Mildiou
Symptômes : taches brunes sur feuilles puis fruits, par temps humide.
Prévention : paillage pour éviter les éclaboussures, tuteurage pour aérer, arroser au pied sans mouiller le feuillage, bouillie bordelaise préventive dès juillet.
Sub-Arctic Plenty
Solanum lycopersicum
3,40 €
Semis
févr.→avr.
Récolte
juin→août
Difficulté
Très facile
Résiste à
7°C
En résumé
Solanum lycopersicum L. appartient à la famille des Solanacées [1]. Sub-Arctic Plenty est un cultivar à port déterminé, sélectionné en Amérique du Nord pour les régions à courte saison de végétation, où le risque de gel précoce limite les variétés standards [2].
Sa particularité agronomique principale est la capacité à nouer des fruits quand les températures nocturnes descendent à 10-13°C, là où la plupart des tomates cessent de fructifier en dessous de 15°C [2]. La maturité intervient 55 à 65 jours après le repiquage [2].
Les fruits sont rouges, globuleux, de calibre moyen. La production est groupée sur une fenêtre courte, conséquence directe du port déterminé : la tige principale se termine par un bouquet floral, ce qui stoppe la croissance végétative et concentre la fructification [1].
Le cycle cultural commence par un semis intérieur en mars-avril. Le repiquage a lieu après la dernière gelée, la récolte de juillet à septembre selon la zone. Catégorie légumes-fruits.
Données agronomiques
| pH du sol | 7.0 à 7.5 |
|---|---|
| Température | 15 à 35 °C |
| Lumière (0-10) | 8 |
| Espacement | 50-80 cm entre plants |
| Maturité | 60-85 jours après repiquage |
| Altitude max | 1800 m |
Ton calendrier par climat
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· Semis intérieur : · Semis extérieur : · Récolte :
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | début févr. → début avr. | début mai | début juin → début août |
| Atlantique | début févr. → début avr. | début mai | début juin → début août |
| Océanique | mi-févr. → mi-avr. | mi-mai | mi-juin → mi-août |
| Semi-continentale | fin févr. → fin avr. | fin mai | fin juin → fin août |
| Montagne | début mars → début mai | début juin | début juil. → début sept. |
Semer et cultiver
Ultra-précoce, adaptée aux climats froids et courts.
La tomate est une espèce de plantes herbacées du genre Solanum de la famille des Solanacées, originaire du Mexique.
Plantée à côté de Basilic, Carotte, Persil, Oeillet-d-inde, Poireau, Celeri et Laitue, Sub-Arctic Plenty bénéficie d'associations favorables.
Rustique face au gel, elle convient aux jardins de montagne et aux hivers longs. Préfère la fraîcheur , attention aux canicules, un paillage aide bien. Cultivable jusqu'à 1800 m d'altitude, un vrai atout en montagne.
Précoce , idéale pour les impatients du potager, naturellement résistante aux maladies courantes.
Culture
Exposition
Plein soleil
Arrosage
Modéré
Sol
Riche, drainé, ph 6.0-6.8
Espacement
50-80 cm entre plants
Maturité
60-85 jours après repiquage
Difficulté
Très facile
pH sol
7.0,7.5
Température
15,35 °C
Luminosité
Plein soleil (8/10)
Comment semer
Commencez les semis en intérieur de février à avril, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible de mai, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 50-80 cm entre plants pour assurer une bonne circulation de l'air et limiter les maladies.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : Riche, drainé, pH 6.0-6.8. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : forte.
Cultivable jusqu'à 1800m d'altitude.
Récolte
Récoltez quand les fruits sont bien colorés mais encore fermes. Laissez mûrir les derniers à température ambiante si le froid arrive. Conservation : 1 semaine à température ambiante, jamais au frigo.
Calendrier de semis
Semis en intérieur
Semis en extérieur
Repiquage
Récolte
Guide complet : cultiver les tomates →
Rotation : éviter 4 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae (haricot, fève, pois) puis Brassicaceae (chou, navet). Les Solanacées épuisent l'azote et sensibilisent le sol aux maladies fongiques. Rotation obligatoire pour éviter la réinfection.
Ce qui distingue ce cultivar
Le port déterminé est le trait structurel fondamental : la tige principale se termine par un bouquet floral, ce qui stoppe l'élongation végétative [1]. Les tiges secondaires suivent le même schéma. La plante reste compacte, 50 à 80 cm de hauteur, sans palissage obligatoire.
Par rapport aux cultivars à port indéterminé courants dans les jardins français (Marmande, 80 jours; Coeur de Boeuf, 85-90 jours; Andine Cornue, 80-90 jours), Sub-Arctic Plenty arrive à maturité 15 à 30 jours plus tôt [2]. Cette précocité se traduit par une production groupée sur 2 à 3 semaines, contre 3 à 4 mois pour une indéterminée.
Les fruits de 40 à 80 g ont une peau fine et une chair ferme. La couleur reste rouge standard. La valeur de Sub-Arctic Plenty est strictement agronomique : productivité en conditions froides, pas de profil gustatif particulier par rapport aux variétés patrimoniales [2].
À ne pas confondre
La dénomination « Sub-Arctic Plenty » peut être confondue avec les autres cultivars de la même série : Sub-Arctic Midi, Sub-Arctic Maxi, Sub-Arctic Tom et Sub-Arctic 25. Tous partagent le port déterminé et l'adaptation au froid, mais diffèrent par le calibre des fruits et la précocité [2].
Sub-Arctic Plenty se situe généralement à 55-65 jours avec des fruits de 40-80 g. Sub-Arctic Midi produit des fruits plus petits, Sub-Arctic 25 est encore plus précoce. En cas de doute sur une étiquette semencier, le nombre de jours indiqué et le poids moyen du fruit permettent de distinguer les cultivars.
À ne pas confondre non plus avec les tomates cerises nordiques (type « Tiny Tim » ou « Tumbler ») qui sont également déterminées et précoces, mais produisent des fruits de moins de 20 g, nettement plus petits que Sub-Arctic Plenty.
Maladies et prévention
Pathologies courantes sur les Solanaceae, à anticiper au potager.
Cul-noir
Symptômes : tache noire enfoncée à la base du fruit.
Prévention : arrosage régulier (stress hydrique = déséquilibre calcium), paillage, apport de calcium au sol avant plantation.
Alternariose
Symptômes : taches brunes concentriques sur feuilles basses.
Prévention : rotation 4 ans minimum, retrait des feuilles touchées, décoction de prêle en préventif.
Usages culinaires
La partie comestible est le fruit charnu (baie au sens botanique [1]), consommé à pleine maturité rouge. La chair ferme supporte bien la découpe en rondelles ou en quartiers sans excès de jus.
Crus, les fruits conviennent aux salades composées, aux bruschette et à la consommation directe. La faible teneur en eau facilite les préparations à la poêle, les sauces rapides et les coulis sans réduction prolongée.
La production groupée sur 2 à 3 semaines se prête à la transformation en conserves maison : coulis stérilisé, tomates séchées au four (90°C, 6 à 8 heures), congélation après blanchiment 30 secondes.
Conservation après récolte : 8 à 10 jours à température ambiante (18-20°C), à l'abri de la lumière directe. Éviter le réfrigérateur pour les fruits entiers, qui perdent leurs arômes en dessous de 12°C. Fruits tranchés : 48 heures au frais maximum. Congélés blanchis : 6 mois pour les préparations cuites.
Associations culinaires classiques : basilic frais, mozzarella, ail, huile d'olive. En cuisine chaude : thym, laurier, anchois, câpres.
Synthèse d'après PFAF, Wikipedia (CC-BY-SA).
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Pourquoi ces associations fonctionnent.
Le basilic libère des huiles essentielles (linalol, eugénol) qui constitueraient un répulsif pour les pucerons verts et les aleurodes, ravageurs courants sur Solanacées. L'association est empiriquement validée dans les potagers méditerranéens depuis plusieurs générations, les mécanismes exacts restant partiellement à confirmer [3].
La carotte développe un pivot racinaire atteignant 20 à 40 cm de profondeur, complémentaire du système racinaire fasciculé de la tomate, concentré dans les 30 premiers centimètres du sol [1]. Cette complémentarité réduit la compétition pour l'eau et les minéraux. Les fleurs d'ombellifères attirent les syrphes, dont les larves prédatent les pucerons.
Le persil, autre ombellifère, produit des fleurs ouvertes qui accueillent les parasitoïdes (guêpes Aphidiidae) et les syrphes. Il agit comme plante-réservoir d'auxiliaires sans compétition racinaire significative avec la tomate.
L'oeillet-d'Inde (Tagetes spp.) sécrète par ses racines des thiophènes qui freinent la reproduction des nématodes à galles (Meloidogyne spp.), ravageurs racinaires des Solanacées [3]. C'est l'une des associations les mieux documentées en protection biologique intégrée. Ses fleurs attirent également les pollinisateurs.
Le poireau libère des composés soufrés (disulfures d'allyle) qui perturbent l'orientation olfactive de certains insectes ravageurs ailés. Son encombrement minimal en surface limite la compétition lumineuse.
Le céleri produit des arômes qui brouillent le repérage olfactif de certains ravageurs. Son enracinement peu profond n'entre pas en compétition avec le système racinaire de la tomate.
La laitue s'installe au pied des tomates comme couvre-sol vivant. Elle maintient l'humidité de surface, réduit les adventices et ne concurrence pas la tomate pour la lumière, dont le feuillage domine.
Pourquoi éviter ces voisinages.
Le fenouil (Foeniculum vulgare) présente l'un des rares cas d'allélopathie bien documentée au potager : ses exsudats racinaires et la décomposition de ses parties aériennes inhibent la germination et la croissance de nombreuses espèces voisines, dont les Solanacées [3]. À isoler systématiquement.
Le chou (Brassica spp.) partage avec la tomate certains ravageurs aériens (aleurodes, pucerons) et des pathogènes fongiques. La proximité amplifie les risques de contamination croisée. Les glucosinolates produits lors de la dégradation des brassicacées dans le sol peuvent également inhiber des cultures voisines.
La pomme de terre (Solanum tuberosum) est la voisine la plus risquée : même famille des Solanacées, même vecteur pour le mildiou (Phytophthora infestans), même attrait pour le doryphore [1]. Une contamination sur l'un se propage rapidement à l'autre. La distance minimale recommandée est de 3 à 5 mètres dans le jardin.
L'aubergine (Solanum melongena), également Solanacée, partage les mêmes maladies fongiques (alternariose, botrytis) et les mêmes ravageurs. Concentrer plusieurs Solanacées dans un même espace favorise les épidémies localisées.
La betterave entre en compétition racinaire dans les sols compacts et libère lors de sa décomposition des composés phénoliques susceptibles d'inhiber la croissance des cultures voisines [3].
Plantes compagnes
Synthèse d'après PFAF, catalogue et observation empirique.
Le producteur
Association Kokopelli, créée en 1999 à Alès, distribue des semences reproductibles issues de l'agriculture biologique. Association à but non lucratif, membre du Réseau Semences Paysannes.
Voir la fiche chez Kokopelli →Origine et histoire
La tomate est originaire du Mexique. Le terme « tomate » est attesté en français dès 1598 dans la traduction de l'ouvrage de José de Acosta par Robert Regnault [1]. L'espèce a été classée par Linné en 1753 dans le genre Solanum, puis provisoirement déplacée dans le genre Lycopersicon par Philip Miller en 1768, avant que la cladistique moderne ne confirme son appartenance à Solanum [1].
Sub-Arctic Plenty appartient à une série de cultivars partageant le préfixe « Sub-Arctic », développée dans le cadre de programmes de sélection nord-américains des années 1960-1970, destinés à adapter la tomate aux provinces canadiennes à été court [2]. L'objectif était de permettre une fructification fiable dans des régions où le gel peut survenir dès la fin août.
La série comprend plusieurs cultivars proches : Sub-Arctic Midi, Sub-Arctic Maxi, Sub-Arctic Tom, Sub-Arctic 25. Ces lignées ont été diffusées et conservées par les réseaux de semenciers spécialisés en semences libres d'Amérique du Nord et d'Europe, assurant leur transmission hors des circuits commerciaux industriels [2].
Synthèse d'après Wikipedia (CC-BY-SA), producteur, catalogue botanique.
Questions fréquentes
Quand semer Sub-Arctic Plenty ?
Sub-Arctic Plenty se sème en intérieur février à avril, puis en extérieur mai.
Quelles sont les plantes compagnes de Sub-Arctic Plenty ?
Les plantes compagnes recommandées pour Sub-Arctic Plenty sont : basilic, carotte, persil, oeillet-d-inde, poireau, celeri.
Quelles plantes éviter près de Sub-Arctic Plenty ?
Il est déconseillé de cultiver Sub-Arctic Plenty à proximité de : fenouil, chou, pomme de terre, aubergine, betterave.
Quelle est la difficulté de culture de Sub-Arctic Plenty ?
La culture de Sub-Arctic Plenty est très facile, parfaitement adaptée aux jardiniers débutants.
Quand récolter Sub-Arctic Plenty ?
Sub-Arctic Plenty se récolte juin à août.
Quel espacement pour Sub-Arctic Plenty ?
L'espacement recommandé pour Sub-Arctic Plenty est de 50-80 cm entre plants.
Où acheter des graines de Sub-Arctic Plenty ?
Tu peux acheter des graines de Sub-Arctic Plenty chez Kokopelli. Retrouve cette variété sur https://kokopelli-semences.fr/fr/c/search?search=Sub-Arctic%20Plenty
La variété Sub-Arctic Plenty est-elle reproductible ?
Oui, Sub-Arctic Plenty est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Sub-Arctic Plenty ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Sub-Arctic Plenty sont : basilic, carotte, persil, oeillet-d-inde. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Nom latin Solanum lycopersicum
Famille Solanaceae
Genre Solanum
Famille originaire des Amériques, qui a révolutionné la cuisine européenne après le XVIe siècle.
Caractéristiques
Hauteur 2.0 m
Fleur jaune
Port herbacée
Température 7°C à 35°C
pH sol 7.0,7.5
Lumière Plein soleil (8/10)
Aire de répartition
Habitat d'origine incertain, probablement Amérique du Sud occidentale.
Variétés similaires
Sources
- Kokopelli T1. kokopelli-semences.fr (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)