L'automne approche mais le potager ne s'arrête pas. Septembre lance les semis d'hiver et de printemps — le cycle recommence. Parmi 4 semenciers artisanaux, 1,152 variétés reproductibles sont prêtes.
Septembre marque la transition vers la saison froide, mais le potager reste actif. 1 074 variétés se sèment en pleine terre ce mois-ci. Les jours raccourcissent, les températures baissent — et c'est exactement ce que certaines plantes attendent. Épinards, mâche, laitues d'hiver : ces légumes prospèrent quand la chaleur recule.
Septembre est le mois clé pour les cultures qui traverseront l'hiver : ail (plantation), oignons blancs, fèves d'automne (en zone douce), engrais verts. Les laitues d'hiver semées en septembre et protégées sous châssis donneront des salades fraîches tout l'hiver.
Les planches libérées sont couvertes d'engrais verts (seigle, vesce, trèfle) ou de paillage épais. Un sol nu en hiver s'appauvrit, se tasse et perd sa vie microbienne. Couvrir le sol en septembre, c'est investir pour le printemps.
| Quoi | Du 1er au 15 septembre | Du 16 au 30 septembre |
|---|---|---|
| Mâche | Pleine terre | Pleine terre |
| Épinards d'hiver | Pleine terre | Pleine terre |
| Laitues d'hiver | Pleine terre / sous abri | Sous abri |
| Ail | Plantation (zones douces) | Plantation |
| Oignons blancs | Pleine terre | Pleine terre |
| Fèves | Pleine terre (zones douces) | — |
| Radis d'hiver | Pleine terre | Pleine terre |
| Engrais verts | Pleine terre (toutes planches libres) | Pleine terre |
Tomates, poivrons, courges, haricots... 124 variétés à semer ce mois-ci.
Un des plus anciens légumes feuilles d’Europe. Feuilles larges de couleur verte, en forme de cœur et
Nom latin : Anthriscus cerefolium — famille des carottes, persil et celeri. Tolere la mi-ombre, 3 a
Nom latin : Chaerophyllum bulbosum — famille des carottes, persil et celeri. Tolere la mi-ombre, 3 a
Aussi appelée Ansérine , cette vivace est extrêmement rustique . Produit abondamment des feuilles sa
Nom latin : Lactuca sativa var. batavia — famille des laitues, tournesols et artichauts. Exposition
Nom latin : Lactuca sativa — famille des laitues, tournesols et artichauts. Exposition plein soleil,
Nom latin : Lactuca sativa var. batavia — famille des laitues, tournesols et artichauts. Exposition
Nom latin : Lactuca sativa var. longifolia — famille des laitues, tournesols et artichauts. Expositi
Laitues, épinards, choux, blettes... 377 variétés à semer ce mois-ci.
Cette variete is very cold-hardy. It produit a rosette of allonge, waffle-shaped, blue-vert feuilles
This vigorous, compact variety produit une abondance de triangular, pointed vert feuilles with a thi
This traditional Limousin variety produces a round, loosely packed, white apple, ideal for eating ra
Cette ancienne variete produit one of the most voluminous apples with an enormous core and excellent
This ancient variety, one of the earliest and hardiest, produit a dense apple with vert feuilles tin
Cette variete, particularly suited to precoce spring cultivation, is descended from "Devil's Tongue"
This very old variety, slow to set seed, has tender, tasty oak-leaf foliage with a lacy appearance a
This very old French variety, slow to bolt, produces a tall, elongated rosette with delicious, crunc
Basilic, persil, coriandre, thym... 85 variétés à semer ce mois-ci.
Indispensables en cuisine et au jardin, les aromatiques repoussent de nombreux ravageurs. Nom latin
Les aromatiques transforment un potager en jardin des sens. Nom latin : Anthriscus cerefolium — fami
Le cerfeuil frisé est une aromatique qui permet de relever le goût de plats tels que les salades , p
Winter chervil is an early, very vigorous and hardy variety. It offers highly aromatic foliage with
This very hardy variety, with its umbels of blanc fleurs, has vert, cut feuilles with an aniseed and
Les aromatiques transforment un potager en jardin des sens. Nom latin : Cochlearia officinalis — fam
La cochléaire officinale est une vivace originaire de Chine . D'environ 10 à 25 cm de hauteur, cette
Feuilles et graines aromatiques, indispensable en cuisine. Nom latin : Coriandrum sativum — famille
Carottes, radis, betteraves, navets... 138 variétés à semer ce mois-ci.
L' ail des ours est une plante vivace aromatique et médicinale ancienne atteignant 30-40 cm et porta
Gros navet blanc d'hiver, bonne conservation, chair ferme. Nom latin : Brassica rapa — famille des c
This turnip has conical, half-long roots with very sweet white flesh. Hardy and productive, it is su
Navet rond jaune doré, chair douce et sucrée. Nom latin : Brassica rapa — famille des choux, radis e
Radis allongé rouge à pointe blanche, doux. Nom latin : Raphanus sativus — famille des choux, radis
Cette variete produit rond, smooth, bright-rouge roots. Their blanc flesh offers a crunchy, ferme te
Cette variete produit beautiful, rounded, dark-rouge roots that keep well. Their blanc flesh is tend
Oignon blanc de printemps, consommé frais avec les feuilles. Nom latin : Allium fistulosum — famille
Cosmos, tournesols, capucines... 255 variétés à semer ce mois-ci.
L'Achillée Millefeuille est une plante vivace de la famille des astéracées, comestible et médicinale
This singular variety offers, on bluish-green foliage, magnificent flowers with silky petals of deep
Cette plante vivace, souvent cultivée comme une annuelle, peut atteindre 1 mètre de hauteur à maturi
L' ammi est une plante médicinale connue depuis de très longues années, car elle était utilisée dans
This variety offers elegant single or double flowers, ranging from pure white to sugared pink. The a
L' Ancolie 'Nora Barlow' est une plante vivace appréciée pour son feuillage arrondi et divisé , de c
This 60-80 cm-high variety boasts elegant single to double flowers of deep, intense violet above abu
Fleurs bleues comestibles, attire auxiliaires, se ressème. Nom latin : Centaurea cyanus. Exposition
Mâche, épinards d'hiver, laitues d'hiver, radis d'hiver, oignons blancs. C'est aussi le mois de plantation de l'ail et des fèves en zones douces. Plus de 1 000 variétés sont semables en septembre.
En zone océanique et méditerranéenne, oui — l'ail d'automne s'enracine avant l'hiver et produit de plus gros bulbes. En zone continentale, attendez octobre ou plantez au printemps (février-mars).
Un châssis froid ou un tunnel suffit pour les laitues et mâche. Les épinards et la mâche en pleine terre n'ont pas besoin de protection — ils résistent au gel.
C'est le dernier créneau pour installer une couverture vivante avant l'hiver. Seigle, vesce d'hiver et trèfle incarnat sont les meilleurs choix. Ils seront fauchés en mars pour libérer l'azote.
Oui, abondamment ! Tomates, poivrons, aubergines, courges, haricots, concombres — les récoltes d'été continuent. En parallèle, on prépare la relève.
1,152 variétés reproductibles à semer ce mois-ci, chez 4 semenciers artisanaux de confiance.
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