Chou de Bruxelles

Name: Chou de Bruxelles
Brand: Kokopelli
Price: 3.40 EUR
Availability: InStock

Brassica oleracea var. gemmifera

Légumes feuilles Kokopelli

3,40 €

AncienneTardiveRésistante

Semis

févr.→avr.

Récolte

janv.→déc.

Difficulté

Facile

En résumé

Chou de Bruxelles (Brassica oleracea var. gemmifera) est une variété de choux, libre et reproductible proposée par Kokopelli.

Caractéristiques : taille 50-100cm, goût sucré.

Calendrier : semis en intérieur de février à avril, semis direct de avril à mai, récolte de janvier à décembre.

Culture facile ; tolérance au froid forte ; espacement 40-60 cm entre plants.

Variété reproductible : maturité en 60-120 jours selon variété, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.

Données agronomiques

pH du sol	7.0 à 7.5
Lumière (0-10)	8
Espacement	40-60 cm entre plants
Maturité	60-120 jours selon variété
Altitude max	1700 m

Ton calendrier par climat

Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.

Zone	Semis intérieur	Semis extérieur	Récolte
Méditerranéenne	début févr. → début avr.	début avr. → début mai	début janv. → début déc.
Atlantique	début févr. → début avr.	début avr. → début mai	début janv. → début déc.
Océanique	mi-févr. → mi-avr.	mi-avr. → mi-mai	mi-janv. → mi-déc.
Semi-continentale	fin févr. → fin avr.	fin avr. → fin mai	fin janv. → fin déc.
Montagne	début mars → début mai	début mai → début juin	début févr. → fin déc.

Semer et cultiver

Cette variété produit des pommes fermes et denses de couleur vert foncé. Elles se récoltent sur une longue période et dévoilent une bonne saveur sucrée.

Le chou de Bruxelles est une variété de chou, plante herbacée de la famille des Brassicaceae, cultivée pour ses bourgeons axillaires qui forment de petites têtes pommées, consommées comme légume. Le terme désigne aussi ce légume.

Plantée à côté de Haricot, Betterave, Celeri, Oignon et Aneth, Chou de Bruxelles bénéficie d'associations favorables.

Rustique face au gel, elle convient aux jardins de montagne et aux hivers longs. Préfère la fraîcheur , attention aux canicules, un paillage aide bien. Cultivable jusqu'à 1700 m d'altitude, un vrai atout en montagne.

Variété ancienne, transmise de génération en génération, tardive, elle prolonge la saison jusqu'aux premiers froids, naturellement résistante aux maladies courantes.

Culture

Exposition Plein soleil

Arrosage Modéré

Sol Riche, frais, ph 6.5-7.5

Espacement 40-60 cm entre plants

Maturité 60-120 jours selon variété

Difficulté Facile

pH sol 7.0,7.5

Luminosité Plein soleil (8/10)

Comment semer

Commencez les semis en intérieur de février à avril, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.

Le semis direct en pleine terre est possible d'avril à mai, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.

Respectez un espacement de 40-60 cm entre plants pour assurer une bonne circulation de l'air et limiter les maladies.

Culture et entretien

Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).

Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.

Sol idéal : Riche, frais, pH 6.5-7.5. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.

Tolérance au froid : forte.

Cultivable jusqu'à 1700m d'altitude.

Calendrier de semis

Semis en intérieur

Semis en extérieur

Repiquage

Récolte

Voir aussi : que semer en avril →

Guide complet : cultiver les choux →

Rotation : éviter 6 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae puis Liliacées (poireau, ail). La hernie du chou persiste dans le sol 6 à 7 ans. Rotation longue impérative.

Maladies et prévention

Pathologies courantes sur les Brassicaceae, à anticiper au potager.

Hernie du chou

Symptômes : racines déformées, croissance ralentie, flétrissement.

Prévention : rotation longue (6 à 7 ans), pH neutre à basique (7.0+), éviter sols acides et humides.

Piéride

Symptômes : chenilles vertes sur feuilles, trous visibles.

Prévention : filet anti-insectes de mai à septembre, bacillus thuringiensis en traitement bio ciblé.

Mouche du chou

Symptômes : larves dans le collet, plant qui flétrit soudainement.

Prévention : collerette en carton autour du pied, rotation, retarder semis après mi-juin.

Au potager, bonnes et mauvaises compagnies

Plantes compagnes

Excellentes compagnes

Haricot

Betterave

Celeri

Oignon

Aneth

À éviter

Fraisier

Tomate

Vigne

Le producteur

Association Kokopelli, créée en 1999 à Alès, distribue des semences reproductibles issues de l'agriculture biologique. Association à but non lucratif, membre du Réseau Semences Paysannes.

Voir la fiche chez Kokopelli →

Questions fréquentes

Quand semer Chou de Bruxelles ?

Chou de Bruxelles se sème en intérieur février à avril, puis en extérieur avril à mai.

Quelles sont les plantes compagnes de Chou de Bruxelles ?

Les plantes compagnes recommandées pour Chou de Bruxelles sont : haricot, betterave, celeri, oignon, aneth.

Quelles plantes éviter près de Chou de Bruxelles ?

Il est déconseillé de cultiver Chou de Bruxelles à proximité de : fraisier, tomate, vigne.

Quelle est la difficulté de culture de Chou de Bruxelles ?

La culture de Chou de Bruxelles est facile, accessible même sans expérience préalable.

Quand récolter Chou de Bruxelles ?

Chou de Bruxelles se récolte janvier à décembre.

Quel espacement pour Chou de Bruxelles ?

L'espacement recommandé pour Chou de Bruxelles est de 40-60 cm entre plants.

Où acheter des graines de Chou de Bruxelles ?

Tu peux acheter des graines de Chou de Bruxelles chez Kokopelli. Retrouve cette variété sur https://kokopelli-semences.com/fr/p/P1204-Darkmar

La variété Chou de Bruxelles est-elle reproductible ?

Oui, Chou de Bruxelles est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.

Quelles variétés ressemblent à Chou de Bruxelles ?

Des variétés adaptées à des usages proches de Chou de Bruxelles sont : haricot, betterave, celeri, oignon. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.

Fiche botanique

Classification

Nom latin Brassica oleracea var. gemmifera

Famille Brassicaceae

Genre Brassica

Le radis, le navet, le colza, la roquette et le cresson appartiennent tous aux Brassicacées, famille très présente au potager.

Caractéristiques

Hauteur 1.2 m

Port herbacée