Que semer en octobre 2026 dans le Nord et le Bassin parisien ? Le potager avant la première gelée

Ce guide couvre deux zones du découpage climatique de Seedelli, celui qui sert au panier pour adapter les dates de semis à ton code postal : la zone Océanique Nord (Calvados, Côtes-d'Armor, Finistère, Ille-et-Vilaine, Loire-Atlantique, Manche, Morbihan, Nord, Oise, Pas-de-Calais, Seine-Maritime, Somme) et la zone Semi-océanique (Aisne, Ardennes, Aube, Cher, Eure, Eure-et-Loir, Indre, Indre-et-Loire, Loir-et-Cher, Loiret, Maine-et-Loire, Marne, Mayenne, Orne, Sarthe, Paris et petite couronne, Seine-et-Marne, Yvelines, Yonne, Essonne, Val-d'Oise). Les deux partagent la même fenêtre sans gel retenue par Seedelli, de la mi-avril à la mi-octobre. Pour octobre 2026, la première quinzaine reste ouverte au semis en pleine terre, la seconde bascule vers l'abri et les cultures qui traversent l'hiver sur place.

Ce que tu lis ici vient de deux sources : le découpage climatique du site (départements et fenêtre sans gel), et les fiches variétés du catalogue Seedelli, qui portent pour chaque semence les mois de semis en pleine terre, les mois de semis sous abri, les mois de récolte et la tolérance au froid déclarée par le semencier. Chaque variété citée est reliée à sa fiche. Les quatre semenciers représentés sont Kokopelli, Germinance, la Ferme de Sainte Marthe et Semaille.

Si tu jardines ailleurs, la grille nationale Que semer en octobre donne le tableau brut, et le guide Que semer en septembre 2026 couvre les semis que tu as peut-être déjà faits.

Octobre 2026 dans ces deux zones : ce que la date de gel change

La zone Océanique Nord est décrite dans les données Seedelli comme un climat frais et humide, aux hivers doux et aux étés tempérés. La zone Semi-océanique est un climat de transition, aux saisons bien marquées. Dans les deux cas, la fenêtre sans gel se ferme à la mi-octobre. Concrètement, pour octobre 2026 :

• du 1er au 15 octobre 2026, un semis en pleine terre lève encore sans protection, à condition de choisir une espèce dont la fiche indique octobre en semis direct et une tolérance au froid forte ;
• du 16 au 31 octobre 2026, tu passes sous abri (châssis, tunnel, voile) pour les semis fragiles, et tu réserves la pleine terre aux espèces qui hivernent au stade jeune plant : fèves, pois d'hiver, ail des ours, engrais verts.

L'humidité de la façade océanique est un atout pour la levée et un risque pour les rosettes serrées : les laitues d'hiver pommées se sèment donc plutôt en début de mois, quand la terre est encore chaude.

Ce qui se sème en pleine terre du 1er au 15 octobre 2026

Les laitues d'hiver, à semer tôt dans le mois

Le catalogue compte plus d'une centaine de laitues semables en octobre, mais celles qui t'intéressent ici sont les vraies laitues d'hiver, dont la fiche indique un semis direct en septembre et octobre et une récolte de novembre à avril. Toutes celles qui suivent sont notées « tolérance au froid forte ».

• Val d'Orge (Kokopelli), variété ancienne à grosse pomme et feuilles blond-vert, décrite comme idéale pour la culture d'hiver. Sa fiche donne 25 à 30 cm entre plants, un sol frais et humifère, et une altitude limite de 1 800 m, ce qui la rend valable partout dans ces deux zones.
• Brune de Gascogne (Kokopelli), pomme assez lâche aux feuilles vert-brun, très résistante au froid. La Ferme de Sainte Marthe propose la même variété sous le nom Laitue Pommée d'hiver Brune de Gascogne, avec un cycle annoncé de 90 jours et une origine gasconne datée du XIXe siècle.
• Passion Blonde (Kokopelli), pomme dense, feuilles lisses légèrement teintées de rouge. Sa cousine Laitue Pommée Brune d'hiver Passion (Ferme de Sainte Marthe) a un feuillage gaufré bronze et un cycle de 70 jours, la fiche la conseille pour des récoltes de printemps.
• Verrières (Kokopelli), petite pomme serrée d'environ 100 g au feuillage vert brillant. La fiche Laitue Pommée d'hiver de Verrières (Ferme de Sainte Marthe et Semaille) indique un semis d'août à octobre et une récolte de décembre à mars.
• Winter Wonder (Kokopelli), vieille variété française à grosse pomme verte, décrite comme très rustique.
• Bourguignonne (Kokopelli), grosses pommes hautes vert pâle, précoce et productive, donnée comme adaptée à une large gamme de conditions de culture.
• Baquieu (Kokopelli), l'une des plus hâtives et des plus rustiques, pomme dense aux feuilles vertes bordées de rouge. Sa fiche est la seule du lot à autoriser aussi un semis sous abri en octobre.
• Winter Red (Kokopelli), rosette ouverte aux feuilles épaisses brun-rouge, extrêmement rustique.
• Laitue Romaine d'hiver de Sainte Marthe (Ferme de Sainte Marthe), semis d'août à octobre, récolte de novembre à mars, cycle de 75 jours, 30 sur 35 cm.
• Laitue pommée d'hiver Merveille d'hiver et Laitue d'hiver Valdor (Semaille), deux pommées d'hiver à cycle court, 70 et 60 jours, la seconde acceptant la mi-ombre.
• Laitue à couper Verte d'hiver (Semaille), la seule laitue à couper de cette liste dont la fiche porte une tolérance au froid forte, 45 jours de cycle.

Dans ces zones, sème-les entre le 1er et le 10 octobre 2026 : la fiche de la plupart de ces variétés donne 45 à 70 jours jusqu'à la récolte.

La mâche, semis massif possible tout le mois

La mâche est l'espèce la plus sûre d'octobre 2026 dans le Nord et le Bassin parisien. Sa fiche la plus complète, Mâche Verte de Cambrai, est portée par les quatre semenciers du catalogue, avec un semis direct d'août à octobre, une récolte d'octobre à mars, 49 jours de cycle, une altitude limite de 2 200 m et les étiquettes « ancien », « résistant » et « débutant ».

• Mâche Coquille de Louviers (Ferme de Sainte Marthe, Semaille), feuilles vert foncé en forme de cuillère. La fiche précise la méthode : semis clair en rayons de 20 à 25 cm, graines à peine couvertes. La version Kokopelli est Lamb's lettuce Coquille de Louviers.
• Mâche Vit (Germinance, Semaille), cycle de 45 jours, tolérance au froid forte, semis d'août à novembre.
• Lamb's lettuce Étampes (Kokopelli), très vieille variété française, rosette compacte de feuilles épaisses et charnues, décrite comme particulièrement résistante au froid.
• Mâche à Grosse Graine, Mâche Blonde d'Italie et Mâche Verte à Cœur Plein (Germinance) sont notées « tolérance au froid moyenne » sur leurs fiches : dans ces deux zones, sème-les avant le 10 octobre 2026 et garde un voile sous la main.

Écartement de 15 cm dans la plupart des fiches, semis clair, graines à peine couvertes. La fiche de la Verte de Cambrai donne une récolte d'octobre à mars.

Les épinards d'automne et d'hiver

Toutes les variétés ci-dessous portent un semis direct en octobre et une tolérance au froid forte.

• Géant d'Hiver (Kokopelli), grandes feuilles vert foncé, 47 jours, altitude limite 2 200 m. Chez la Ferme de Sainte Marthe et Semaille, l'Épinard Géant d'hiver se sème d'août à novembre pour une récolte de novembre à mars, décrit comme très productif et rustique.
• Viroflay Giant (Kokopelli), feuilles jusqu'à 25 cm de long, plantes pouvant atteindre 60 cm, donnée comme adaptée au semis d'automne, cycle de 47 jours. Germinance propose l'Épinard d'Automne Monstrueux de Viroflay, semis d'août à octobre, récolte de novembre à mars.
• Première Récolte (Kokopelli), rapide et robuste, conçue pour l'automne et l'hiver. La fiche Ferme de Sainte Marthe, Épinard Première Récolte, est la plus précise du catalogue sur les dates : semis de mi-août à mi-novembre en extérieur, récolte de septembre à mars.

Écartement 25 sur 30 cm, sol riche.

Le cresson d'hiver et les autres feuilles piquantes

• Cresson d'hiver ou herbe de Sainte-Barbe (Semaille), semis d'août à novembre, récolte de novembre à mars, goût piquant, tolérance au froid forte. Il remplace la roquette quand celle-ci gèle.
• Roquette Sauvage (Germinance, Ferme de Sainte Marthe, Semaille), semis jusqu'en octobre, tolérance au froid moyenne : à semer avant le 10 octobre 2026 dans ces zones.
• Mesclun d'Automne et d'Hiver (Germinance), mélange à cycle de 35 jours, semis d'août à octobre, récolte d'octobre à janvier, tolérance au froid forte.

Les fèves d'automne, semis de la seconde quinzaine

Les fèves sont la culture qui tire parti de la seconde moitié d'octobre 2026 : elles se sèment en pleine terre en octobre et novembre selon la quasi-totalité des fiches, hivernent au stade jeune plant et donnent en mai, juin et juillet.

• Aquadulce (Kokopelli), 70 cm, gousses jusqu'à 25 cm contenant 7 à 9 graines, écartement 20 sur 40 cm. Germinance la vend sous le nom Fève d'Aguadulce, avec un semis limité à octobre et novembre.
• Ianto's Return (Kokopelli), sélectionnée précisément pour supporter les hivers rudes en semis d'automne, graines allant du violet au noir.
• Longue de Belgique (Kokopelli) et Fève Longue de Belgique (Semaille), gousses de 20 à 30 cm, origine belge : une valeur sûre pour le Nord.
• Karmazyn (Kokopelli), compacte, 4 à 5 graines roses par gousse. La fiche Ferme de Sainte Marthe Fève Karmazyn précise l'origine polonaise et une méthode de semis en sillons distants de 50 cm, 5 cm de profondeur, une graine tous les 10 cm.
• Fève Ratio (Ferme de Sainte Marthe, Semaille), précoce, ramifiée, 1 m de haut, gousses de 18 cm à 4 ou 5 grains blancs, peu sensible à la verse.

Dans ces deux zones, sème les fèves entre le 15 et le 31 octobre 2026, dans la fenêtre d'octobre-novembre que portent les fiches.

Les pois d'hiver, pour les jardins abrités

Les pois à semis d'automne sont un pari dans le Nord : leurs fiches donnent octobre et novembre en semis direct et une tolérance au froid forte, mais aucune ne promet une survie sans protection en cas de gel prolongé.

• Peas Frieda Welten (Kokopelli), 2 m, très précoce, décrite comme particulièrement adaptée au semis d'automne pour une récolte hâtive au printemps. La fiche Ferme de Sainte Marthe, Pois à rames d'hiver Frieda Welten mangetout, ajoute la consigne utile : relativement résistante au gel, à protéger dans les régions à hivers vraiment froids avec un voile ou des branchages en fin d'hiver.
• Peas Douce Provence (Kokopelli), naine, 7 à 9 graines lisses par gousse, semis d'octobre à novembre.

Sème-les avant le 20 octobre 2026, en rangs espacés de 40 à 50 cm comme l'indiquent les fiches Kokopelli, dans la partie la mieux exposée du jardin.

L'ail des ours et les alliacées de mi-ombre

• Ail des Ours (Germinance, Ferme de Sainte Marthe, Semaille), semis de septembre à novembre, récolte de mars à mai, mi-ombre, sol riche. Kokopelli le propose sous Garlic bulbs Bear's garlic, avec un sol humifère et une altitude limite de 1 500 m.
• Oignon Blanc de Lisbonne (Ferme de Sainte Marthe), oignon hâtif à bulbe moyen, semis direct en septembre et octobre, tolérance au froid forte. Oignon Blanc Hâtif de Paris (Germinance) a le même calendrier mais une tolérance au froid moyenne : réserve-le au Bassin parisien abrité, avant le 10 octobre 2026.

Pour l'ail commun, qui se plante à partir de bulbes et non de graines, le guide Cultiver l'ail prend le relais.

Les engrais verts, sur chaque planche libérée

Les planches libérées en octobre se couvrent d'un engrais vert d'hiver. Le guide Engrais verts au potager détaille les mélanges ; voici les fiches dont le semis direct inclut octobre.

• Vesce d'Hiver (Kokopelli), Vicia villosa, semis à la volée à 200 à 500 g pour 100 m², tous sols, altitude limite 2 000 m, étiquetée mellifère et résistante. Germinance vend Vesce d'Hiver Population et Semaille Vesce d'hiver (engrais vert).
• Seigle Population (Germinance) et Seigle (engrais vert) (Semaille), semis de septembre à novembre, besoin en eau faible, tolérance au froid forte. L'Avoine Blanche Population (Germinance) porte le même calendrier et la même tolérance.
• Trèfle incarnat (engrais vert) (Semaille), semis d'août à octobre, tolérance au froid forte ; la version Germinance Trèfle Incarnat Population est notée « moyenne », sème-la avant le 10 octobre 2026.
• Féverole d'hiver (engrais vert) (Semaille) et Féverole d'Hiver Population (Germinance), semis de septembre à novembre, tolérance au froid forte.
• Interculture Annuelle Automne en Mélange (Germinance), mélange prêt à semer d'août à novembre, cycle de 90 jours.

Le mélange Kokopelli Rye and Vetch se sème aussi en octobre et novembre, mais sa fiche porte une tolérance au froid faible : dans le Nord, préfère-lui le seigle et la vesce achetés séparément.

Les fleurs et aromatiques qui s'installent en octobre

• Bleuet (Kokopelli, Ferme de Sainte Marthe), semis en septembre-octobre, comestible, mellifère, se ressème, altitude limite 2 000 m.
• Nigelle de Damas (Semaille), semis en septembre-octobre, tolérance au froid forte.
• Cerfeuil d'Hiver de Bruxelles (Semaille), semis de septembre à novembre, récolte de décembre à mars, tolérance au froid forte.
• Angélique Officinale (Germinance, Ferme de Sainte Marthe), semis en septembre-octobre, mi-ombre, sol humifère, eau abondante : le climat de la Manche lui convient.

Ce qui se sème sous abri du 16 au 31 octobre 2026

Une fois la fenêtre sans gel refermée, le châssis ou le tunnel prend le relais. Les fiches suivantes indiquent octobre en semis sous abri.

• Choux de printemps en pépinière abritée : Golden Acre, Red Acre, Four Seasons et Bacalan de Limoges (Kokopelli), tous avec un semis sous abri d'août à octobre et une tolérance au froid forte. Le Bacalan est décrit comme particulièrement adapté aux climats plus froids. Le chou de Milan Large Drumhead Savoy suit le même calendrier.
• Choux-fleurs : Early Snowball / Nain Hâtif d'Erfurt et Neckarperle (Kokopelli), semis sous abri en septembre-octobre pour une plantation au printemps.
• Carottes primeur sous tunnel : Carentan (Kokopelli), rustique, adaptée aux sols lourds, et Paris Market, ronde et courte, toutes deux avec un semis sous abri en octobre-novembre et un sol meuble sans cailloux.
• Radis d'hiver China Rose (Kokopelli), semis direct jusqu'en octobre, racines roses de 10 à 12 cm qui se conservent tout l'hiver en silo d'après la fiche ; sème-le sous voile après le 15 octobre 2026.
• Le chou asiatique Hon Tsai Tai (Kokopelli), semis direct de juin à octobre, à couvrir dès la mi-octobre.

Le guide Semis en intérieur et sous abri explique la conduite d'un châssis froid en automne.

Octobre 2026 semaine par semaine, Nord et Bassin parisien

Du 1er au 7 octobre 2026

Laitues d'hiver pommées (Val d'Orge, Verrières, Merveille d'hiver), mâche à tolérance moyenne (Blonde d'Italie, à Grosse Graine), roquette sauvage, épinards Géant d'hiver et Viroflay. Oignon blanc de Lisbonne en ligne.

Du 8 au 15 octobre 2026

Dernière semaine sans gel selon le découpage Seedelli. Mâche Verte de Cambrai et Vit en semis massif, épinard Première Récolte, cresson d'hiver, mesclun d'automne et d'hiver, bleuet, nigelle, souci des champs. Trèfle incarnat sur les planches libérées.

Du 16 au 23 octobre 2026

Fèves Aquadulce, Ianto's Return, Longue de Belgique, Ratio. Pois Frieda Welten et Douce Provence dans le coin le plus abrité. Vesce d'hiver, seigle, féverole en couverture. Sous abri : choux de printemps, choux-fleurs, carottes Carentan.

Du 24 au 31 octobre 2026

Fèves encore, ail des ours en sous-bois, seigle et avoine sur les dernières planches nues, cerfeuil d'hiver sous voile. Tout ce qui n'est pas semé le 31 octobre 2026 attend février, sauf la fève et l'ail des ours qui acceptent novembre sur leurs fiches.

Ce que ces zones ne permettent plus en octobre 2026

Les pois chiches (Chickpeas Badil, semis d'octobre-novembre sur la fiche) sont décrits par Kokopelli pour les zones méditerranéenne et continentale : hors périmètre ici. Les artichauts en semis sous abri d'octobre (Imperial Star, Provence Violet) portent une tolérance au froid moyenne ; dans le Nord, ils exigent un abri hors gel tout l'hiver, ce qu'un châssis froid ne garantit pas. Les lentilles (Lentille Commune Blonde) sont données pour un semis de plaine à partir de mi-avril dans le texte de leur fiche, malgré la mention d'octobre dans les mois de semis : sème-les au printemps.

Le geste d'octobre 2026

Une seule planche, deux rangs de mâche Verte de Cambrai le 8 octobre, deux rangs de fève Aquadulce le 20 octobre, et de la vesce d'hiver à la volée sur tout le reste.

Questions fréquentes

Peut-on encore semer des laitues en octobre 2026 en Normandie ou en Île-de-France ?

Oui, à condition de choisir une laitue d'hiver dont la fiche indique octobre en semis direct et une tolérance au froid forte, comme Val d'Orge, Verrières ou la Romaine d'hiver de Sainte Marthe, et de semer avant le 10 octobre 2026. Les laitues à couper de printemps ne figurent pas dans cette fenêtre.

Quelle est la date limite de semis en pleine terre dans le Nord en octobre 2026 ?

Le découpage climatique Seedelli ferme la fenêtre sans gel à la mi-octobre pour les zones Océanique Nord et Semi-océanique. Après le 15 octobre 2026, seules les espèces qui hivernent au stade jeune plant restent en pleine terre : fèves, pois d'hiver, ail des ours, engrais verts, mâche.

Faut-il protéger les fèves semées en octobre 2026 dans le Nord ?

Les fiches des fèves citées portent toutes une tolérance au froid forte et un semis d'octobre-novembre, et Ianto's Return est explicitement sélectionnée pour les hivers rudes en semis d'automne. Aucune fiche ne mentionne de protection obligatoire ; un voile reste une précaution raisonnable lors des coups de gel de janvier.

Quelle mâche semer en octobre 2026 dans le Bassin parisien ?

La Verte de Cambrai, portée par les quatre semenciers du catalogue, avec un cycle de 49 jours et une récolte annoncée jusqu'en mars. La Coquille de Louviers et la Vit ont la même tolérance au froid. Les mâches notées « moyenne » (Blonde d'Italie, à Grosse Graine) se sèment avant le 10 octobre.

Quel engrais vert semer fin octobre 2026 en Picardie ?

Le seigle et la vesce d'hiver, dont les fiches acceptent un semis jusqu'en novembre avec une tolérance au froid forte. Le trèfle incarnat Germinance, noté « moyenne », se sème plus tôt dans le mois.

Peut-on semer des carottes en octobre 2026 dans ces zones ?

Seulement sous abri : les fiches Carentan et Paris Market donnent octobre et novembre en semis sous abri, jamais en pleine terre. Sans tunnel, la carotte attend mars.

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Chaque variété de ce guide a une fiche Seedelli avec ses mois de semis, sa tolérance au froid et le semencier qui la produit. Le panier Seedelli lit ton code postal, le rattache à ta zone climatique et te propose les variétés dont la fenêtre de semis correspond à la date du jour, groupées par semencier.

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