Cornichon Russe
À propos
Le Cornichon de Russie est précieux , productif , et pas plus gros qu'un œuf de poule. Ne se taille pas. Cette variété est utilisée pour la recette des cornichons à la Russe.
La chaleur estivale lui convient parfaitement — un emplacement abrité et ensoleillé est idéal.
Culture
Comment semer
Commencez les semis en intérieur d'avril à mai, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible de mai à juin, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 20x50 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 60 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosage : abondant.
Sol idéal : riche. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : faible.
Récolte
Récoltez régulièrement pour stimuler la production. Un concombre jauni est trop mûr — cueillez-le vert et ferme.
Calendrier de semis
Usages
En cuisine
Fruits - crus ou cuits. Le concombre est un ingrédient courant des salades, apprécié principalement pour sa texture croquante et son caractère juteux. Cependant, il est très aqueux, peu savoureux et peu nutritif[K].
Usages traditionnels
Le jus des feuilles est émétique, il est utilisé pour traiter la dyspepsie chez les enfants. Le fruit est dépuratif, diurétique, émollient, purgatif et résolvant.
Classification
Famille de plantes rampantes ou grimpantes dont les vrilles sont en réalité des tiges modifiées.
Caractéristiques
Aire de répartition
Possibly native of the E. Indies, but the original habitat is obscure.
