drainé, pH 6.0-6.8. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : faible.
Cultivable jusqu'à 800m d'altitude.
Récolte
Récoltez quand les fruits sont bien colorés mais encore fermes. Laissez mûrir les derniers à température ambiante si le froid arrive. Conservation : 1 semaine à température ambiante, jamais au frigo.
Calendrier de semis
Semis en intérieur
Semis en extérieur
Repiquage
Récolte
Guide complet : cultiver les tomates →
Rotation : éviter 4 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae (haricot, fève, pois) puis Brassicaceae (chou, navet). Les Solanacées épuisent l'azote et sensibilisent le sol aux maladies fongiques. Rotation obligatoire pour éviter la réinfection.
Ce qui distingue ce cultivar
Ce qui distingue "Blue Berries" des cultivars de tomate courants tient au gène Aft [2] : l'épiderme accumule des anthocyanines uniquement sur la face exposée au soleil direct, produisant un fruit bicolore. La face ombragée reste verte puis vire à l'orange-rouge à maturité. La chair interne est rouge.
La maturité du fruit s'apprécie à deux indicateurs : la face soleil doit être bleu-violet profond, et la face ombre doit avoir quitté le vert pour l'orange-rouge. Un fruit encore vert côté ombre n'est pas mûr, même si la face soleil est déjà très colorée.
Par rapport à "Indigo Rose" (fruits plus gros, forme légèrement aplatie, chair moins colorée), "Blue Berries" produit des fruits de plus petit calibre, ronds, souvent regroupés en grappes denses. Par rapport à "Blue Cream Berries" (fond jaune-orangé à taches bleues), les fruits de "Blue Berries" ont une chair rouge classique.
À ne pas confondre
Le nom "Blue Berries" peut induire une confusion avec les myrtilles (Vaccinium myrtillus ou V. corymbosum), des baies bleues appartenant à la famille des Ericaceae, sans lien botanique avec la tomate. Il s'agit ici d'un cultivar de Solanum lycopersicum.
Au sein des tomates à pigmentation bleue, plusieurs cultivars coexistent dans les catalogues : "Indigo Rose" (OSU, 2012), "Blue Beauty", "Blue Cream Berries", "Black Blueberry". Chacun présente un calibre, une forme et un équilibre sucre-acidité différents. Si un catalogue référence "Blue Berries" sans précision supplémentaire, vérifier le calibre attendu (cerise, prune, ou moyen) et le port de la plante (déterminé ou indéterminé) permet d'éviter les erreurs de commande.
Maladies et prévention
Pathologies courantes sur les Solanaceae, à anticiper au potager.
Cul-noir
Symptômes : tache noire enfoncée à la base du fruit.
Prévention : arrosage régulier (stress hydrique = déséquilibre calcium), paillage, apport de calcium au sol avant plantation.
Alternariose
Symptômes : taches brunes concentriques sur feuilles basses.
Prévention : rotation 4 ans minimum, retrait des feuilles touchées, décoction de prêle en préventif.
Usages culinaires
La partie comestible est le fruit entier, cueilli à pleine maturité. L'épiderme fin ne nécessite pas d'être pelé. La chair interne est rouge, juteuse, de texture proche d'une tomate cerise standard.
Cru, le fruit se consomme entier, en salade composée, en plateau ou directement cueilli. Son calibre réduit le rend pratique sans couteau. La saveur est équilibrée entre acidité franche et sucrosité, sans différence notable par rapport aux tomates cerises rouges de même taille.
À la cuisson, les anthocyanines de la peau se dégradent : le fruit perd sa teinte bleue au profit de tons bordeaux à bruns. La pulpe se comporte comme une tomate cerise ordinaire en sauce, en soupe ou dans un plat rôti. La couleur bleue n'est visuellement intéressante qu'en cru ou en cuisson très courte.
Conservation après récolte : 7 à 10 jours à température ambiante, 2 à 3 semaines au réfrigérateur avec légère perte de texture. Les fruits se sèchent entiers ou coupés en deux. La congélation est adaptée aux préparations cuites (sauces, coulis).
Associations culinaires : basilic frais, mozzarella ou fromage de brebis, huile d'olive. En salade de tomates mélangées (tomates jaunes, vertes, rouges), la couleur bleue crée un contraste visuel marqué qui valorise la présentation.
Synthèse d'après PFAF, Wikipedia (CC-BY-SA).
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Pourquoi ces associations fonctionnent.
Le basilic libère des composés volatils (linalol, estragol) qui perturbent l'orientation des pucerons et des aleurodes autour des tomates [3]. L'association est largement documentée par l'observation empirique et confirme une activité répulsive à courte distance.
La carotte, à racine pivotante profonde, travaille à une profondeur différente de la tomate et décompacte le sol sans compétition hydrique directe. Laissée monter en fleur, elle attire syrphes et parasitoïdes (Braconidae), auxiliaires efficaces contre les pucerons [3].
L'oignon et le poireau libèrent des composés soufrés (disulfures d'allyle) qui exercent un effet répulsif sur les pucerons et freinent certains champignons pathogènes dans la rhizosphère [3]. Leurs systèmes racinaires peu encombrants ne concurrencent pas ceux de la tomate.
Le persil, laissé monter en fleur (ombelles), attire syrphes et guêpes parasitoïdes. Son enracinement peu profond est compatible avec les besoins de la tomate.
L'oeillet d'Inde (Tagetes spp.) produit dans ses racines des exsudats (alpha-terthiényle, thiophènes) toxiques pour les nématodes à galles (Meloidogyne spp.), ravageur fréquent en sol sableux [3]. Ses fleurs attirent coccinelles et syrphes.
Le céleri, à port bas, occupe l'étage inférieur sans concurrence aérienne avec la tomate. L'observation empirique indique un effet répulsif sur les aleurodes en cultures associées [3].
Pourquoi éviter ces voisinages.
Le fenouil exerce une allélopathie documentée sur de nombreuses plantes cultivées : ses exsudats racinaires (anéthole, fenchone) inhibent la croissance de la tomate [3]. À écarter à moins d'un mètre.
La pomme de terre est la voisine la plus problématique : les deux espèces sont Solanacées et partagent les mêmes vecteurs du mildiou (Phytophthora infestans). Un foyer sur pomme de terre peut contaminer les tomates par les spores aéroportées [3]. La proximité multiplie le risque d'épidémie.
L'aubergine appartient au même genre (Solanum) et est sensible aux mêmes ravageurs (doryphore, nématodes) et aux mêmes maladies (mildiou, verticilliose). Concentrer plusieurs Solanacées au même endroit augmente la pression parasitaire globale [3].
Le chou entre en compétition pour l'azote et le potassium, deux éléments dont la tomate est très demandeuse en phase de fructification. Les deux cultures partagent aussi certains ravageurs généralistes (noctuelles).
La betterave peut créer une compétition racinaire pour le potassium et le phosphore, particulièrement en sol peu profond. Certains champignons pathogènes communs aux deux cultures (Sclerotinia spp.) justifient également l'éloignement [3].
Plantes compagnes
Synthèse d'après PFAF, catalogue et observation empirique.
Le producteur
Association Kokopelli, créée en 1999 à Alès, distribue des semences reproductibles issues de l'agriculture biologique. Association à but non lucratif, membre du Réseau Semences Paysannes.
Voir la fiche chez Kokopelli →Origine et histoire
L'espèce Solanum lycopersicum est originaire du Mexique et fut formellement classifiée par Carl von Linné en 1753 [1]. En français, la première attestation du mot « tomate » date de 1598, dans la traduction de l'ouvrage de José de Acosta par Robert Regnault [1].
Les cultivars à fruits bleus ou violets résultent de croisements avec des espèces sauvages du genre Solanum porteuses du gène Aft (Anthocyanin fruit tomato), qui active l'accumulation d'anthocyanines dans l'épiderme lorsque le fruit est exposé à la lumière [2]. Ce gène provient de populations sauvages d'Amérique du Sud, notamment Solanum cheesmaniae et Solanum galapagense [2].
L'université d'État de l'Oregon (Oregon State University) a conduit à partir des années 2000 un programme de sélection sur ce caractère, sous la direction du Dr. Jim Myers. Le cultivar "Indigo Rose", issu de ce programme, fut commercialisé en 2012 comme première tomate bleue diffusée à grande échelle en Amérique du Nord [2].
"Blue Berries" appartient à cette génération de cultivars à anthocyanines et est distribué dans le commerce spécialisé européen depuis le début des années 2010. Contrairement aux hybrides F1, ce cultivar est reproductible : les graines transmettent les caractères parentaux d'une génération à l'autre, ce qui le rend échangeable dans les réseaux de préservation variétale.
Synthèse d'après Wikipedia (CC-BY-SA), producteur, catalogue botanique.
Questions fréquentes
Quand semer Blue Berries ?
Blue Berries se sème en intérieur février à avril.
Quelles sont les plantes compagnes de Blue Berries ?
Les plantes compagnes recommandées pour Blue Berries sont : basilic, carotte, oignon, persil, oeillet-d-inde, poireau.
Quelles plantes éviter près de Blue Berries ?
Il est déconseillé de cultiver Blue Berries à proximité de : fenouil, chou, pomme de terre, aubergine, betterave.
Quelle est la difficulté de culture de Blue Berries ?
La culture de Blue Berries est moyenne, nécessitant quelques connaissances de base.
Quand récolter Blue Berries ?
Blue Berries se récolte juin à octobre.
Quel espacement pour Blue Berries ?
L'espacement recommandé pour Blue Berries est de 50-80 cm entre plants.
Où acheter des graines de Blue Berries ?
Tu peux acheter des graines de Blue Berries chez Kokopelli. Retrouve cette variété sur https://kokopelli-semences.com/fr/p/P6376-Blue-Berries
La variété Blue Berries est-elle reproductible ?
Oui, Blue Berries est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Blue Berries ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Blue Berries sont : basilic, carotte, oignon, persil. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Nom latin Solanum lycopersicum
Famille Solanaceae
Genre Solanum
Famille originaire des Amériques, qui a révolutionné la cuisine européenne après le XVIe siècle.
Caractéristiques
Hauteur 2.0 m
Fleur jaune
Port herbacée
Température 7°C à 35°C
pH sol 7.0,7.5
Lumière Plein soleil (8/10)
Aire de répartition
Habitat d'origine incertain, probablement Amérique du Sud occidentale.
Variétés similaires
Sources
- Kokopelli T1. kokopelli-semences.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)