Rouge de Florence
Allium cepa
En résumé
Rouge de Florence (Allium cepa) est une variété de oignons, libre et reproductible proposée par Kokopelli.
Caractéristiques : goût sucré, doux.
Calendrier : semis en intérieur de janvier à mars, semis direct de mars à avril, récolte de juillet à septembre.
Culture facile ; tolérance au froid moyenne ; espacement 10-15 cm entre plants.
Variété reproductible : maturité en 90-150 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| Espacement | 10-15 cm entre plants |
|---|---|
| Maturité | 90-150 jours |
| Altitude max | 1400 m |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | début janv. → début mars | début mars → début avr. | début juil. → début sept. |
| Atlantique | début janv. → début mars | début mars → début avr. | début juil. → début sept. |
| Océanique | mi-janv. → mi-mars | mi-mars → mi-avr. | mi-juil. → mi-sept. |
| Semi-continentale | fin janv. → fin mars | fin mars → fin avr. | fin juil. → fin sept. |
| Montagne | début févr. → début avr. | début avr. → début mai | début août → début oct. |
Semer et cultiver
Oignon allongé rouge, doux et sucré, idéal cru en salade.
L'oignon ou ognon est une espèce de plantes à fleurs herbacées bisannuelles de la famille des Amaryllidaceae ou Liliacées. Il est largement et depuis longtemps cultivé comme plante potagère pour ses bulbes de saveur et d'odeur fortes ou pour ses feuilles.
Plantée à côté de Carotte, Laitue, Fraisier, Tomate et Betterave, Rouge de Florence bénéficie d'associations favorables.
Résistance au froid correcte, mais protégez-la des gelées tardives. Adaptée jusqu'à 1400 m d'altitude.
Variété ancienne, transmise de génération en génération, saveur marquée confirmée par le producteur.
Culture
Comment semer
Commencez les semis en intérieur de janvier à mars, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible de mars à avril, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 10-15 cm entre plants pour assurer une bonne circulation de l'air et limiter les maladies.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez modérément , le sol doit sécher entre deux arrosages. Trop d'eau favorise les maladies.
Sol idéal : Léger, drainé, pas trop riche en azote. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : moyenne.
Cultivable jusqu'à 1400m d'altitude.
Récolte
Récoltez quand le feuillage jaunit et se couche. Laissez sécher au soleil 2-3 jours puis stockez en tresse dans un endroit sec.
Calendrier de semis
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Le producteur
Association Kokopelli, créée en 1999 à Alès, distribue des semences reproductibles issues de l'agriculture biologique. Association à but non lucratif, membre du Réseau Semences Paysannes.
Voir la fiche chez Kokopelli →Questions fréquentes
Quand semer Rouge de Florence ?
Rouge de Florence se sème en intérieur janvier à mars, puis en extérieur mars à avril.
Quelles sont les plantes compagnes de Rouge de Florence ?
Les plantes compagnes recommandées pour Rouge de Florence sont : carotte, laitue, fraisier, tomate, betterave.
Quelles plantes éviter près de Rouge de Florence ?
Il est déconseillé de cultiver Rouge de Florence à proximité de : haricot, pois, sauge.
Quelle est la difficulté de culture de Rouge de Florence ?
La culture de Rouge de Florence est facile, accessible même sans expérience préalable.
Quand récolter Rouge de Florence ?
Rouge de Florence se récolte juillet à septembre.
Quel espacement pour Rouge de Florence ?
L'espacement recommandé pour Rouge de Florence est de 10-15 cm entre plants.
Où acheter des graines de Rouge de Florence ?
Tu peux acheter des graines de Rouge de Florence chez Kokopelli. Retrouve cette variété sur https://kokopelli-semences.fr/fr/c/search?search=Rouge%20de%20Florence
La variété Rouge de Florence est-elle reproductible ?
Oui, Rouge de Florence est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Rouge de Florence ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Rouge de Florence sont : carotte, laitue, fraisier, tomate. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
L'ail est cultivé depuis plus de 5 000 ans , les ouvriers des pyramides en recevaient une ration quotidienne.
Caractéristiques
Aire de répartition
W. Asia - Iran? The original habitat is obscure.
Variétés similaires
Sources
- Kokopelli T1. kokopelli-semences.fr (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)