Mildiou
Symptômes : taches brunes sur feuilles puis fruits, par temps humide.
Prévention : paillage pour éviter les éclaboussures, tuteurage pour aérer, arroser au pied sans mouiller le feuillage, bouillie bordelaise préventive dès juillet.
Prune Noire
Solanum lycopersicum
3,40 €
Semis
févr.→avr.
Récolte
juil.→oct.
Difficulté
Facile
Résiste à
7°C
En résumé
Prune Noire est un cultivar à croissance indéterminée de Solanum lycopersicum L., espèce appartenant à la famille des Solanacées [1]. Le nom vernaculaire décrit directement la morphologie du fruit : une baie oblongue de taille moyenne, à peau virant au violet très sombre à pleine maturité, de contour proche d'une prune de jardin.
L'espèce est originaire du Mexique et fut introduite en Europe au cours du XVIe siècle [1]. Ce cultivar patrimonial à peau sombre est issu d'une sélection valorisant les coloris dans le spectre rouge-violet, peu représentés dans la production commerciale intensive.
Le semis s'effectue sous abri de février à mars, le repiquage en pleine terre après les dernières gelées, à partir de mi-mai en France métropolitaine. La récolte s'étale de juillet à septembre selon la conduite du plant [1]. Le port indéterminé impose un tuteurage solide et la suppression régulière des gourmands axillaires tout au long de la saison [1].
Données agronomiques
| pH du sol | 7.0 à 7.5 |
|---|---|
| Température | 15 à 35 °C |
| Lumière (0-10) | 8 |
| Espacement | 50-80 cm entre plants |
| Maturité | 60-85 jours après repiquage |
| Altitude max | 1000 m |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
· Semis intérieur : · Semis extérieur : · Récolte :
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | début févr. → début avr. | début mai | début juil. → début oct. |
| Atlantique | début févr. → début avr. | début mai | début juil. → début oct. |
| Océanique | mi-févr. → mi-avr. | mi-mai | mi-juil. → mi-oct. |
| Semi-continentale | fin févr. → fin avr. | fin mai | fin juil. → fin oct. |
| Montagne | début mars → début mai | début juin | début août → début nov. |
Semer et cultiver
Cette variété offre, sur de grandes plantes, une abondance de grappes de fruits rouge foncé, de forme ovale, d’environ 60 g. Ils renferment une chair rouge brun très foncé et sont peu sensibles à l’éclatement. La variété “Prune Noire” est également appelée “Russian Black Plum”, “Russian Paste” et “Brown Grape”.
Pour un potager en bonne santé, associez Prune Noire avec Basilic, Carotte, Persil, Oeillet-d-inde, Poireau, Celeri et Laitue.
La chaleur estivale lui convient parfaitement , un emplacement abrité et ensoleillé est idéal.
Variété ancienne, transmise de génération en génération, saveur marquée confirmée par le producteur.
Culture
Exposition
Plein soleil
Arrosage
Modéré
Sol
Riche, drainé, ph 6.0-6.8
Espacement
50-80 cm entre plants
Maturité
60-85 jours après repiquage
Difficulté
Facile
pH sol
7.0,7.5
Température
15,35 °C
Luminosité
Plein soleil (8/10)
Comment semer
Commencez les semis en intérieur de février à avril, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible de mai, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 50-80 cm entre plants pour assurer une bonne circulation de l'air et limiter les maladies.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : Riche, drainé, pH 6.0-6.8. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : faible.
Cultivable jusqu'à 1000m d'altitude.
Récolte
Récoltez quand les fruits sont bien colorés mais encore fermes. Laissez mûrir les derniers à température ambiante si le froid arrive. Conservation : 1 semaine à température ambiante, jamais au frigo.
Calendrier de semis
Semis en intérieur
Semis en extérieur
Repiquage
Récolte
Guide complet : cultiver les tomates →
Rotation : éviter 4 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae (haricot, fève, pois) puis Brassicaceae (chou, navet). Les Solanacées épuisent l'azote et sensibilisent le sol aux maladies fongiques. Rotation obligatoire pour éviter la réinfection.
Ce qui distingue ce cultivar
La Prune Noire se distingue des tomates rondes rouges de grande culture sur trois critères morphologiques principaux. La forme du fruit est oblongue, rappelant celle d'une prune européenne (Prunus domestica). La peau vire au violet très sombre à pleine maturité, à la différence des cultivars rouges standard. Le poids unitaire se situe entre 40 et 80 g environ, ce qui la place dans la catégorie des tomates de dégustation à couper, plus grande qu'une cerise, plus petite qu'une tomate beefsteak [2].
Par rapport aux autres cultivars dits sombres, la Prune Noire occupe une taille intermédiaire : nettement plus petite que la Noire de Crimée ou la Cherokee Purple (200 g et plus), elle est plus grosse que la Black Cherry. Sa forme allongée la distingue également des grosses tomates noires, généralement rondes aplaties, aux loges multiples.
À ne pas confondre
Plusieurs cultivars présentent un profil morphologique voisin et peuvent être confondus avec la Prune Noire. La Black Plum (appellation anglophone) désigne souvent un cultivar de type identique, parfois le même sous un nom traduit. La Noire de Crimée est nettement plus volumineuse (150 à 300 g), de forme ronde aplatie : rien en commun avec la Prune Noire sur le gabarit ou la forme. L'Andine Cornue Noire est plus allongée et effilée, à chair encore plus compacte. La Black Cherry est une tomate de type cerise (moins de 20 g), sans rapport de format avec une tomate prune. Pour identifier un cultivar dans une collection patrimoniale, le poids unitaire et la forme à maturité restent les critères discriminants les plus fiables.
Maladies et prévention
Pathologies courantes sur les Solanaceae, à anticiper au potager.
Cul-noir
Symptômes : tache noire enfoncée à la base du fruit.
Prévention : arrosage régulier (stress hydrique = déséquilibre calcium), paillage, apport de calcium au sol avant plantation.
Alternariose
Symptômes : taches brunes concentriques sur feuilles basses.
Prévention : rotation 4 ans minimum, retrait des feuilles touchées, décoction de prêle en préventif.
Usages culinaires
Le fruit entier constitue la partie comestible. La peau est fine et se consomme sans épluchage, crue comme cuite.
La chair compacte et peu aqueuse rend ce cultivar bien adapté aux préparations concentrées : sauces réduites, coulis, confit de tomates, tomates séchées au four à 80 °C pendant 4 à 6 heures. La tenue à la chaleur est bonne : le fruit ne se délite pas, ce qui le rend utile dans les gratins, tians et tartes salées.
Crue, la tomate se coupe en deux dans la longueur et s'intègre dans les salades composées, les assiettes d'antipasti ou les plateaux à couper. Son profil aromatique s'associe bien au basilic frais, aux fromages affinés à pâte dure (parmesan, comté) et aux anchois.
Conservation après récolte : à température ambiante entre 18 et 22 °C, hors réfrigérateur, jusqu'à 10 jours. Le froid bloque la maturation et altère la texture de la chair. En conserve stérilisée ou en coulis, la durée s'étend à 12 à 18 mois.
Synthèse d'après PFAF, Wikipedia (CC-BY-SA).
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Pourquoi ces associations fonctionnent.
- Basilic : ses huiles essentielles, dont le linalol et l'estragol, exercent un effet répulsif sur les pucerons et les aleurodes, ravageurs fréquents de la tomate [2].
- Carotte : enracinement profond complémentaire du système racinaire superficiel de la tomate (concentré dans les 30 premiers centimètres), ce qui réduit la compétition pour l'eau et les nutriments de surface [2].
- Persil : ses ombelles attirent les syrphes et les parasitoïdes hyménoptères, auxiliaires qui régulent les populations de chenilles défoliatrices [2].
- Oeillet-d-inde (Tagetes spp.) : les racines sécrètent des thiophènes qui inhibent les nématodes à galles (Meloidogyne spp.), problème courant en sol lourd et sous tunnel [2].
- Poireau : ses composés soufrés volatils brouillent les signaux olfactifs des insectes ravageurs ciblant les Solanacées [2].
- Céleri : effet aromatique répulsif voisin du basilic, contribue à perturber les ravageurs à orientation olfactive [2].
- Laitue : cultivée en couvre-sol au pied des plants, réduit l'évaporation du sol et se récolte avant que la tomate atteigne son plein développement, sans concurrence durable [2].
Pourquoi éviter ces voisinages.
- Pomme de terre : appartient comme la tomate à la famille des Solanacées et partage les mêmes agents pathogènes, notamment le mildiou (Phytophthora infestans) [1] ; la cohabitation amplifie la pression parasitaire croisée entre les deux cultures.
- Aubergine : autre Solanacée avec les mêmes risques de transmission du mildiou, de la verticilliose et des nématodes, combinés à une concurrence directe pour les mêmes nutriments [1].
- Fenouil : émet des composés allélopathiques (anéthole, fenchone) documentés pour inhiber la croissance de nombreuses espèces légumières au voisinage direct [2].
- Chou : grande consommatrice d'azote, la Brassicacée entre en compétition nutritive avec la tomate ; peut aussi héberger des pucerons (Brevicoryne brassicae) susceptibles de migrer vers les plants voisins [2].
- Betterave : forte consommatrice de potassium, en concurrence directe avec la tomate sur cet élément minéral essentiel à la nouaison et à la qualité des fruits [2].
Plantes compagnes
Synthèse d'après PFAF, catalogue et observation empirique.
Le producteur
Association Kokopelli, créée en 1999 à Alès, distribue des semences reproductibles issues de l'agriculture biologique. Association à but non lucratif, membre du Réseau Semences Paysannes.
Voir la fiche chez Kokopelli →Origine et histoire
Solanum lycopersicum est originaire du Mexique [1]. Après les conquêtes espagnoles en Amérique centrale, l'espèce fut introduite en Europe dès le XVIe siècle, d'abord cultivée comme plante ornementale avant d'entrer dans les cuisines méditerranéennes [1].
La classification scientifique formelle date de 1753, quand Linné attribua la tomate au genre Solanum [1]. Le botaniste Joseph Pitton de Tournefort avait auparavant créé le genre Lycopersicon en 1694 ; Philip Miller rebaptisa l'espèce Lycopersicon esculentum en 1768 [1]. La nomenclature actuelle retient Solanum lycopersicum L., le nom esculentum étant conservé comme nomen conservandum [1].
Pour le cultivar Prune Noire, les archives d'obtention restent fragmentaires. Les variétés à fruits sombres et allongés sont généralement associées à une sélection empirique en Europe centrale et orientale au XIXe siècle, période d'intense diversification des formes et coloris dans les collections paysannes [2]. Faute de document d'obtenteur daté et identifié pour ce cultivar précis, il n'est pas possible d'en fixer l'auteur ni la date d'introduction avec certitude.
Synthèse d'après Wikipedia (CC-BY-SA), producteur, catalogue botanique.
Questions fréquentes
Quand semer Prune Noire ?
Prune Noire se sème en intérieur février à avril, puis en extérieur mai.
Quelles sont les plantes compagnes de Prune Noire ?
Les plantes compagnes recommandées pour Prune Noire sont : basilic, carotte, persil, oeillet-d-inde, poireau, celeri.
Quelles plantes éviter près de Prune Noire ?
Il est déconseillé de cultiver Prune Noire à proximité de : fenouil, chou, pomme de terre, aubergine, betterave.
Quelle est la difficulté de culture de Prune Noire ?
La culture de Prune Noire est facile, accessible même sans expérience préalable.
Quand récolter Prune Noire ?
Prune Noire se récolte juillet à octobre.
Quel espacement pour Prune Noire ?
L'espacement recommandé pour Prune Noire est de 50-80 cm entre plants.
Où acheter des graines de Prune Noire ?
Tu peux acheter des graines de Prune Noire chez Kokopelli. Retrouve cette variété sur https://kokopelli-semences.com/fr/p/P7406-Prune-Noire
La variété Prune Noire est-elle reproductible ?
Oui, Prune Noire est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Prune Noire ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Prune Noire sont : basilic, carotte, persil, oeillet-d-inde. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Nom latin Solanum lycopersicum
Famille Solanaceae
Genre Solanum
Les Solanacées produisent naturellement des alcaloïdes , c'est leur défense contre les ravageurs, et ce qui donne au piment sa capsaïcine.
Caractéristiques
Hauteur 2.0 m
Fleur jaune
Port herbacée
Température 7°C à 35°C
pH sol 7.0,7.5
Lumière Plein soleil (8/10)
Aire de répartition
Habitat d'origine incertain, probablement Amérique du Sud occidentale.
Variétés similaires
Sources
- Kokopelli T1. kokopelli-semences.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)