Mildiou
Symptômes : taches brunes sur feuilles puis fruits, par temps humide.
Prévention : paillage pour éviter les éclaboussures, tuteurage pour aérer, arroser au pied sans mouiller le feuillage, bouillie bordelaise préventive dès juillet.
Salt And Pepper
Cucumis sativus
3,40 €
Semis
mars→mai
Récolte
juin→sept.
Difficulté
Moyen
En résumé
Salt And Pepper (Cucumis sativus) est une variété de piments, libre et reproductible proposée par Kokopelli.
Caractéristiques : taille 5-10cm, goût croquant, savoureux, juteux.
Calendrier : semis en intérieur de mars à mai, semis direct de avril à juin, récolte de juin à septembre.
Culture moyenne ; aime la chaleur ; espacement 30x100.
Variété reproductible : maturité en 59 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| Espacement | 30x100 |
|---|---|
| Maturité | 59 jours |
| Altitude max | 800 m |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
· Semis intérieur : · Semis extérieur : · Récolte :
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | début mars → début mai | début avr. → début juin | début juin → début sept. |
| Atlantique | début mars → début mai | début avr. → début juin | début juin → début sept. |
| Océanique | mi-mars → mi-mai | mi-avr. → mi-juin | mi-juin → mi-sept. |
| Semi-continentale | fin mars → fin mai | fin avr. → fin juin | fin juin → fin sept. |
| Montagne | début avr. → début juin | début mai → début juil. | début juil. → début oct. |
Semer et cultiver
Cette variété, résistante au mildiou, produit une myriade de petits fruits blancs, de 5 à 10 cm de longueur, à la chair croquante.
Le Concombre est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Cucurbitacées. C'est une plante potagère herbacée, grimpante, de la même famille que la calebasse africaine, le melon ou la courge.
Pour un potager en bonne santé, associez Salt And Pepper avec Radis, Haricot, Maïs, Laitue, Tomate, Aneth et Oignon.
La chaleur estivale lui convient parfaitement , un emplacement abrité et ensoleillé est idéal.
Culture
Exposition
Plein soleil
Arrosage
Modéré
Sol
Riche
Espacement
30x100 cm
Maturité
59 jours
Difficulté
Moyenne
Comment semer
Commencez les semis en intérieur de mars à mai, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible d'avril à juin, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 30x100 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 59 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : riche. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : faible.
Cultivable jusqu'à 800m d'altitude.
Récolte
Plus vous attendez, plus le piment sera fort. Séchez les piments en les suspendant dans un endroit sec et aéré pour les conserver toute l'année.
Calendrier de semis
Semis en intérieur
Semis en extérieur
Repiquage
Récolte
Guide complet : cultiver les piments →
Rotation : éviter 4 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae (haricot, fève, pois) puis Brassicaceae (chou, navet). Les Solanacées épuisent l'azote et sensibilisent le sol aux maladies fongiques. Rotation obligatoire pour éviter la réinfection.
Maladies et prévention
Pathologies courantes sur les Solanaceae, à anticiper au potager.
Cul-noir
Symptômes : tache noire enfoncée à la base du fruit.
Prévention : arrosage régulier (stress hydrique = déséquilibre calcium), paillage, apport de calcium au sol avant plantation.
Alternariose
Symptômes : taches brunes concentriques sur feuilles basses.
Prévention : rotation 4 ans minimum, retrait des feuilles touchées, décoction de prêle en préventif.
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Le producteur
Association Kokopelli, créée en 1999 à Alès, distribue des semences reproductibles issues de l'agriculture biologique. Association à but non lucratif, membre du Réseau Semences Paysannes.
Voir la fiche chez Kokopelli →Origine et histoire
C'est botaniquement un fruit qui est consommé comme un légume. Il est de la même espèce que le cornichon, consommé lui comme condiment. La plante, qui poussait naturellement au pied de l'Himalaya, aurait été domestiquée pour la première fois en Inde il y a au moins 3 000 ans.
D'après Wikipedia — Concombre
Questions fréquentes
Quand semer Salt And Pepper ?
Salt And Pepper se sème en intérieur mars à mai, puis en extérieur avril à juin.
Quelles sont les plantes compagnes de Salt And Pepper ?
Les plantes compagnes recommandées pour Salt And Pepper sont : radis, haricot, maïs, laitue, tomate, aneth.
Quelles plantes éviter près de Salt And Pepper ?
Il est déconseillé de cultiver Salt And Pepper à proximité de : pomme de terre, sauge, menthe.
Quelle est la difficulté de culture de Salt And Pepper ?
La culture de Salt And Pepper est moyenne, nécessitant quelques connaissances de base.
Quand récolter Salt And Pepper ?
Salt And Pepper se récolte juin à septembre.
Quel espacement pour Salt And Pepper ?
L'espacement recommandé pour Salt And Pepper est de 30x100.
Où acheter des graines de Salt And Pepper ?
Tu peux acheter des graines de Salt And Pepper chez Kokopelli. Retrouve cette variété sur https://kokopelli-semences.com/fr/p/P1920-Salt-And-Pepper
La variété Salt And Pepper est-elle reproductible ?
Oui, Salt And Pepper est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Salt And Pepper ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Salt And Pepper sont : radis, haricot, maïs, laitue. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Nom latin Cucumis sativus
Famille Cucurbitaceae
Genre Cucumis
Famille de plantes rampantes ou grimpantes dont les vrilles sont en réalité des tiges modifiées.
Caractéristiques
Hauteur 2.0 m
Port Forb/herb, Vine
Aire de répartition
Possibly native of the E. Indies, but the original habitat is obscure.
Variétés similaires
Sources
- Kokopelli T1. kokopelli-semences.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)