Pucerons noirs
Symptômes : colonies sur tiges et feuilles jeunes.
Prévention : paillage de capucines ou d'œillets d'Inde à proximité, jet d'eau, savon noir en dernier recours.
Pois Mangetout Nain Norli
Pisum sativum var. saccharatum
3,10 €
Semis
févr.→nov.
Récolte
mai→déc.
Difficulté
Très facile
En résumé
Le pois mangetout nain Norli est un cultivar de Pisum sativum var. saccharatum, la sous-espèce dont les gousses sont dépourvues de couche parcheminée et se consomment entières avant que les graines ne gonflent.
La plante atteint 50 à 60 cm de hauteur et ne nécessite pas de tuteurage, contrairement aux variétés grimpantes de pois mangetout.
La culture se conduit en plein soleil avec un arrosage modéré. Les semis s'effectuent en pleine terre de février à avril pour une récolte de mai à juillet, et d'octobre à novembre pour une récolte de novembre à décembre. La maturité est atteinte en environ 60 jours.
Le cultivar supporte bien le froid et se comporte mal en chaleur estivale, ce qui justifie les deux créneaux de culture positionnés au printemps et à l'automne. La difficulté de culture est classée au niveau 1, le plus accessible du catalogue Germinance [2].
Données agronomiques
| Espacement | 5x30 |
|---|---|
| Maturité | 60 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
· Semis intérieur : · Semis extérieur : · Récolte :
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | — | début févr. → début nov. | début mai → début déc. |
| Atlantique | — | début févr. → début nov. | début mai → début déc. |
| Océanique | — | mi-févr. → mi-nov. | mi-mai → mi-déc. |
| Semi-continentale | — | fin févr. → fin nov. | fin mai → fin déc. |
| Montagne | — | début mars → début déc. | début juin → fin déc. |
Semer et cultiver
Légume-fruit Pois Mangetout Nain Norli : fruits ronds vert, verte, goût sucré, fin, culture facile.
Pea is a pulse or fodder crop, but the word often refers to the seed or sometimes the pod of this flowering plant species. Peas are eaten as a vegetable.
Bonne résistance au froid , convient aux régions à hivers rigoureux. Préfère la fraîcheur , attention aux canicules, un paillage aide bien.
Culture
Exposition
Plein soleil
Arrosage
Modéré
Sol
Drainant
Espacement
5x30 cm
Maturité
60 jours
Taille fruit
50-60cm cm
Difficulté
Très facile
Comment semer
Le semis direct en pleine terre est possible de février à novembre, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 5x30 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 60 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : drainant. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : forte.
Récolte
Récoltez les pois mange-tout jeunes et plats. Les petits pois se cueillent quand les grains sont formés mais encore tendres.
Calendrier de semis
Semis en intérieur
Semis en extérieur
Repiquage
Récolte
Guide complet : cultiver les pois →
Rotation : éviter 3 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Solanacées (tomate, poivron) puis Cucurbitacées (courge, concombre). Les Fabacées fixent l'azote atmosphérique via leurs nodosités. Planter tomates ou courges après profite de cet azote.
Ce qui distingue ce cultivar
Parmi les pois mangetout nains disponibles en semences reproductibles, Norli se compare principalement au Carouby de Maussane et à l'Oregon Sugar Pod. Le Carouby est grimpant (jusqu'à 1,5 m environ) et produit de grandes gousses violacées, profil radicalement différent. L'Oregon Sugar Pod est nain et à gousses vertes, mais ses caractéristiques culturales en conditions froides sont moins documentées que celles de Norli.
Les gousses de Norli sont décrites comme vertes, de forme arrondie à allongée [2]. Le profil gustatif "sucré et fin" [2] distingue ce cultivar des mangetouts récoltés trop tard, dont la paroi s'épaissit et la chair devient amylacée. La fenêtre de récolte optimale est courte : quelques jours séparent le bon stade du stade trop avancé.
Environ 6 graines pèsent un gramme [2], calibre courant pour les mangetouts nains, donnée utile pour estimer les quantités à semer à la densité retenue.
À ne pas confondre
Trois types de pois cohabitent dans les catalogues et prêtent à confusion.
Le pois mangetout (Pisum sativum var. saccharatum), dont Norli fait partie, produit des gousses plates récoltées et consommées entières jeunes. Le pois gourmand (désigné "sugar snap" en anglais) est plus charnu : récolté quand les graines commencent à se former, la gousse est également comestible entière, mais nettement plus épaisse. Enfin, le pois à écosser (Pisum sativum var. sativum) s'écaille : seules les graines se consomment, la gousse étant fibreuse et coriace.
Au sein du groupe "mangetout nain", Norli ne doit pas être confondu avec le Carouby de Maussane, cultivar grimpant à gousses violacées, ni avec les pois gourmands à paroi de gousse nettement plus épaisse.
Maladies et prévention
Pathologies courantes sur les Fabaceae, à anticiper au potager.
Anthracnose
Symptômes : taches brunes sur gousses, graines abîmées.
Prévention : éviter arrosage du feuillage, rotation, espacement suffisant pour l'aération.
Usages culinaires
La partie comestible principale est la gousse entière, cueillie avant que les graines ne grossissent, quand la paroi reste souple et le goût sucré [2]. Les fils aux extrémités, s'ils sont présents, s'enlèvent rapidement avant consommation.
Crue, la gousse s'incorpore directement dans les salades composées, les assiettes de crudités ou les bento sans préparation supplémentaire.
À la cuisson, la vapeur (4 à 5 minutes) et le sauté à feu vif au wok ou à la poêle (2 minutes) préservent au mieux la couleur verte et le croquant. L'ébullition doit rester courte, 2 à 3 minutes au maximum, pour éviter que la gousse ne ramollisse et ne jaunisse [1].
Associations culinaires courantes :
- Sauté avec ail, gingembre et sauce soja (cuisine d'Asie de l'Est)
- Vinaigrette moutardée ou trempette en crudités
- Riz sauté ou nouilles sautées, ajouté en fin de cuisson
- Accompagnement de poissons blancs et de volailles légères
- Soupe de légumes printanière, ajouté 2 minutes avant service
Les graines jeunes, encore tendres dans les gousses trop développées pour être consommées en mangetout, peuvent être récoltées séparément et cuites brièvement à la vapeur [1]. Les graines mûres et séchées sont comestibles après trempage et cuisson longue [1].
Conservation : la gousse fraîche tient 2 à 3 jours au réfrigérateur dans un sachet perforé. Elle supporte la congélation après blanchiment de 2 minutes à l'eau bouillante, suivi d'un refroidissement rapide à l'eau glacée.
Synthèse d'après PFAF, Wikipedia (CC-BY-SA).
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Pourquoi ces associations fonctionnent.
Le pois Norli appartient aux Fabaceae et fixe l'azote atmosphérique grâce à sa symbiose avec les bactéries du genre Rhizobium leguminosarum logées dans ses nodosités racinaires [1]. Cet azote bénéficie aux cultures voisines pendant et après la culture, ce qui en fait un partenaire de choix pour des légumes-racines à forte demande modérée en azote.
La carotte (Apiaceae) présente un système racinaire pivotant qui exploite les couches profondes du sol, là où le pois développe un chevelu racinaire plus superficiel. Cette complémentarité verticale limite la compétition pour l'eau et les nutriments [2]. Les ombelles de carottes montées attirent par ailleurs syrphes et parasitoïdes utiles contre le puceron du pois (Acyrthosiphon pisum).
Le radis et le navet (Brassicaceae) sont des cultures rapides à cycle court de 25 à 60 jours. Semés en intercalaire entre les rangs de pois espacés de 50 cm, ils occupent l'espace pendant que le pois grimpe, exploitent une strate racinaire intermédiaire et libèrent dans le sol des composés soufrés (glucosinolates) qui réduisent certaines populations de nématodes [2].
Pourquoi éviter ces voisinages.
L'oignon, l'ail et le poireau (Alliaceae) libèrent par leurs racines des composés organosulfurés, notamment des dérivés d'allicine, qui inhibent les Rhizobium indispensables à la nodulation des Fabacées [1]. Cette interférence réduit la fixation symbiotique d'azote, donc la vigueur du pois et son rendement.
L'effet inhibiteur est documenté empiriquement depuis des décennies dans les rotations potagères et confirmé par les essais agronomiques sur les associations légumineuses-Alliacées [2]. Une distance d'au moins 1,5 m entre les rangs de pois et toute Alliacée, ou une séparation par une planche tampon, suffit à limiter l'effet.
Synthèse d'après PFAF, catalogue et observation empirique.
Le producteur
Germinance, société coopérative SCOP basée à Tressé (Ille-et-Vilaine), produit des semences biologiques reproductibles depuis 1990. Spécialiste des variétés adaptées au climat océanique.
Voir la fiche chez Germinance →Origine et histoire
Le pois cultivé (Pisum sativum) figure parmi les légumineuses les plus anciennement cultivées, présent dans les systèmes agricoles du Proche-Orient et de la Méditerranée orientale bien avant l'ère commune [1].
La variété botanique saccharatum, distinguée des pois à écosser par ses gousses comestibles entières, est décrite dans les traités d'horticulture européens à partir du XVIIe siècle. Les semenciers français du XIXe siècle, dont Vilmorin-Andrieux, référencent déjà plusieurs types de pois "sans parchemin" dans leurs catalogues, ancêtres directs des mangetouts actuels.
Le cultivar Norli est une sélection moderne à port nain. Son pedigree précis, son obtenteur et sa date de mise au point ne figurent pas dans les sources publiques consultées. Il est commercialisé par Germinance, semencier français spécialisé dans les semences biologiques et reproductibles [2].
La sélection pour le port nain répond à une demande horticole précise : produire dans un espace réduit sans installation de support. Cette orientation s'est traduite, au cours des cinquante dernières années, par de nombreuses sélections naines dans les espèces potagères à croissance naturellement grimpante.
Synthèse d'après Wikipedia (CC-BY-SA), producteur, catalogue botanique.
Questions fréquentes
Quand semer Pois Mangetout Nain Norli ?
Pois Mangetout Nain Norli se sème en extérieur février à novembre.
Quelles sont les plantes compagnes de Pois Mangetout Nain Norli ?
Les plantes compagnes recommandées pour Pois Mangetout Nain Norli sont : carotte, radis, navet.
Quelles plantes éviter près de Pois Mangetout Nain Norli ?
Il est déconseillé de cultiver Pois Mangetout Nain Norli à proximité de : oignon, ail, poireau.
Quelle est la difficulté de culture de Pois Mangetout Nain Norli ?
La culture de Pois Mangetout Nain Norli est très facile, parfaitement adaptée aux jardiniers débutants.
Quand récolter Pois Mangetout Nain Norli ?
Pois Mangetout Nain Norli se récolte mai à décembre.
Quel espacement pour Pois Mangetout Nain Norli ?
L'espacement recommandé pour Pois Mangetout Nain Norli est de 5x30.
Où acheter des graines de Pois Mangetout Nain Norli ?
Tu peux acheter des graines de Pois Mangetout Nain Norli chez Germinance. Retrouve cette variété sur https://www.germinance.com/boutique/semences_potageres_legumes_fruits-pois_mangetout_nain_norli-article-PMN.awp
La variété Pois Mangetout Nain Norli est-elle reproductible ?
Oui, Pois Mangetout Nain Norli est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Pois Mangetout Nain Norli ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Pois Mangetout Nain Norli sont : carotte, radis, navet. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Nom latin Pisum sativum var. saccharatum
Famille Fabaceae
Genre Pisum
Seule famille du potager capable de fixer l'azote atmosphérique dans le sol grâce à des bactéries symbiotiques dans ses racines.
Caractéristiques
Hauteur 2.0 m
Aire de répartition
Asie orientale.
Variétés similaires
Sources
- Germinance T1. www.germinance.com (consulté le 2026-04-21)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)