Le potager produit à plein, mais les semis continuent. Juillet prépare l'automne — légumes de conservation, salades d'arrière-saison et engrais verts. Parmi 4 semenciers artisanaux, 901 variétés reproductibles sont prêtes.
Juillet est un mois paradoxal : on croule sous les récoltes (tomates, courgettes, haricots, concombres) mais il faut déjà penser à l'automne. Les espaces libérés par les premières cultures sont autant de planches à réensemencer. C'est la clé d'un potager productif toute l'année : ne jamais laisser un sol nu.
Carottes de garde, navets, radis d'hiver, chicorées, mâche — ces légumes semés en juillet seront récoltés d'octobre à décembre. Les choux d'hiver repiqués en juillet donneront jusqu'en février. C'est aussi le moment de semer les engrais verts (phacélie, moutarde) sur les planches récoltées.
Juillet peut être caniculaire. Pas de semis aux heures les plus chaudes (10h-17h). Semez le matin tôt ou le soir, maintenez un paillage épais, et si nécessaire installez un voile d'ombrage (30-50%) au-dessus des jeunes semis. Les canicules sont le premier ennemi des semis de juillet.
| Quoi | Du 1er au 15 juillet | Du 16 au 31 juillet |
|---|---|---|
| Carottes de garde | Pleine terre | Pleine terre |
| Navets | Pleine terre | Pleine terre |
| Haricots (succession) | Pleine terre (dernière salve) | Limite (sauf variétés précoces) |
| Chicorées, scaroles | Pleine terre | Pleine terre |
| Choux d'hiver | Repiquage pleine terre | Repiquage |
| Radis d'hiver | — | Pleine terre (fin juillet) |
| Mâche | — | Pleine terre (fin juillet) |
| Salades d'automne | Pleine terre (variétés chaleur) | Pleine terre |
| Engrais verts | Pleine terre (planches libres) | Pleine terre |
Tomates, poivrons, courges, haricots... 162 variétés à semer ce mois-ci.
Haricot beurre nain jaune, tendre et savoureux. Nom latin : Phaseolus vulgaris — famille des haricot
Haricot à écosser nain, grains blancs ronds. Nom latin : Phaseolus vulgaris — famille des haricots,
Haricot nain à écosser, grains bicolores, précoce. Nom latin : Phaseolus vulgaris — famille des hari
Haricot nain vert sans fil, précoce et productif. Nom latin : Phaseolus vulgaris — famille des haric
Nom latin : Phaseolus vulgaris — famille des haricots, pois et feves. Exposition plein soleil, minim
Nom latin : Phaseolus vulgaris — famille des haricots, pois et feves. Exposition plein soleil, minim
Nom latin : Phaseolus vulgaris — famille des haricots, pois et feves. Exposition plein soleil, minim
Haricot nain vert extra-fin, très tendre. Nom latin : Phaseolus vulgaris — famille des haricots, poi
Laitues, épinards, choux, blettes... 324 variétés à semer ce mois-ci.
Cette variete is very cold-hardy. It produit a rosette of allonge, waffle-shaped, blue-vert feuilles
This vigorous, compact variety produit une abondance de triangular, pointed vert feuilles with a thi
This old-fashioned variety, not as tall as "Opera", adapts to a wide range of growing conditions. It
This ancient variety, very hardy and adapted to heat, is fast-growing and has highly embossed green
This ancient variety, adapted to a wide range of growing conditions, has tender, very broad, intense
Nom latin : Atriplex hortensis var. pallida — famille des betteraves, epinards et quinoas. Expositio
Nom latin : Atriplex hortensis — famille des betteraves, epinards et quinoas. Exposition plein solei
Cette ancienne variete produit one of the most voluminous apples with an enormous core and excellent
Basilic, persil, coriandre, thym... 28 variétés à semer ce mois-ci.
Feuilles fines au parfum anisé, fleurs en ombelles. Nom latin : Anethum graveolens — famille des car
Les feuilles fraîches ou séchées de l' aneth bouquet parfument les plats de poissons ou les soupes .
This very hardy variety, with its umbels of blanc fleurs, has vert, cut feuilles with an aniseed and
This species forms clumps of round-sectioned, thin, hollow leaves 15 to 25 cm long. Its pink, onion-
Indispensables en cuisine et au jardin, les aromatiques repoussent de nombreux ravageurs. Nom latin
Persil plat à grandes feuilles très parfumées. Nom latin : Petroselinum crispum — famille des carott
Indispensables en cuisine et au jardin, les aromatiques repoussent de nombreux ravageurs. Nom latin
Indispensables en cuisine et au jardin, les aromatiques repoussent de nombreux ravageurs. Nom latin
Carottes, radis, betteraves, navets... 193 variétés à semer ce mois-ci.
Cette variete produit allonge roots with a bright rouge color due to a high content of lycopene, one
Cette variete produit long, heartless, deep-rouge roots. Their ferme flesh has a pleasantly sucre fl
Nom latin : Beta vulgaris subsp. vulgaris — famille des betteraves, epinards et quinoas. Exposition
La betterave Albina vereduna est une variété exceptionnellement sucrée, sa texture tendre rappelant
La Betterave bull's blood est une ancienne variété qui aurait été cultivée dès 1840 par les hollanda
La betterave Burpees golden est une très belle variété ancienne américaine à racine ronde, jaune or
La Betterave de Chioggia est une variété ancienne italienne très hâtive à racine ronde et à la chair
Nom latin : Beta vulgaris subsp. vulgaris — famille des betteraves, epinards et quinoas. Exposition
Cosmos, tournesols, capucines... 34 variétés à semer ce mois-ci.
This magnificent nasturtium has a very compact habit, with yellow, orange, red or salmon flowers abo
This dwarf variety has many light-orange flowers. Leaves, flower buds, flowers and seeds are edible.
This hardy variety, which peut atteindre 2.5 m de hauteur, offers a profusion of magnificent fleurs,
This old variety, very popular in Victorian times, has dark-green foliage and fiery-red flowers. Lea
This particularly ornamental hollyhock, about 2 m tall, has spikes of single flowers in a variety of
Phacelia is one of the most honey-producing plants. It blooms for several months with magnificent la
Haute vivace à hampes florales majestueuses multicolores. Nom latin : Alcea rosea. Exposition plein
Semer des fleurs entre les legumes, c'est creer un ecosysteme equilibre. Nom latin : Digitalis purpu
Carottes de garde, navets, radis d'hiver, chicorées, mâche, salades d'automne, engrais verts. C'est aussi le moment de repiquer les choux d'hiver semés en juin.
Début juillet, c'est encore possible pour les haricots nains précoces (récolte en 60 jours). Fin juillet, c'est limite sauf en zone méditerranéenne.
Semez le matin avant 9h ou le soir après 18h. Paillez immédiatement après le semis. Arrosez finement matin et soir. Un voile d'ombrage est indispensable si les températures dépassent 35°C.
Un sol nu se dégrade : érosion, dessèchement, perte de vie microbienne. Les engrais verts (phacélie, moutarde, trèfle) couvrent le sol, fixent l'azote et améliorent la structure. Ils seront fauchés et incorporés avant les semis d'automne.
Fin juillet à septembre. La mâche aime les jours courts et les températures fraîches — un semis de juillet lèvera lentement et sera récolté en octobre-novembre.
901 variétés reproductibles à semer ce mois-ci, chez 4 semenciers artisanaux de confiance.
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