Panier permaculture compagnons

La permaculture au potager repose sur une idée simple : certaines plantes se nourrissent et se protègent mutuellement. Les légumineuses (haricots, pois, fèves) captent l'azote de l'air et l'enrichissent dans le sol pour leurs voisines. Les capucines détournent les pucerons des choux. Les œillets d'Inde repoussent les nématodes. Le basilic améliore le goût des tomates. Cette sélection rassemble douze variétés-pivots, à intégrer dans tout potager qui veut se passer d'engrais chimiques et de pesticides.

Le compagnonnage n'est pas une croyance ésotérique : c'est une observation paysanne validée depuis des siècles, désormais documentée par la recherche agronomique. Chaque variété ci-dessous a une fonction écologique précise dans le système. Les haricots et pois fixent jusqu'à 100 kg d'azote par hectare. Les capucines piègent les pucerons noirs en trois semaines. Les soucis (Calendula) attirent les pollinisateurs et leurs racines repoussent les nématodes. Plantées ensemble dans un carré 2x2 m, ces espèces produisent davantage que cultivées en monoculture, sans aucun apport extérieur.