Mildiou
Symptômes : taches brunes sur feuilles puis fruits, par temps humide.
Prévention : paillage pour éviter les éclaboussures, tuteurage pour aérer, arroser au pied sans mouiller le feuillage, bouillie bordelaise préventive dès juillet.
Siberian
Solanum lycopersicum
3,40 €
Semis
févr.→avr.
Récolte
juin→sept.
Difficulté
Très facile
Résiste à
7°C
En résumé
La Siberian est un cultivar à pollinisation libre de Solanum lycopersicum, sélectionné en Russie pour produire dans des régions à saisons courtes et à nuits fraîches. [1] Sa particularité agronomique principale est de nouer ses fruits à des températures nocturnes proches de 8 à 10 °C, un seuil auquel la plupart des cultivars méditerranéens et hybrides commerciaux avortent. [2]
Les fruits sont ronds à légèrement aplatis, rouges à pleine maturité, de calibre moyen. La plante est semi-déterminée, ce qui limite sa hauteur et réduit le besoin en palissage intensif par rapport aux variétés indéterminées. [2]
En France métropolitaine, le semis se réalise en intérieur de mars à avril, 6 à 8 semaines avant la date de dernière gelée. Le repiquage en pleine terre a lieu après cette date, généralement entre mi-mai et mi-juin selon la zone. Ce cultivar est adapté aux jardins du nord, aux zones d'altitude et aux années à étés frais.
Données agronomiques
| pH du sol | 7.0 à 7.5 |
|---|---|
| Température | 15 à 35 °C |
| Lumière (0-10) | 8 |
| Espacement | 50-80 cm entre plants |
| Maturité | 60-85 jours après repiquage |
| Altitude max | 1800 m |
Ton calendrier par climat
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· Semis intérieur : · Semis extérieur : · Récolte :
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | début févr. → début avr. | début mai | début juin → début sept. |
| Atlantique | début févr. → début avr. | début mai | début juin → début sept. |
| Océanique | mi-févr. → mi-avr. | mi-mai | mi-juin → mi-sept. |
| Semi-continentale | fin févr. → fin avr. | fin mai | fin juin → fin sept. |
| Montagne | début mars → début mai | début juin | début juil. → début oct. |
Semer et cultiver
Cette variété ancienne produit des fruits pouvant atteindre 60 cm de longueur et peser jusqu’à 4 kg. L'épiderme vert clair renferme une chair jaune et juteuse. Les graines sont petites et de couleur brune.
La tomate est une espèce de plantes herbacées du genre Solanum de la famille des Solanacées, originaire du Mexique.
Pour un potager en bonne santé, associez Siberian avec Basilic, Carotte, Persil, Oeillet-d-inde, Poireau, Celeri et Laitue.
Sa tolérance au froid en fait un choix sûr pour les régions au climat continental. Préfère la fraîcheur , attention aux canicules, un paillage aide bien. Cultivable jusqu'à 1800 m d'altitude, un vrai atout en montagne.
Précoce , idéale pour les impatients du potager, naturellement résistante aux maladies courantes.
Culture
Exposition
Plein soleil
Arrosage
Modéré
Sol
Riche, drainé, ph 6.0-6.8
Espacement
50-80 cm entre plants
Maturité
60-85 jours après repiquage
Difficulté
Très facile
pH sol
7.0,7.5
Température
15,35 °C
Luminosité
Plein soleil (8/10)
Comment semer
Commencez les semis en intérieur de février à avril, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible de mai, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 50-80 cm entre plants pour assurer une bonne circulation de l'air et limiter les maladies.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : Riche, drainé, pH 6.0-6.8. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : forte.
Cultivable jusqu'à 1800m d'altitude.
Récolte
Récoltez quand les fruits sont bien colorés mais encore fermes. Laissez mûrir les derniers à température ambiante si le froid arrive. Conservation : 1 semaine à température ambiante, jamais au frigo.
Calendrier de semis
Semis en intérieur
Semis en extérieur
Repiquage
Récolte
Guide complet : cultiver les tomates →
Rotation : éviter 4 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae (haricot, fève, pois) puis Brassicaceae (chou, navet). Les Solanacées épuisent l'azote et sensibilisent le sol aux maladies fongiques. Rotation obligatoire pour éviter la réinfection.
Ce qui distingue ce cultivar
La Siberian se distingue des cultivars courants de Solanum lycopersicum principalement par deux caractères : la précocité et la capacité à nouer des fruits à des températures nocturnes fraîches. [2] Ces deux caractères sont liés : la sélection pour les zones froides a simultanément raccourci le cycle végétatif et adapté la physiologie florale aux conditions de froid.
Comparée à des cultivars tardifs comme la Marmande ou la Cœur de Bœuf, dont la maturité dépasse souvent 80 jours après repiquage, la Siberian produit ses premiers fruits nettement plus tôt dans la saison. Comparée aux variétés cerise (calibre inférieur à 30 g), elle offre un fruit de calibre standard adapté à la consommation en tranches et à la transformation.
Le port semi-déterminé réduit le besoin en taille des gourmands et en palissage continu, contrairement aux variétés indéterminées de grande culture. La chair est ferme et peu aqueuse, ce qui facilite la conservation courte durée après récolte et la mise en bocaux.
À ne pas confondre
Le terme "Siberian" est utilisé par plusieurs semenciers pour des souches dont la cohérence génétique varie d'un fournisseur à l'autre. Un acheteur qui commande ce cultivar chez deux maisons de semences distinctes peut obtenir des plants aux caractéristiques sensiblement différentes en calibre ou en durée de maturité.
Ce cultivar ne doit pas être confondu avec d'autres variétés hâtives et tolérantes au froid d'Europe de l'Est ou d'Amérique du Nord : la Stupice (Tchéquie), la Sub-Arctic Plenty (Canada) ou la Glacier (États-Unis) sont des cultivars distincts, aux temps de maturité et aux morphologies différents. Leur tolérance au froid est analogue, mais leurs caractères génétiques sont séparés. L'identification fiable passe par la traçabilité du lot et l'achat chez un semencier engagé dans le maintien variétal documenté.
Maladies et prévention
Pathologies courantes sur les Solanaceae, à anticiper au potager.
Cul-noir
Symptômes : tache noire enfoncée à la base du fruit.
Prévention : arrosage régulier (stress hydrique = déséquilibre calcium), paillage, apport de calcium au sol avant plantation.
Alternariose
Symptômes : taches brunes concentriques sur feuilles basses.
Prévention : rotation 4 ans minimum, retrait des feuilles touchées, décoction de prêle en préventif.
Usages culinaires
Les fruits de la Siberian se consomment crus, tranchés ou entiers, en salade. La peau est fine et ne nécessite pas d'être retirée dans la plupart des préparations. La chair ferme tient bien à la découpe et s'associe à l'huile d'olive, au basilic frais, aux fromages frais ou en garniture de tartines.
En cuisson, la faible teneur en eau accélère la réduction en sauce ou en coulis. Le cultivar convient à la préparation de sauces pour pâtes, de tomates provençales au four, ou de coulis pour la mise en bocaux. [1] La fermeté des fruits facilite aussi leur découpe en dés pour les salsas ou les garnitures de tartes salées.
La conservation post-récolte à température ambiante (15 à 20 °C) est de 5 à 8 jours selon le stade de maturité à la cueillette. Une récolte à maturité légèrement incomplète, fruit ferme et couleur bien développée, prolonge cette durée. La congélation directe, fruits entiers ou en quartiers, est la méthode de conservation longue durée la plus simple. La mise en bocaux stérilisés convient pour les coulis ou les tomates pelées entières.
Synthèse d'après PFAF, Wikipedia (CC-BY-SA).
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Pourquoi ces associations fonctionnent.
Le basilic (Ocimum basilicum) perturbe l'orientation olfactive des pucerons et des aleurodes ciblant les solanacées via ses huiles essentielles, notamment le linalol. L'effet répulsif est documenté empiriquement, même si les essais contrôlés donnent des résultats variables. [3]
La carotte et le persil, deux Apiacées à fleurs en ombelle, attirent les syrphes (Syrphidae), dont les larves sont prédatrices de pucerons, ainsi que des parasitoïdes. La carotte exploite un horizon racinaire profond (30 à 40 cm), complémentaire du système racinaire de la tomate concentré dans les 30 premiers centimètres. [3]
L'oeillet d'Inde (Tagetes patula) sécrète de l'alpha-terthienyl par ses racines, composé toxique pour les nématodes phytoparasites du genre Meloidogyne, courants en sol chaud sur solanacées. [3] Ses fleurs attirent aussi syrphes et guêpes parasitoïdes en surface.
Le poireau, grâce à ses composés soufrés, agit comme répulsif olfactif sans concurrencer la tomate en lumière ni en profondeur racinaire. La laitue et le céleri couvrent le sol entre les pieds de tomates, limitent l'évaporation et freinent les adventices, sans compétition hydrique significative dans un sol structuré.
Pourquoi éviter ces voisinages.
Le fenouil (Foeniculum vulgare) est un inhibiteur allélopathique reconnu : ses exsudats racinaires, phénols et sesquiterpènes, freinent la croissance de nombreuses espèces cultivées à proximité, dont la tomate. [3]
Le chou (Brassica oleracea) concurrence directement la tomate pour l'eau et l'azote de surface, et la proximité des deux cultures favorise la dispersion de champignons pathogènes comme Alternaria.
La pomme de terre (Solanum tuberosum) partage avec la tomate les mêmes pathogènes majeurs : mildiou (Phytophthora infestans), bactériose (Ralstonia solanacearum), plusieurs virus. La cohabitation crée un foyer de contamination croisée que les maraîchers biologiques évitent systématiquement. [3]
L'aubergine (Solanum melongena), même famille botanique, partage les mêmes pathogènes fongiques et viraux, et concentre localement la pression des ravageurs spécialisés comme la noctuelle de la tomate.
La betterave (Beta vulgaris) est rapportée comme gênante pour les solanacées par des observations de praticiens, avec des mécanismes biochimiques moins établis que pour le fenouil. La prudence pratique recommande de séparer ces deux cultures.
Plantes compagnes
Synthèse d'après PFAF, catalogue et observation empirique.
Le producteur
Association Kokopelli, créée en 1999 à Alès, distribue des semences reproductibles issues de l'agriculture biologique. Association à but non lucratif, membre du Réseau Semences Paysannes.
Voir la fiche chez Kokopelli →Origine et histoire
Solanum lycopersicum a été décrit scientifiquement par Linné en 1753, rattaché au genre Solanum et à la famille des Solanacées. L'espèce est originaire d'Amérique centrale, domestiquée au Mexique, et introduite en Europe par les explorateurs espagnols au XVIe siècle. [1]
L'adaptation aux conditions climatiques eurasiatiques, dont les hivers rudes et les étés courts de Russie, s'est réalisée sur plusieurs siècles de sélection paysanne. Le cultivar Siberian est issu de cette sélection en contexte russe et soviétique, orientée vers la productivité dans des zones où la fenêtre thermique favorable ne dépasse pas deux à trois mois. [2]
La diffusion de ce cultivar en Europe occidentale et en Amérique du Nord s'est principalement réalisée via les réseaux de conservation de semences à partir des années 1970 à 1990. Ces réseaux ont préservé et diffusé des variétés paysannes issues du bloc soviétique, dont la Siberian fait partie. [2]
L'ascendance précise du cultivar n'est pas consignée dans les registres horticoles institutionnels occidentaux. Ni le sélectionneur, ni la station d'expérimentation, ni la date d'inscription formelle ne figurent dans les sources publiques accessibles. La dénomination "Siberian" est descriptive : elle indique une origine géographique large plutôt qu'un programme de sélection documenté.
Synthèse d'après Wikipedia (CC-BY-SA), producteur, catalogue botanique.
Questions fréquentes
Quand semer Siberian ?
Siberian se sème en intérieur février à avril, puis en extérieur mai.
Quelles sont les plantes compagnes de Siberian ?
Les plantes compagnes recommandées pour Siberian sont : basilic, carotte, persil, oeillet-d-inde, poireau, celeri.
Quelles plantes éviter près de Siberian ?
Il est déconseillé de cultiver Siberian à proximité de : fenouil, chou, pomme de terre, aubergine, betterave.
Quelle est la difficulté de culture de Siberian ?
La culture de Siberian est très facile, parfaitement adaptée aux jardiniers débutants.
Quand récolter Siberian ?
Siberian se récolte juin à septembre.
Quel espacement pour Siberian ?
L'espacement recommandé pour Siberian est de 50-80 cm entre plants.
Où acheter des graines de Siberian ?
Tu peux acheter des graines de Siberian chez Kokopelli. Retrouve cette variété sur https://kokopelli-semences.com
La variété Siberian est-elle reproductible ?
Oui, Siberian est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Siberian ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Siberian sont : basilic, carotte, persil, oeillet-d-inde. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Nom latin Solanum lycopersicum
Famille Solanaceae
Genre Solanum
Les Solanacées produisent naturellement des alcaloïdes , c'est leur défense contre les ravageurs, et ce qui donne au piment sa capsaïcine.
Caractéristiques
Hauteur 2.0 m
Fleur jaune
Port herbacée
Température 7°C à 35°C
pH sol 7.0,7.5
Lumière Plein soleil (8/10)
Aire de répartition
Habitat d'origine incertain, probablement Amérique du Sud occidentale.
Variétés similaires
Sources
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)