Hernie du chou
Symptômes : racines déformées, croissance ralentie, flétrissement.
Prévention : rotation longue (6 à 7 ans), pH neutre à basique (7.0+), éviter sols acides et humides.
Chou Brocoli Rasmus
Brassica oleracea italica
Semis
févr.→avr.
Récolte
juil.→oct.
Difficulté
Facile
Résiste à
-17°C
En résumé
Chou Brocoli Rasmus (Brassica oleracea italica) est une variété de choux, libre et reproductible proposée par Semaille.
Caractéristiques : goût doux, douce.
Calendrier : semis en intérieur de février à avril, semis direct de mai à juillet, récolte de juillet à octobre.
Culture facile ; tolérance au froid moyenne ; espacement 50x60.
Variété reproductible : maturité en 70 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| pH du sol | 7.0 à 7.5 |
|---|---|
| Lumière (0-10) | 8 |
| Espacement | 50x60 |
| Maturité | 70 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
· Semis intérieur : · Semis extérieur : · Récolte :
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | début févr. → début avr. | début mai → début juil. | début juil. → début oct. |
| Atlantique | début févr. → début avr. | début mai → début juil. | début juil. → début oct. |
| Océanique | mi-févr. → mi-avr. | mi-mai → mi-juil. | mi-juil. → mi-oct. |
| Semi-continentale | fin févr. → fin avr. | fin mai → fin juil. | fin juil. → fin oct. |
| Montagne | début mars → début mai | début juin → début août | début août → début nov. |
Semer et cultiver
Jeunes tiges et feuilles fleuries - crues ou cuites. Les pousses de brocoli en germination sont récoltées lorsqu'elles mesurent environ 10 cm de long et, avant que les fleurs ne s'ouvrent, les pousses ressemblent un peu à un petit chou-fleur blanc ou violet et ont une saveur doux et douce[K]. Ils sont considérés comme un légume gastronomique.
Résistance au froid correcte, mais protégez-la des gelées tardives. Préfère la fraîcheur , attention aux canicules, un paillage aide bien.
Culture
Exposition
Plein soleil
Arrosage
Modéré
Sol
Riche
Espacement
50x60 cm
Maturité
70 jours
Difficulté
Facile
pH sol
7.0,7.5
Luminosité
Plein soleil (8/10)
Comment semer
Commencez les semis en intérieur de février à avril, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible de mai à juillet, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 50x60 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 70 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : riche. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : moyenne.
Calendrier de semis
Semis en intérieur
Semis en extérieur
Repiquage
Récolte
Guide complet : cultiver les choux →
Rotation : éviter 6 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae puis Liliacées (poireau, ail). La hernie du chou persiste dans le sol 6 à 7 ans. Rotation longue impérative.
Maladies et prévention
Pathologies courantes sur les Brassicaceae, à anticiper au potager.
Piéride
Symptômes : chenilles vertes sur feuilles, trous visibles.
Prévention : filet anti-insectes de mai à septembre, bacillus thuringiensis en traitement bio ciblé.
Mouche du chou
Symptômes : larves dans le collet, plant qui flétrit soudainement.
Prévention : collerette en carton autour du pied, rotation, retarder semis après mi-juin.
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Le producteur
Semaille, coopérative belge basée à Faulx-les-Tombes, sélectionne et reproduit des variétés locales adaptées au climat belge et nord-français depuis 2001.
Voir la fiche chez Semaille →Questions fréquentes
Quand semer Chou Brocoli Rasmus ?
Chou Brocoli Rasmus se sème en intérieur février à avril, puis en extérieur mai à juillet.
Quelles sont les plantes compagnes de Chou Brocoli Rasmus ?
Les plantes compagnes recommandées pour Chou Brocoli Rasmus sont : betterave, carotte, oignon.
Quelles plantes éviter près de Chou Brocoli Rasmus ?
Il est déconseillé de cultiver Chou Brocoli Rasmus à proximité de : fraisier, tomate, vigne.
Quelle est la difficulté de culture de Chou Brocoli Rasmus ?
La culture de Chou Brocoli Rasmus est facile, accessible même sans expérience préalable.
Quand récolter Chou Brocoli Rasmus ?
Chou Brocoli Rasmus se récolte juillet à octobre.
Quel espacement pour Chou Brocoli Rasmus ?
L'espacement recommandé pour Chou Brocoli Rasmus est de 50x60.
Où acheter des graines de Chou Brocoli Rasmus ?
Tu peux acheter des graines de Chou Brocoli Rasmus chez Semaille. Retrouve cette variété sur https://www.semaille.com/fr/chou-brocoli/2000-chou-brocoli-rasmus-5415166027917.html
La variété Chou Brocoli Rasmus est-elle reproductible ?
Oui, Chou Brocoli Rasmus est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Chou Brocoli Rasmus ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Chou Brocoli Rasmus sont : betterave, carotte, oignon. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Nom latin Brassica oleracea italica
Famille Brassicaceae
Genre Brassica
Les Brassicacées sont parmi les premières plantes domestiquées en Europe, cultivées depuis au moins 4 000 ans.
Caractéristiques
Hauteur 0.9 m
Port herbacée
Résiste à -17°C
pH sol 7.0,7.5
Lumière Plein soleil (8/10)
Aire de répartition
A cultivated form of B. oleracea.
Variétés similaires
Sources
- Semaille T1. www.semaille.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)