Blue Hubbard
À propos
Culture
Comment semer
Commencez les semis en intérieur de mars à mai, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible d'avril à juin, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 100-200 cm entre plants pour assurer une bonne circulation de l'air et limiter les maladies.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : Riche en matière organique, profond. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : faible.
Cultivable jusqu'à 900m d'altitude.
Récolte
Récoltez quand le pédoncule est sec et liégeux. Les courges d'hiver se conservent 3-6 mois dans un endroit sec et frais (12-15°C).
Calendrier de semis
Usages
En cuisine
Fruits - cuits. Une saveur délicieuse à la cuisson, un peu comme celle d'une patate douce[K]. La chair peut être séchée, réduite en poudre et utilisée avec des céréales pour faire du pain, des gâteaux, etc.
Usages traditionnels
Les graines sont diurétiques, toniques et vermifuges. La graine complète, avec la coque, est utilisée comme vermifuge.
Classification
L'une des plus anciennes familles cultivées — des graines de courge datant de 10 000 ans ont été retrouvées au Mexique.
Caractéristiques
Aire de répartition
Origin is obscure, possibly derived in cultivation from C. andreana.
