Que semer en octobre 2026 dans le Sud-Ouest et sur la façade atlantique ? Un mois entier sans gel

Ce guide réunit deux zones du découpage climatique Seedelli, celui qui sert au panier pour caler les dates de semis sur ton code postal : la zone Océanique Sud (Charente, Charente-Maritime, Dordogne, Gironde, Landes, Lot-et-Garonne, Pyrénées-Atlantiques, Deux-Sèvres, Vendée, Vienne, Haute-Vienne) et la zone Sud-Ouest intérieur (Aveyron, Haute-Garonne, Gers, Tarn, Tarn-et-Garonne). Les données Seedelli leur donnent la même fenêtre sans gel, du début avril à la fin octobre, et des descriptions voisines : climat doux et humide pour la première, étés chauds et hivers doux pour la seconde. Cette fenêtre commune fait d'octobre 2026 un mois complet de semis en pleine terre, ce qui n'est vrai nulle part ailleurs au nord de la Méditerranée.

Tout ce qui suit s'appuie sur deux sources : le découpage climatique du site (départements, fenêtre sans gel) et les fiches variétés du catalogue Seedelli, où chaque semence porte ses mois de semis en pleine terre, ses mois de semis sous abri, ses mois de récolte et la tolérance au froid déclarée par le semencier. Chaque variété citée renvoie à sa fiche. Les semenciers représentés sont Kokopelli, Germinance, la Ferme de Sainte Marthe et Semaille.

La grille nationale Que semer en octobre donne le tableau brut toutes zones confondues, et le guide Que semer en septembre 2026 couvre le mois précédent.

Ce que la fenêtre sans gel jusqu'à fin octobre change

Dans ces deux zones, le découpage Seedelli ne ferme la période sans gel qu'à la fin octobre. Pour octobre 2026, cela veut dire trois choses :

• les laitues d'hiver et la mâche se sèment en pleine terre jusqu'au 31 octobre 2026, avec une levée qui reste rapide ;
• les fèves et les pois d'hiver, dont les fiches donnent octobre et novembre en semis direct, peuvent attendre la seconde quinzaine sans risque de gel à la levée ;
• les semis sous abri (choux de printemps, carottes primeur, artichauts) restent facultatifs et font gagner quelques semaines.

Ce qui se sème en pleine terre tout le mois d'octobre 2026

Les laitues d'hiver, dont une Gasconne

Le catalogue porte des dizaines de laitues à semis d'octobre ; celles qui suivent sont de vraies laitues d'hiver, semis direct en septembre-octobre, récolte de novembre à avril, tolérance au froid forte sur chaque fiche.

• Brune de Gascogne (Kokopelli), pomme assez lâche aux feuilles vert-brun, très résistante au froid. La Ferme de Sainte Marthe la vend sous le nom Laitue Pommée d'hiver Brune de Gascogne et sa fiche la date : cultivée en Gascogne depuis le XIXe siècle, cycle de 90 jours, semis d'août à octobre, récolte de novembre à février.
• Val d'Orge (Kokopelli), grosse pomme aux feuilles blond-vert, donnée comme idéale pour l'hiver, 25 à 30 cm entre plants, sol frais et humifère.
• Rougette de Montpellier (Kokopelli), aussi appelée Rougette du Midi, petite pomme aux feuilles vertes bordées de rouge.
• Saint Jean l'Agneau (Kokopelli), résistante à la montée à graines, pomme vert foncé teintée de bronze.
• Laitue Romaine d'hiver de Sainte Marthe (Ferme de Sainte Marthe), semis d'août à octobre, récolte de novembre à mars, 75 jours, 30 sur 35 cm, plein soleil.
• Laitue Batavia d'hiver St Antoine (Semaille), batavia d'hiver à cycle de 60 jours, mi-ombre acceptée, besoin en eau abondant, ce que la façade atlantique fournit.

Avec un mois sans gel, tu peux échelonner un premier semis début octobre 2026 et un second fin octobre ; les fiches donnent des récoltes de novembre à avril selon la variété.

La mâche, du 1er au 31 octobre 2026

• Mâche Verte de Cambrai, portée par les quatre semenciers, semis d'août à octobre, récolte d'octobre à mars, 49 jours, étiquetée « ancien », « résistant » et « débutant ».
• Mâche Coquille de Louviers (Ferme de Sainte Marthe, Semaille), feuilles en cuillère, semis clair en rayons de 20 à 25 cm, graines à peine couvertes, d'après la fiche.
• Lamb's lettuce Golden (Kokopelli), feuilles panachées de jaune doré au printemps, résistante à la montée à graines de fin d'hiver.

Les épinards

• Épinard Géant d'hiver (Ferme de Sainte Marthe, Semaille), semis d'août à novembre, récolte de novembre à mars, très productif et rustique d'après la fiche. Kokopelli le propose sous Géant d'Hiver, 47 jours.
• Épinard Monstrueux de Viroflay (Ferme de Sainte Marthe), feuilles très larges et charnues, la fiche le dit idéal pour les semis d'août et septembre, et octobre reste dans sa fenêtre.
• Épinard Première Récolte (Ferme de Sainte Marthe), semis de mi-août à mi-novembre en extérieur, récolte de septembre à mars : la fiche la plus précise du catalogue sur les dates.

Écartement 25 sur 30 cm, sol riche.

Les feuilles à couper et les mescluns

• Roquette Sauvage (Germinance, Ferme de Sainte Marthe, Semaille), semis d'août à octobre, sol drainant, cycle de 45 jours.
• Roquette Venetia (Ferme de Sainte Marthe), roquette cultivée au goût proche de la sauvage, dont la fiche précise qu'elle supporte les premières gelées nocturnes autour de 0 °C, semis en septembre-octobre, récolte en novembre-décembre.
• Mesclun d'Automne et d'Hiver (Germinance), 35 jours, récolte d'octobre à janvier, tolérance au froid forte.
• Cresson d'hiver ou herbe de Sainte-Barbe (Semaille), semis jusqu'en novembre, récolte de novembre à mars, goût piquant.

Les fèves

Toutes les fiches ci-dessous portent un semis direct en octobre et novembre, une tolérance au froid forte et une récolte en mai, juin et juillet.

• Aquadulce (Kokopelli), 70 cm, gousses jusqu'à 25 cm à 7 ou 9 graines, écartement 20 sur 40 cm. Germinance la propose sous Fève d'Aguadulce avec un semis limité à octobre-novembre, ce qui en fait une fève d'automne assumée.
• Fève Ratio (Ferme de Sainte Marthe, Semaille), précoce, ramifiée, 1 m, gousses de 18 cm à 4 ou 5 grains blancs, peu sensible à la verse : utile face aux vents d'ouest.
• Longue des Fermes de Cascine (Kokopelli), gousses brillantes de 30 à 35 cm à 6 ou 10 graines vert pâle.
• Fève Extra Précoce à Grano Violetto (Ferme de Sainte Marthe), la plus courte du lot avec 85 jours annoncés, semis en sillons distants de 50 cm, 5 cm de profondeur, une graine tous les 10 cm d'après la fiche.

Un premier rang le 10 octobre 2026 et un second le 30 octobre 2026 restent dans la fenêtre d'octobre-novembre des fiches.

Les pois d'hiver

• Peas Frieda Welten (Kokopelli), 2 m, très précoce, décrite comme particulièrement adaptée au semis d'automne pour une récolte hâtive au printemps. Chez la Ferme de Sainte Marthe, Pois à rames d'hiver Frieda Welten mangetout est donnée comme relativement résistante au gel, avec une protection conseillée seulement dans les régions à hivers vraiment froids, ce qui n'est pas le cas ici.
• Peas Douce Provence (Kokopelli), naine, 7 à 9 graines lisses, sucrées, semis en octobre-novembre.
• Pois Nain Petit Provençal (Ferme de Sainte Marthe), rustique et précoce, gousses de 8 cm à 5 ou 9 pois, semis en septembre-octobre, sol drainant.

Rangs espacés de 40 à 50 cm et une graine tous les 5 cm d'après les fiches Kokopelli.

Les oignons blancs, semés en place en octobre

Plusieurs oignons blancs portent un semis direct en septembre-octobre pour une récolte de mai à juillet.

• Oignon Blanc de Lisbonne (Ferme de Sainte Marthe), hâtif, bulbe moyen et ferme, bonne conservation, tolérance au froid forte, 15 sur 25 cm.
• Oignon Blanc Hâtif de Paris (Germinance), semis en septembre-octobre, récolte de mai à juillet, 10 sur 25 cm.
• Oignon Blanc de Rebouillon (Germinance), semis en septembre-octobre, récolte de juin à août.

Les deux derniers portent une tolérance au froid moyenne sur leurs fiches.

L'ail des ours et la ciboule

• Ail des Ours (Germinance, Ferme de Sainte Marthe, Semaille), semis de septembre à novembre, récolte de mars à mai, mi-ombre, sol riche. Dans les vallées humides des Pyrénées-Atlantiques ou du Périgord, un coin de sous-bois lui suffit.
• Ciboule (Semaille), semis jusqu'en octobre, tolérance au froid forte, récolte d'avril à novembre l'année suivante.

L'ail commun se plante en bulbes, pas en graines : voir Cultiver l'ail.

Les engrais verts sur les planches d'été libérées

Les planches d'été libérées en octobre se couvrent d'un engrais vert. Le guide Engrais verts au potager détaille les mélanges ; voici les fiches dont le semis direct inclut octobre.

• Vesce d'hiver (engrais vert) (Semaille), Vicia villosa, semis d'août à octobre, tolérance au froid forte. Kokopelli donne pour la sienne un semis à la volée de 200 à 500 g pour 100 m².
• Trèfle incarnat (engrais vert) (Semaille), semis d'août à octobre, tolérance au froid forte.
• Seigle (engrais vert) (Semaille), semis de septembre à novembre, besoin en eau faible.
• Sainfoin (engrais vert) (Semaille), semis en septembre-octobre, sol drainant, besoin en eau faible : pour les coteaux calcaires du Quercy et du Gers.

Les fleurs, aromatiques et fraisiers d'octobre

• Nigelle de Damas (Semaille), semis en septembre-octobre, tolérance au froid forte, sol drainant.
• Pensée Frou-Frou en mélange (Ferme de Sainte Marthe, en plant), plantation en septembre-octobre, floraison annoncée d'octobre à mai.
• Fraisier Anabelle (Ferme de Sainte Marthe, en motte), plantation en septembre-octobre, 30 sur 40 cm, récolte de mai à août.

Ce qui gagne à passer sous abri en octobre 2026

Rien n'y est obligatoire dans ces zones, mais les fiches suivantes donnent octobre en semis sous abri et le châssis avance la récolte.

• Choux de printemps : Golden Acre (Kokopelli), pommes rondes d'environ 2 kg, et Red Acre, chou rouge compact, tous deux avec un semis sous abri d'août à octobre.
• Carottes primeur : Carentan (Kokopelli), rustique et adaptée aux sols lourds, semis sous abri en octobre-novembre, sol meuble sans cailloux.
• Artichauts : Provence Violet (Kokopelli), variété traditionnelle du sud, semis sous abri de septembre à novembre, tolérance au froid moyenne.
• Le Cardon argenté de Plainpalais (Semaille), 1,30 m de feuillage bleuté, porte un semis direct en septembre-octobre et une tolérance au froid moyenne.

Le guide Semis en intérieur et sous abri couvre la conduite d'un châssis en automne.

Octobre 2026 semaine par semaine, Sud-Ouest et façade atlantique

Du 1er au 7 octobre 2026

Premier semis de laitues d'hiver (Brune de Gascogne, Val d'Orge, Romaine d'hiver de Sainte Marthe), oignons blancs de Lisbonne et Hâtif de Paris, roquette, épinard Monstrueux de Viroflay. Fraisiers en motte.

Du 8 au 15 octobre 2026

Fèves Aquadulce et Ratio, premier rang. Mâche Verte de Cambrai et Coquille de Louviers. Pois Frieda Welten sur rames. Trèfle incarnat et vesce sur les planches de courges.

Du 16 au 23 octobre 2026

Pois Douce Provence et Petit Provençal, fèves Longue des Fermes de Cascine, ail des ours en sous-bois, cresson d'hiver, mesclun d'automne. Sous abri : choux Golden Acre et Red Acre, carotte Carentan.

Du 24 au 31 octobre 2026

Second semis de laitues d'hiver pour mars, second rang de fèves, seigle et féverole sur les dernières planches nues, nigelle et eschscholtzia dans les bordures. Le 31 octobre 2026 clôt la fenêtre sans gel du découpage Seedelli ; les fiches des fèves, du seigle et de l'ail des ours acceptent encore novembre.

Ce que ces zones ne couvrent pas

Les pois chiches Chickpeas Badil portent bien un semis d'octobre-novembre, mais Kokopelli les décrit pour les zones méditerranéenne et continentale ; sur la façade atlantique, l'humidité d'hiver n'est pas documentée par la fiche. Les lentilles (Lentille Commune Blonde) affichent octobre parmi leurs mois de semis, mais le texte de leur fiche parle d'un semis de plaine à partir de mi-avril et d'un sol drainant : le printemps reste la voie sûre.

Le geste d'octobre 2026

Un rang de fève Aquadulce le 10 octobre, un second le 30, et entre les deux un carré de mâche Verte de Cambrai.

Questions fréquentes

Jusqu'à quand semer en pleine terre en octobre 2026 dans le Sud-Ouest ?

Jusqu'au 31 octobre 2026 : le découpage climatique Seedelli donne aux zones Océanique Sud et Sud-Ouest intérieur une fenêtre sans gel du début avril à la fin octobre. Les fèves, le seigle et l'ail des ours acceptent même novembre sur leurs fiches.

Quelle fève semer en octobre 2026 en Gironde ou en Charente ?

Aquadulce, dont la fiche Germinance limite le semis à octobre-novembre, ou Ratio, précoce et peu sensible à la verse. Toutes les fèves citées ici portent une tolérance au froid forte et une récolte de mai à juillet.

Peut-on semer des oignons en octobre 2026 dans ces zones ?

Oui, les oignons blancs. Blanc de Lisbonne, Blanc Hâtif de Paris et Blanc de Rebouillon portent un semis direct en septembre-octobre. Les oignons de garde jaunes se sèment au printemps ou se plantent en bulbilles.

Faut-il protéger les pois semés en octobre 2026 dans le Sud-Ouest ?

La fiche Ferme de Sainte Marthe de Frieda Welten réserve la protection aux régions à hivers vraiment froids. Les deux zones de ce guide sont décrites par des hivers doux dans le découpage Seedelli ; la fiche ne prescrit donc pas de protection ici.

Quelle laitue d'hiver est originaire du Sud-Ouest ?

La Brune de Gascogne, cultivée en Gascogne depuis le XIXe siècle d'après la fiche Ferme de Sainte Marthe, avec un cycle de 90 jours et une récolte de novembre à février. Semée le 3 octobre 2026, elle pomme en janvier.

Les artichauts se sèment-ils en octobre 2026 en Aquitaine ?

Sous abri seulement : Provence Violet porte un semis sous abri de septembre à novembre et une tolérance au froid moyenne. La fiche prévoit aussi un semis sous abri de février à avril.

Fais ton panier d'octobre 2026

Chaque variété de ce guide a une fiche Seedelli avec ses mois de semis, sa tolérance au froid, ses écartements et le semencier qui la produit. Le panier Seedelli lit ton code postal, le rattache à ta zone et ne propose que les variétés dont la fenêtre de semis est ouverte à la date du jour, groupées par semencier.

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